Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Десерты, Пошаговый
Басбуса (нежная восточная сладость)
Басбуса – это традиционная арабская сладость, которая элементарно готовится в домашних условиях! Немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит».
Продукты: сахар, мука, крупа манная, кокосовая стружка, йогурт натуральный, кефир, сливки, сметана, масло растительное, разрыхлитель для теста, сахар ванильный, сок лимона...
Домашняя бутербродная паста из печенья, с мёдом и пряностями
Бутербродная паста по этому рецепту – близкий родственник шоколадной пасты, арахисового масла и подобного рода десертных намазок. Готовится эта паста из печенья, сливочного масла, мёда и корицы. Основной вкус и цвет пасты будет зависеть от выбранного печенья. Паста получается однородной, гладкой, шелковистой и отлично подходит для тостов к утренней чашке кофе.
Продукты: печенье, масло сливочное, мёд, корица молотая, соль
Желейный шоколадно-сливочный рулет с кокосовой стружкой
Желейный рулет состоит из двух слоёв: тёмный - из шоколада, белый - из сливок с кокосовой стружкой. Сливки можно использовать нежирные. Получается очень интересный, нежный и эффектный десерт.
Продукты: шоколад, молоко, желатин, сахар, сливки, кокосовая стружка, желатин, сахар, масло растительное, вода
Насыпной пирог с яблоками и творогом
Пирог c яблоками и творогом покоряет нежным вкусом и замечательным фруктово-сливочным ароматом с тёплыми, пряными нотками корицы. В качестве теста выступает сладкая рассыпчатая песочная крошка, которая гармонично сочетается с сочной прослойкой из яблок с корицей, а также нежнейшей творожной начинкой, напоминающей крем. Такой пирог по виду несколько напоминает торт, хоть и достаточно прост в приготовлении. Ароматный и нежный пирог с творогом и яблоками - отличная выпечка для уютного семейного чаепития!
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, масло растительное, творог, сахар, яйца, ванилин, яблоко, корица
Яблочный пирог с орехами и изюмом получается нежным, не совсем обычным, по вкусу похожим на суфле. "Очень яблочный" - благодаря большому количеству яблок, пирог очень сочный и ароматный.
Продукты: яблоко, яйца, мука, сахар, орех грецкий, изюм, разрыхлитель, соль, масло растительное, пудра сахарная
Суфганийот - традиционные еврейские ханукальные пончики. Воздушные дрожжевые пончики, жаренные во фритюре.
Продукты: молоко соевое, вода, дрожжи, желток, масло, маргарин, мука, сахар, соль, пудра сахарная, масло растительное
Яблоки, запечённые с клюквой, орехами и корицей
Простой и полезный десерт, завтрак или перекус, приготовленный из простых продуктов. Из яблок удаляется сердцевина и внутрь выкладывается начинка из клюквы, сахара, грецких орехов и корицы. Остаётся всё это запечь и наслаждаться прекрасным вкусом. Яблоки после запекания получаются очень нежными, мягкими, с кисло-сладкой начинкой и тонким ароматом корицы.
Продукты: яблоко, клюква, сахар коричневый, орех грецкий, корица молотая
Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде
Конфеты из печенья и грецких орехов - вкуснейший десерт, от которого невозможно оторваться. Сначала готовится нежная начинка на основе орехов и песочного печенья. Из ореховой массы формируются маленькие колобки и окунаются в растопленный шоколад. Поверьте, это очень вкусно и несложно.
Продукты: орех грецкий, мёд, печенье, масло сливочное, масло растительное, шоколад черный, молоко, масло сливочное
Яблоки, запечённые с черносливом и имбирём
Яблоки, запечённые с черносливом и имбирём, — вкусный десерт к домашнему и праздничному сладкому столу. Яблоки получаются очень ароматными и сочными. Благодаря коричневому сахару в начинке чувствуется карамельная нотка, имбирь придаёт некоторую пикантность сухофруктам.
Продукты: яблоко, чернослив, корень имбиря, масло сливочное, корица молотая, сахар коричневый, пудра сахарная
Мармелад из тыквы и яблок на агар-агаре
Простое лакомство из тыквы и яблок, которое легко приготовить в домашних условиях. Домашний мармелад вкусный и полезный, мягкий и нежный. Радует, что такой красивый яркий мармелад готовится из натуральных продуктов, без красителей и сомнительных добавок. Сладкие ароматные оранжевые мармеладинки обязательно вам понравятся и поднимут настроение.
Продукты: тыква, яблоко, апельсин, сахар, агар, ванилин, пудра сахарная
Нежные и мягкие блины с оригинальным вкусом, который достигается за счёт добавления рома и пряностей: мускатного ореха и корицы. Аромат блинов интригует и вызывает желание продегустировать, но маловероятно, что кто-то сможет разгадать все компоненты.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, мука, ром, сахар, корица молотая, орех мускатный, лимон
Песочные пирожные с овсяными хлопьями, шоколадом и кокосовой стружкой
Эти аппетитные пирожные готовятся из доступных продуктов и по несложной технологии. Два слоя песочного теста с добавлением овсяных хлопьев, начинка из варёной сгущёнки и шоколада и ароматная кокосовая стружка - просто рай для сладкоежек. Пирожные получаются вкусными и с очень интересной структурой - достаточно плотные, но не жесткие.
Продукты: хлопья овсяные, сахар, мука, масло сливочное, шоколад черный, молоко сгущенное, кокосовая стружка, сода, соль
Конфеты из печенья со сливочным сыром, тыквенным пюре и орехами, в шоколаде
Основу конфет составляет самое обычное песочное печенье, измельчённое с грецкими орехами. Связующим ингредиентом служит сливочный сыр, а также полезное тыквенное пюре. Покрываются конфеты растопленным шоколадом. Рецепт интересен тем, что для приготовления этих домашних конфет не нужны никакие формы - достаточно обычной пищевой плёнки.
Продукты: печенье, шоколад черный, тыква, сыр сливочный, орех грецкий, пудра сахарная, орех мускатный, имбирь молотый, масло сливочное
Шоколадные вареники с тыквой и яблоком
Начинка из тыквы с кисло-сладким яблоком загущается апельсиновым желе и отлично сочетается с шоколадным заварным тестом. Эти вареники отлично справятся с ролью десерта, особенно если дополнить их взбитыми сливками или сгущёнкой.
Продукты: мука, какао-порошок, яйца, вода, масло растительное, соль, тыква, яблоко, желе, сахар ванильный, сахар, вода
Творожно-тыквенные конфеты с печеньем, в шоколаде
Нежнейшие домашние конфеты из печенья, творога и тыквенного пюре, с ароматом корицы и ванили. При этом тыква в конфетах надёжно "спрятана") и не ощущается. А выглядят конфетки очень аппетитно, начинка прекрасно сочетается с чёрным шоколадом.
Продукты: печенье, шоколад черный, тыква, творог, пудра сахарная, сахар ванильный, корица молотая
Шоколадные конфеты с сухими завтраками, печеньем и изюмом
Вкусные шоколадные конфетки, приготовленные своими руками в домашних условиях, намного лучше магазинных аналогов. Конфеты достаточно мягкие за счет добавления сливочного масла и мёда, но отлично держат форму благодаря необходимому количеству шоколада и печенья. Приятным дополнением являются шоколадные шарики, делающие конфетки более воздушными и хрустящими.
Продукты: шоколад, масло сливочное, печенье, шарики (сухие завтраки), мёд, изюм