видео рецепт с фото пошаговый

Маринованный острый перец (на зиму)

Фото к рецепту: Маринованный острый перец (на зиму)

Рецепт маринованного перца на зиму для любителей остренького.

Продукты
На 1 л банку:
Перец острый - сколько уйдет
Соль - 0,5 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 50 мл

Видео рецептМаринованный острый перец (на зиму)
Пошаговый фото рецептМаринованный острый перец (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №1

Как приготовить перец острый маринованный (на зиму):

Стерилизованную банку заполнить перцем.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №2

Залить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №3

Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №4

Слить воду в кастрюлю или сотейник.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №5

В воду добавить соль и сахар. Вскипятить маринад. В банку с перцем влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №6

Залить перец горячим маринадом, накрыть стерилизованной крышкой и закатать.

Фото приготовления рецепта: Маринованный острый перец (на зиму) - шаг №7

Перец острый маринованный (на зиму) готов.
Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный острый перец (на зиму). Как приготовить Маринованный острый перец (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зимуОстрый перец на зиму
Маринование
Блюда из перца
827 спасибо 438939 37 4
dash Понедельник, 18 Июля 2016 г. 16:27 #

Маринованный острый перец шикарная закуска! Надо закрутить на зиму пару банок, отличный рецепт, спасибо!

   
цитировать
ігор Среда, 24 Августа 2016 г. 22:38 #

норм рецепт советую

   
цитировать
ИринаИрина Пятница, 09 Сентября 2016 г. 08:29 #

Отличный рецепт маринованного перца

   
цитировать
Алёнка Пятница, 09 Сентября 2016 г. 13:50 #

А не будет очень остро?!

   
цитировать
Jo Вторник, 13 Сентября 2016 г. 10:27 #

Алёнка
А не будет очень остро?!

Будет, конечно))

Это же острый перец.

   
цитировать
Татьяна Среда, 14 Сентября 2016 г. 15:49 #

Скажите пожалуйста, нужно ли его после закрутки держать под одеялом?

   
цитировать
Галина Ивановна Четверг, 15 Сентября 2016 г. 22:45 #

Рекомендую рецепт острого перца на зиму без строки: укладывает перец горький в банку,заливаете уксусом 9%, чтобы покрыл перец, закрываете тугой полиэтиленовой крышкой и в погреб или на балкон,без разницы. Будет спокойно стоять всю зиму. Закусь очень острая, я иногда добавляла соли по вкусу,зелени вперемежку с молодыми листьями горького перца, но это моя фантазия. Желаю и вам фантазировать вкусно!Приятного аппетита!

   
цитировать
айко Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 06:54 #

Чили укладываю в стерильные баночки заливаю кипятком на пару минут, сливаю и тут же заливаю кипящими томатами (через блендер или мясорубку) с солью и сахаром. Закатываем на зиму без стерилизации.

   
цитировать
Наталья Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:32 #

А в банку 0.5 уксуса 25 грамм лить?

   
цитировать
Рустам спасибо Среда, 05 Октября 2016 г. 19:29 #

Удачи

   
цитировать
Катаринка Среда, 12 Октября 2016 г. 00:40 #

айко
Чили укладываю в стерильные баночки заливаю кипятком на пару минут, сливаю и тут же заливаю кипящими томатами (через блендер или мясорубку) с солью и сахаром. Закатываем на зиму без стерилизации.
Спасибо за отличную идею,я ещё добавлю болгарского перца,измельчу всё в блендере и залью.Должен быть шикарный закусон к Текиле и водке,к мясу.

   
цитировать
Катаринка Среда, 12 Октября 2016 г. 00:41 #

А кто-нить пробовал заливать яблочным уксусом острые перцы?

   
цитировать
Виктория Вторник, 01 Августа 2017 г. 18:09 #

А если уксус 70%

   
цитировать
Evsska Четверг, 24 Августа 2017 г. 11:06 #

Спасибо!

