рецепт с фото пошаговый

Аджика кабачковая с помидорами

Фото к рецепту: Аджика кабачковая с помидорами
 2 часа

Делаем на зиму "термоядерную" вкусную аджику. Если не хотите получить слишком жгучую приправу, красный острый перец добавляйте по своему вкусу.

Продукты
Кабачки - 3 кг
Помидоры - 1,5 килограмма
Морковь - 0,5 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Перец горький - 2 шт.
Чеснок - 5 головок
Перец красный острый молотый (по желанию) - 2,5 ст. ложки (по вкусу)
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 200 г

Пошаговый фото рецептАджика кабачковая с помидорами
Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №1

Продукты для кабачковой аджики перед вами.
Банки промыть с содой и простерилизовать любым способом. Крышки прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №2

Как приготовить кабачковую аджику на зиму:

Морковь почистить, помыть, нарезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №3

Перец сладкий помыть, разрезать пополам, вырезать семенные коробочки.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №4

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №5

Перец горький помыть.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №6

Помидоры помыть, разрезать на 2 части, вырезать зеленый стержень.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №7

Кабачки помыть и очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №8

Все овощи пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №9

Выложить овощную массу в емкость. Посолить, добавить сахар и растительное масло. Перемешать хорошо. Поставить кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения. Варить кабачковую аджику на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. Добавить острый молотый перец (можно не добавлять или уменьшить количество). Перемешать. Варить кабачковую аджику еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Аджика кабачковая с помидорами - шаг №10

Разложить сразу же кабачковую аджику по теплым, сухим стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом до полного остывания. Аджика кабачковая на зиму готова. Особых условий для хранения не требует.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика кабачковая с помидорами. Как приготовить Аджика кабачковая с помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Помидоры на зиму
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из кабачков Аджика из помидоров Аджика острая
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров
331 спасибо 6 2
иван Среда, 08 Октября 2014 г. 13:04 #

чумовая вещь спасибо

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Сентября 2015 г. 17:36 #

Скажите, она точно термоядерная? А то мой муж любит, что бы глаза вылазили от остроты.

   
цитировать
Марина Вторник, 29 Августа 2017 г. 15:39 #

А уксус не нужен?

   
цитировать
Kudrenko Понедельник, 30 Июля 2018 г. 02:11 #

Спасибо за рецепт! Вкусно! Но острый перец зря у меня появилось желание добавить))) Очень остро..очень:surp:

   
цитировать
Наталья Среда, 19 Августа 2020 г. 11:59 #

Тоже интересно про уксус

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 20 Августа 2020 г. 09:33 #

Наталья
Тоже интересно про уксус

Уксус точно не нужен.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)