видео рецепт с фото пошаговый

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Фото к рецепту: Сладкие маринованные помидоры на зиму
 lyupopova   02.08.18

Предлагаю приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. В этом рецепте не используются никакие пряные травы, помидоры готовятся очень просто и быстро, с минимальным набором специй, а получаются просто вкуснейшими.

Продукты
На 3 банки объемом 1 л:
Помидоры ~ 1,6-1,8 кг (+/-)
*
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Соль - 1 ст. л. (с горкой)
Сахар - 200 г
Лист лавровый - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Гвоздика - 3 бутона
Семена укропа - 1/2 ч. л.
Уксус 9% столовый - 100 мл

Видео рецептСладкие маринованные помидоры на зиму
Пошаговый фото рецептСладкие маринованные помидоры на зиму
Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №1

Для приготовления помидоры промываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №2

Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были сухими и чистыми. Крышки я ошпариваю кипятком и оставляю на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №3

Укладываем помидоры в банки. Чтобы помидоры не лопались, перед укладкой в банку нужно их проколоть в области плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №4

Осторожно заливаем крутым кипятком. Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №5

Затем воду сливаем в кастрюлю. Из этой воды будем готовить маринад. Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, гвоздику и ещё я добавляю для аромата семена укропа. Доводим до кипения, варим около двух минут. Выключаем огонь и в самую последнюю очередь выливаем уксус 9%.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №6

Сразу заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №7

Закупориваем крышки, сразу же переворачиваем, смотрим, чтобы нигде не подтекало. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Сладкие маринованные помидоры на зиму - шаг №8

Вкуснейшие помидоры готовы! Ждём минимум 1,5 месяца и можно открывать.
Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкие маринованные помидоры на зиму. Как приготовить Сладкие маринованные помидоры на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПомидоры на зиму

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
794 спасибо 27 4
Татьяна Четверг, 09 Августа 2018 г. 13:28 #

Приготовила по вашему рецепту первый раз! Спасибо большое! Буду ждать , когда готовы будут, попробую, потом отпишусь!

   
цитировать
ЕЛЕНА Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 11:09 #

Делаю так же почти, только специи сразу по банкам.В маринад только сахар соль и уксус кладу. Сладенькие помидоры обожаю .

   
цитировать
Екатерина Вторник, 14 Августа 2018 г. 11:51 #

Здравствуйте. А как на 2х литровую банку рассчитать? Всё увеличить в 2 раза?

   
цитировать
Мария Четверг, 16 Августа 2018 г. 14:16 #

делаю такие же, только вместо укропа добавляю корицу молотую (под крышку). помидорки для праздника незаменимы

   
цитировать
Елена Понедельник, 20 Августа 2018 г. 13:34 #

Делаю по похожему рецепту, к сожалению в результате практически все помидоры треснуты. А хочется, чтобы были целенькими.

   
цитировать
Ангелок Пятница, 12 Октября 2018 г. 14:08 #

Елена
Делаю по похожему рецепту, к сожалению в результате практически все помидоры треснуты. А хочется, чтобы были целенькими.
попробуйте проколоть плодоножку

   
цитировать
Елена Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 20:15 #

Спасибо за рецепт, сделала летом, а сегодня открыла. Очень вкусно!!! Буду делать регулярно))

   
цитировать
надежда Среда, 12 Июня 2019 г. 08:18 #

спасибо очень вкусные.

   
цитировать
Мария Вторник, 16 Июля 2019 г. 20:19 #

Елена
Делаю по похожему рецепту, к сожалению в результате практически все помидоры треснуты. А хочется, чтобы были целенькими.

нужно помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах, тогда они не будут трескаться

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 11:25 #

Екатерина
Здравствуйте. А как на 2х литровую банку рассчитать? Всё увеличить в 2 раза?
нет, конечно, наоборот....нужно уменьшить. Там же в рецепте одна 3-х литровая банка. Рассчитывайте пропорции, как в школе

   
цитировать
Наталья Вторник, 27 Августа 2019 г. 22:46 #

В рецепте 3 банки по 1 литру

   
цитировать
юлия Четверг, 29 Августа 2019 г. 18:29 #

у меня 4 банки по 2 литра я увеличила все на 2

   
цитировать
юлия Четверг, 29 Августа 2019 г. 18:31 #

я пробую маринад, если вкусный то считаю что и помидоры будут такими же !

   
цитировать
Катюша Среда, 11 Сентября 2019 г. 15:43 #

Чтобы рассчитать количество делаю так: Помидоры распихиваю в разные банки,а воду с них сливаю в мерную ёмкость, что позволяет точно рассчитать ингредиенты. Р.S. Для удобства расчёта добовляю воды до целых литров:)

   
цитировать
Валентина Пятница, 25 Октября 2019 г. 10:56 #

Супер рецепт. Очень вкусно. Правда я специи по банкам клала, плюс петрушку и мяту добавила.. Огонь.

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Туся Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 23:18 #

Здравствуйте! Сделала по вашему рецепту, треснули конечно. Но когда я их открыла через какое-то время они обалденно вкусные получились,как я люблю, и то что трещины на кожуре - ерунда! 😁

   
цитировать
Наталия Вторник, 24 Декабря 2019 г. 21:29 #

Отличные помидоры! Спасибо!Удивительно, минимум специй и усилий, а результат - супер!

   
цитировать
Ол Вторник, 28 Июля 2020 г. 19:17 #

У меня рецепт на трёх литровую банку, 10 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки соли, 70 грамм уксуса чайная ложка перца молотого.

   
цитировать
Людмила Пятница, 21 Августа 2020 г. 18:37 #

Попробую сделать.

   
цитировать
марина78 Понедельник, 24 Августа 2020 г. 08:25 #

а где вы их храните?

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Августа 2020 г. 20:16 #

А я хоть и прокалываю, все равно лопается кожица🤷‍♀&

   
цитировать
Нина Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 00:02 #

ЕЛЕНА
Делаю так же почти, только специи сразу по банкам.В маринад только сахар соль и уксус кладу. Сладенькие помидоры обожаю .

   
цитировать
Bobrovka Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 16:04 #

Очень вкусные помидоры. Спасибо за рецепт!:) Сейчас снова по нему закатываем.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 19:35 #

А не много уксуса? Не будут кислыми?

   
цитировать
Марина Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 19:36 #

Просто в остальных рецептах уксуса намного меньше

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 05 Октября 2020 г. 20:14 #

Делаю такие помидоры уже 2 год.в этом году в 5раз больше банок закрыла .очень вкусные и не одна помидорка не лопнула.надо обязательно плодоножку зубочисткой прокалывать в нескольких местах

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)