рецепт с фото пошаговый

Маринованный острый перец по-корейски

Фото к рецепту: Маринованный острый перец по-корейски
 9 порций
 35 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   01.09.20

Маринованный острый перец по-корейски придется по вкусу любителям острых и пикантных заготовок. Приготовить такую закуску совсем несложно, а в результате яркая и красивая заготовка порадует вас своим вкусом и непременно согреет в холодные осенние и зимние дни.

Продукты (на 9 порций)
Перец острый - 300 г (25-30 шт.)
Чеснок - 30 г
Кориандр молотый - 1,5 ч. ложки
Уксус 9 % - 5 ст. ложек
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Перец душистый горошком - 15-20 шт.
Вода - 700 мл

Пошаговый фото рецептМаринованный острый перец по-корейски
Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Я использовала три банки объемом по 350 мл.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №2

Тщательно вымываем и стерилизуем банки. В кастрюлю наливаем 1/4 воды и кладем крышки. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №3

Устанавливаем решетку на кастрюлю и устанавливаем сверху банки вверх дном. Стерилизуем банки до тех пор, пока внутри не появятся крупные капли.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №4

Промываем и просушиваем перец.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №5

В подготовленные банки плотно укладываем перцы.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №6

Воду кипятим и заливаем в банки до краёв. Прикрываем банки крышкой и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №7

Чеснок очищаем и нарезаем пластинками или произвольными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №8

В кастрюлю или сотейник кладем чеснок, всыпаем соль, сахар и добавляем душистый перец горошком и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №9

Заливаем 700 мл воды и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №10

Выключаем нагрев, вливаем уксус и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №11

Сливаем с банок кипяток и заливаем полученным горячим маринадом. Плотно закручиваем крышками.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №12

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем пледом или полотенцем. Даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец по-корейски - шаг №13

Маринованный перец по-корейски готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный острый перец по-корейски. Как приготовить Маринованный острый перец по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зимуОстрый перец на зиму
Блюда из перца
92 спасибо 2 0
Виталий Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 17:55 #

Сделал перчик, зимой отпишусь какой получился)

   
цитировать
Катя Вторник, 22 Сентября 2020 г. 14:44 #

Виталий
Сделал перчик, зимой отпишусь какой получился)
Ну можете одну открыть попробовать, стоит ли делать другим

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)