Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Аджика из помидоров

Аджика из помидоров получается менее острой и с приятным вкусом томатов. Подробней про аджику из помидоров ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Аджика – приправа кавказской кухни. Рецепт аджики, претерпев существенные изменения, давно прижился и на нашей кухне, домашняя аджика стала непременной частью консервации у многих хозяек. Расскажем, как приготовить аджику в домашних условиях.

 помидоры, перец болгарский, перец стручковый, чеснок, уксус, сахар, соль

Такую аджику всегда делает моя бабуля. А она знает толк в этом деле, бабулины рецепты дорогого стоят. :)

 помидоры, перец болгарский, перец горький, чеснок, уксус, соль

Аджика по-армянски будет по вкусу тем, кто любит приправы поострее.

 помидоры, чеснок, перец стручковый, соль

Предлагаем рецепт аджики на зиму для домашнего консервирования.

 помидоры, перец болгарский, чеснок, перец чёрный горошком, лимонная кислота, соль

Вкусная и ароматная аджика. Очень выручает зимой и в качестве соуса к мясу, рыбе, гарнирам, и как заправка к борщам.

 помидоры, баклажан, перец сладкий, чеснок, перец горький, соль, сахар, уксус, масло растительное

Зимой будем вспоминать летние солнечные овощи - готовим пикантный рецепт аджики для мяса!

 помидоры, перец болгарский, перец острый, морковь, яблоко, чеснок, лук репчатый, масло растительное, соль

Аджика - это острая приправа, которая готовится очень просто. Достаточно лишь измельчить все заявленные ингредиенты в пастообразную массу. Рецептов приготовления этого блюда очень много, каждая хозяйка готовит эту приправу на свой лад. Я вам рекомендую рецепт аджики из слив, которую быстро можно заготовить на зиму.

 слива, чеснок, помидоры, перец сладкий, перец горький, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, кориандр, сахар, соль

Предлагаю заготовить на зиму вкуснейшую аджику из овощей и фруктов - аджику с яблоками и сливами, из помидоров, моркови, перца.

 помидоры, морковь, яблоко, слива, перец болгарский, лук репчатый, перец острый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, соль, масло растительное, уксус

Готовим аджику из помидоров и яблок, а для остроты добавляем горький перец и чеснок.

 помидоры, яблоко, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, сахар

Умеренно острая аджика из помидоров со сладким перцем и морковью. Приятную кислинку аджике придает добавление яблок сорта «Антоновка».

 морковь, перец сладкий, яблоко кислое, помидоры, соль, чеснок, масло растительное, перец стручковый

На этот раз готовим аджику из помидоров, сладкого и горького перцев, с луком, морковью и чесноком.

 помидоры, морковь, перец болгарский, перец горький, лук репчатый, масло растительное, чеснок, соль

Среди оригинальных рецептов заготовок из свеклы эта необычная домашняя аджика из свеклы и помидор. Также рецепт аджики из свеклы использует яблоки, сладкий и горький перец, чеснок и специи.

 свекла, сахар, масло растительное, соль, помидоры, перец сладкий, перец горький, яблоко, чеснок

Рецептов приготовления аджики существует очень много, хотя изначально аджикой называли острую приправу из перца, чеснока и пряных трав. Я же рекомендую дополнить этот набор ингредиентов помидорами, яблоками и грецкими орехами. Вкус вас приятно удивит.

 перец острый, перец сладкий, помидоры, орех грецкий, орех грецкий, яблоко, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Рецепт консервирования огурцов в аджике – это отличный способ приготовить одновременно и остренькие огурчики, и вкусный соус к мясным блюдам.

 помидоры красные, перец сладкий, сахар, уксус, масло растительное, соль, огурец, чеснок, перец горький

К домашней аджике на основе томатов мы уже привыкли. А что вы скажете насчет огуречной аджики? Для всех заинтересовавшихся рецепт аджики с огурцами.

 помидоры, перец сладкий, сахар, уксус, масло растительное, соль, огурец, чеснок, перец горький

Насыщенный кисло-сладкий овощной вкус присущ аджике по-черниговски. Это домашний украинский вариант томатной приправы с перцем и яблоками.

 помидоры, перец болгарский, лук репчатый, яблоко, морковь, сахар, перец горький, масло растительное, соль

Домашняя аджика – рецепт консервированной заготовки из помидоров, красного сладкого и горького перцев с чесноком и зеленью сельдерея и петрушки. Эта домашняя аджика не такая острая, как ее кавказский прототип, больше похожа на соус и прекрасно сочетается с овощными и мясными блюдами.

