видео рецепт с фото пошаговый

Аджика из кабачков (на зиму)

Фото к рецепту: Аджика из кабачков (на зиму)

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила аджику. Я же предлагаю вам слегка измененный рецепт аджики, которая готовится из кабачков. Не упустите возможность заготовить кабачковую аджику на зиму.

Продукты
Кабачки молодые - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Перец сладкий - 800 г
Чеснок - 300 г
Перец острый - 5 шт.
Соль - 1,5 ст. ложки
Уксус 9% - 100 г
Масло растительное - 100 г

Из указанного количества ингредиента можно приготовить чуть меньше, чем 2,5 л аджики из кабачков на зиму.

Видео рецептАджика из кабачков (на зиму)
Пошаговый фото рецептАджика из кабачков (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для аджики из кабачков на зиму.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №2

Как приготовить аджику из кабачков на зиму:

У кабачков отрезать края и нарезать полукружиями (старые кабачки нужно очистить от кожуры). Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками. Почистить и помыть чеснок.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №3

Острый перец очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №4

Все подготовленные овощи перекрутить через мясорубку. В казан с толстым дном влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №5

Туда же добавить овощную заготовку.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №6

Поставить на огонь. Довести до кипения и посолить (не нужно высыпать сразу всю соль, добавьте 1 ст. ложку, а после того, как аджика будет готова, досолите по мере надобности).

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №7

Уменьшить огонь и варить 1 час на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №8

Влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №9

Стерилизованные банки наполнить аджикой из кабачков. Накрыть стерилизованными крышками и закатать.

Фото приготовления рецепта: Аджика из кабачков (на зиму) - шаг №10

Аджика из кабачков на зиму готова. Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика из кабачков (на зиму). Как приготовить Аджика из кабачков (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Перец на зимуОстрый перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты приправАджикаАджика из кабачков Аджика из перца Аджика из помидоров Аджика острая
Засолка

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком Блюда из перца Блюда из помидоров
131 спасибо 95792 5 1
Юрьевна Суббота, 03 Ноября 2018 г. 11:47 #

Отличная аджика получилась. Чеснока сделала меньше ( грамм 200 )

   
цитировать
Елена Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 19:42 #

очень понравилась, рекомендую)

   
цитировать
Наталия N. Суббота, 21 Августа 2021 г. 13:03 #

Делаю второй год подряд и не нарадуюсь. Очень вкусно. С мясом, с макаронами, на хлеб намазать. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Анна Четверг, 09 Сентября 2021 г. 07:55 #

Очень хороший рецепт!! Вкуснятина!!! Готовьте смело,не пожалеете!!!

   
цитировать
sunny930999@yahoo.com Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 17:57 #

А схар совсем не добавляется?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)