рецепт с фото пошаговый

Аджика

Фото к рецепту: Аджика
 2 часа (ваши 2 часа)
 Практика-Л.   28.10.16

Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника.

Продукты
Помидоры - 5 кг
Перец сладкий - 1 кг
Перец горький - 16 шт.
Чеснок - 300 г
Хрен - 500 г
Соль - 1 стакан
Уксус 9% - 2 стакана
Сахар - 2 стакана

Из этого количества продуктов получается 6 л аджики.

Пошаговый фото рецептАджика
Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №1

Ингредиенты для аджики из помидор и хрена на зиму.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №2

Как приготовить аджику из помидор с хреном и чесноком на зиму:

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №3

Хрен очистить, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №4

Перец сладкий вымыть, разрезать на части, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №5

Перец горький вымыть, отрезать хвостики.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №6

Помидоры вымыть, разрезать на части.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №7

Все компоненты перемолоть на мясорубке, включая семечки от горького перца.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №8

Добавить сахар, соль, уксус.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №9

Дать аджике постоять минут 30. Аджика с хреном и чесноком готова.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №10

Затем разлить полученную массу по банкам (или бутылкам). Кипятить такую аджику домашнюю не нужно.

Фото приготовления рецепта: Аджика - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика. Как приготовить Аджика?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца Аджика из помидоров Аджика острая Аджика с хреном Аджика сырая
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка Абхазская кухня Азиатская кухня
Пикник
Блюда из перца Блюда из помидоров
4 спасибо 5 0
Ольга Суббота, 04 Сентября 2010 г. 22:18 #

что такое уклейка?

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 11:57 #

Ольга:
что такое уклейка?
Вообще-то рыбка. В данном случае - была опечатка в ингредиентах. Спасибо, что заметили. Исправлено.

   
цитировать
Олеся Четверг, 01 Августа 2013 г. 20:35 #

Сделала аджику по этому рецепту (первый раз в моей жизни). Очень вкусно получилось, только вот мне кажется, соли и сахара многовато, если следовать рецепту. У вас там точно пропорции правильно указаны???

   
цитировать
Cаша Вторник, 16 Сентября 2014 г. 13:07 #

А уксуса точно 2 стакана это не многоватоооо???????

   
цитировать
Надежда Среда, 13 Сентября 2017 г. 00:06 #

Мне нравится рецепт уже тем, что в нем нет растительного масла (т. е лишнего жира). Спасибо, попробую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)