 помидоры, перец болгарский красный, чеснок, перец красный, зелень сельдерея, зелень петрушки, масло растительное, соль, лимонная кислота

Для любителей пикантных домашних соусов - рецепт аджики из зеленых яблок со сладким и жгучим перцем, помидорами, морковью, чесноком и луком.

 яблоко кислое, перец сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, перец жгучий, масло растительное, сахар, соль

В этом замечательном домашнем соусе есть все – сладость и кислинка, острота и пряность. Готовится аджика по-рубановски из помидоров с яблоками, морковью, перцем и чесноком.

 помидоры, яблоко, морковь, перец болгарский красный, масло растительное, уксус, сахар, соль, чеснок, перец красный

Замечательная домашняя аджика с необычным названием – «Хреновина». Рецепт несложный, а острая пикантная приправа станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы.

 помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, хрен, масло растительное, уксус, сахар, соль

Эта аджика имеет с настоящей грузинской аджикой три общих ингредиента - острый перец, чеснок и соль. В остальном, рецепт аджики из помидор рассказывает о приготовлении одного из вариантов популярного острого соуса. Аджика с хреном не варится, все продукты смешиваются в сырыми, при этом аджика в сыром виде может храниться вне холодильника.

 помидоры, перец сладкий, хрен, чеснок, перец стручковый, уксус, сахар, соль

Рецепт для домашней консервации из помидоров, перца, моркови и лука. Особую нотку аджике "Пикантной" придает добавление хрена.

 помидоры, морковь, перец болгарский, лук, чеснок, перец, хрен, масло растительное, сахар, соль

Аджика "Чебурашка" - рецепт приготовления домашней приправы из помидор, перца, лука, моркови и яблок. Остроту аджике из помидоров и яблок придает горький перец и чеснок.

 перец, морковь, яблоко, лук, помидоры, перец горький, чеснок, соль

Один из вариантов домашнего соуса, который традиционно называют домашней аджикой - аджика из помидор с антоновскими яблоками. Мягкий, не слишком острый соус с кисло-сладким вкусом, в состав которого входят также сладкий перец и морковь.

 помидоры, перец сладкий, морковь, яблоко, сахар, масло растительное, уксус, чеснок, соль

Оригинальный рецепт аджики без варки. Готовится аджика из баклажанов со сладким перцем, помидорами и луком, остроту ей придают чеснок и острый перец. Хранится такая аджика в холодильнике.

 баклажан, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок, перец горький, уксус, петрушка

Сырая аджика готовится без термической обработки, что существенно экономит время на ее приготовление и сохраняет максимум витаминов в используемых овощах.

 помидоры, масло растительное, соль, чеснок, хрен, перец горький

Есть много различных вариантов аджики. Вот ещё один! Оригинальная аджика из зелёных помидоров, с добавлением яблок и болгарского перца. Такая заготовка - отличный способ найти применение зелёным помидорам.

 помидоры зеленые, морковь, перец болгарский, яблоко, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар

Для любителей домашнего консервирования - приправа «Пальчики оближешь». Этот соус также называют домашней аджикой. «Пальчики оближешь» эту приправу называют не зря - попробуйте и убедитесь!

 помидоры, морковь, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, перец красный, масло растительное, сахар, соль, уксус

Оригинальным компонентом в рецепте этой аджики являются сливы (их можно заменить яблоками).

 помидоры красные, перец сладкий, лук, слива, яблоко, морковь, перец острый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное

Как же зимой без острой аджики? Готовим вкусную приправу из овощей и яблок, с острым перцем и чесноком.

 помидоры, перец сладкий, перец жгучий, чеснок, морковь, яблоко, масло растительное, сахар, соль, зелень петрушки, зелень укропа

Рецепт аджики с хреном из помидоров, сладкого и горького перца, чеснока и зелени. Готовится такая аджика с хреном без тепловой обработки.

 чеснок, корень хрена, зелень петрушки, зелень укропа, перец сладкий, перец горький, помидоры, сахар, соль, уксус

Пикантной овощной смеси на основе помидоров с болгарским перцем, луком, яблоками и морковью остроту придают чеснок и горький перец.

 помидоры, чеснок, перец, лук, яблоко, морковь, сахар, перец горький, масло подсолнечное, соль

Аджика для ленивых и безмясорубочных... Такая аджика на зиму - счастье!