   
цитировать
Лика Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 19:03 #

А если резьбавой крышкой, то в холодильнике держать?

   
цитировать
катрин Суббота, 25 Августа 2018 г. 10:19 #

Я резьбовыми крышками всё закручиваю и отлично стоит

   
цитировать
Алёна Суббота, 01 Сентября 2018 г. 19:01 #

Катаринка
А кто-нить пробовал заливать яблочным уксусом острые перцы?
я заливала яблочным уксусом и добавляла две ложки мёда на литровую банку. Вкус... Мм мм.

   
цитировать
Залина Пятница, 28 Сентября 2018 г. 19:55 #

Закатала сегодня по вашему рецепту перчики ,попробуем зимой . Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Алена Суббота, 29 Сентября 2018 г. 20:29 #

Укутывают надо?

   
цитировать
Мила Четверг, 25 Июля 2019 г. 21:34 #

Моему сыну очень нравится перчик по этому рецепту. Буду, как и в прошлом году, готовить. Спасибо!

   
цитировать
Анна Вторник, 08 Сентября 2020 г. 18:29 #

Спасибо за рецепт! Закатываю так перец второй год, нам очень нравится!

   
цитировать
рено Вторник, 20 Октября 2020 г. 19:40 #

Через сколько дней можно снять пробу? Хочется попробовать и если норм закатать побольше

   
цитировать
Элеонора Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 15:43 #

Катаринка
А кто-нить пробовал заливать яблочным уксусом острые перцы?
Я всегда использую яблочный уксус собственного приготовления вместо обычного. Отлично все стоит.

   
цитировать
Ольга Четверг, 21 Июля 2022 г. 16:07 #

Закрываю всегда так. очень нравится, и просто, и вкусно.

   
цитировать
Вова Четверг, 11 Августа 2022 г. 11:28 #

А если залить перец медом!

   
цитировать
Виктория Среда, 17 Августа 2022 г. 19:01 #

Вот написано на 1 литровую банку, а это воды сколько грамм?!

   
цитировать
Койт Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 08:21 #

Мой рецепт:

В банку перец плотно, несколько зубков чеснока, зонтик укропа.

Маринад: уксус 9%, сахар, соль.

Никакого кипячения. Через пару месяцев будет очень вкусно, а чуть позже - просто обалденно.

Советую всем.

   
цитировать
Сер Четверг, 08 Сентября 2022 г. 10:23 #

а через сколько есть можно?

   
цитировать
Ната Суббота, 10 Сентября 2022 г. 14:10 #

Виктория
Вот написано на 1 литровую банку, а это воды сколько грамм?!

Написано залить кипятком перцы уложенные в банке, потом выльете в кастрюлю, тем самым отмерив точное количество воды, а сначала просто чайник вскипятить с запасом)

   
цитировать
Аноним Понедельник, 10 Октября 2022 г. 05:49 #

Татьяна
Скажите пожалуйста, нужно ли его после закрутки держать под одеялом?
думаю да

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 20:22 #

2 года назад закручивала по этому рецепту. Всем понравился маринованный перец. Рекомендую. Автору спасибо за рецепт.

   
цитировать
Екатерина Среда, 16 Августа 2023 г. 12:44 #

Спасибо, не первый год закрываю по вашему рецепту

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 24 Сентября 2023 г. 15:29 #

А прокалывать перец не надо?И через сколько времени можно пробовать?

   
цитировать
Андрей Пятница, 29 Сентября 2023 г. 20:21 #

У меня и двух недель не простоял. Делаю ещё.

   
цитировать
Пантера Среда, 04 Октября 2023 г. 06:35 #

Сделала по рецепту и добавила 1 чл мёда на 0,5 л. Еще не пробовала. Но выглядит красиво. Спасибо!!!

   
цитировать
PUP1974 Понедельник, 29 Января 2024 г. 19:54 #

спасибо за рецепт! Закатываю третий год по 30-40 поллитровых банок. Всё равно не хватает

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)