 помидоры, яблоко кислое, перец болгарский красный, перец жгучий, перец красный, чили, вино, сахар, соль морская

Эту аджику можно подавать к мясным блюдам и даже просто с белым хлебом кушать — очень вкусно.

 яблоко кислое, перец болгарский, чеснок, перец горький, помидоры, масло растительное

Острый соус типа аджики на зиму. Помидоры, морковь и яблоки с чесноком и жгучим красным перцем увариваются на слабом огне и консервируются.

 помидоры, морковь, перец сладкий, яблоко, чеснок, перец жгучий, масло растительное, соль

Приготовьте аджику из помидоров на зиму. Просто, аппетитно и очень вкусно.

 помидоры, чеснок, перец чили, перец болгарский красный, соль, уксус, перец чёрный молотый, кориандр, сахар

Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки - отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции.

 помидоры, чеснок, корень хрена, соль, сахар

Домашний соус аджика готовится на основе помидоров, а разнообразные вкусовые оттенки ему придает добавление различных овощей и фруктов. Перед вами рецепт аджики из тыквы с яблоками, обладающей характерным пикантным сладковатым вкусом.

 помидоры, морковь, яблоко, перец болгарский красный, тыква, масло растительное, сахар, соль, уксус, чеснок, перец острый, кориандр, лавровый лист

Оригинальная домашняя аджика собственного приготовления обогатит и разнообразит вкус блюд из мяса и птицы. Еще один вариант пропорции традиционного для домашней аджики сочетания помидоров, сладкого и горького перцев, моркови, яблок и чеснока - рецепт аджики №8.

 помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, перец стручковый, чеснок, масло подсолнечное, соль

Это самый простой рецепт аджика с хреном. Для приготовления аджики компоненты приправы измельчаются и перемешиваются. Сырая аджика с хреном из помидор и перца, с добавлением чеснока и зелени, очень хороша к мясу, рыбе, просто с хлебом и как дополнение ко многим блюдам.

 чеснок, хрен, петрушка, укроп, перец сладкий, перец стручковый, помидоры, сахар, соль, уксус
 помидоры, перец сладкий, чеснок, лук, морковь, перец горький, яблоко, масло растительное
 помидоры, лук, морковь, перец сладкий, яблоко, сахар, масло подсолнечное, соль, чеснок, перец красный, перец чёрный молотый

Аджику по этому рецепту варю уже много лет. Она съедается быстрее всех остальных моих заготовок. Очень вкусный, эдакий а-ля соус ко многим блюдам, особенно к пасте. Универсальная приправа на зиму из овощей.

 помидоры, морковь, перец болгарский, яблоко, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, сахар
 помидоры, перец сладкий, чеснок, лук, морковь, перец красный, яблоко, масло растительное, соль

Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.

 кабачки, морковь, перец сладкий, чеснок, помидоры, перец красный молотый, сахар, соль, масло растительное
 помидоры красные, перец сладкий, перец горький, чеснок, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень укропа, зелень, уксус, соль, сахар

Аджика - острая приправа из красного перца, который перетирается с солью, чесноком и пряностями. Традиционная аджика из помидор не готовится, но существуют рецепты домашнего, острого (или не очень) красного соуса, который мы называем аджика. На зиму делается отличная домашняя аджика и с морковью, и с яблоками, и с хреном. Есть приготовление аджики сырой и вареной. Предлагаем рецепт вареной аджики с антоновкой на зиму.

 помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, сахар, масло подсолнечное, перец стручковый, чеснок, соль

Аджика домашняя - отличный соус к мясу. Особенно к шашлыку. Хорошо по вкусу добавлять в борщ. Из этого количества продуктов получается 0,5 л готовой аджики.

 томат, морковь, перец стручковый сладкий, яблоко, перец стручковый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус
 помидоры, перец болгарский, чеснок, соль
 помидоры, перец болгарский, яблоко, морковь, соль, сахар, масло растительное, перец красный

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Помидоры стали употребляться в кавказской кухне сравнительно недавно, но уже прочно заняли в ней почётное место. Свидетельством тому может послужить аджика из помидоров. Рецепт аджики из помидоров помимо классических для аджики перца, соли и чеснока, содержит томаты, которые значительно обогащают вкус этого соуса. Соус, заправка для супа, паста для бутербродов — так может быть использована аджика из помидор. Рецепт аджики из помидор есть как для длительного хранения в банках, так и для непродолжительного. Сырая аджика из помидор и чеснока обязательно должна храниться в холодильнике. Рецепт аджики из помидор и чеснока с провариванием овощной массы поможет вам заготовить аджику из помидор на зиму.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)