рецепт с фото пошаговый

Помидоры по-корейски на зиму

Фото к рецепту: Помидоры по-корейски на зиму
 2 часа

Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые.

Продукты
Помидоры спелые - 2 кг
Морковь - 4 шт.
Перец болгарский - 5 шт.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу)
Перец красный (чили) молотый - 1 ст. ложка (по вкусу)
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 100 г
Зелень (петрушки, укропа, кинзы) - по вкусу

Из этого количества продуктов получается 4 банки помидоров по-корейски на зиму по 1 л.

*

Банки хорошо промыть с содой. Банки и крышки простерилизовать любым способом.

Пошаговый фото рецептПомидоры по-корейски на зиму
Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №1

Как приготовить помидоры по-корейски на зиму:

Вымыть помидоры.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №2

Промыть и очистить перец. Очистить и промыть морковь. Очистить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №3

Зелень тщательно вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №4

Перец, морковь и чеснок пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, зелень? уксус. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №5

Помидоры разрезать пополам, вырезать сердцевину.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №6

В банку выложить слой помидоров (разрезом вниз).

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №7

Затем слой из перемолотых овощей и зелени. И т.д.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №8

Так заполнять банки, пока не закончатся ингредиенты. Банки накрыть крышками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №9

Банки поместить в емкость с теплой водой (на дно рекомендуем выложить полотенце, чтобы дно банок прогревалось равномерно и не лопнуло). Довести до кипения. Стерилизовать помидоры по-корейски на зиму (1 л) - 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №10

Банки закатать крышками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №11

Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-корейски на зиму - шаг №12

Помидоры по-корейски на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры по-корейски на зиму. Как приготовить Помидоры по-корейски на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму Корейская кухня
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры маринованные
299 спасибо 48 1
Женя Четверг, 10 Сентября 2015 г. 22:44 #

Сегодня приготовила) уверена будет очень вкусно!

Спасибо за рецепт:yes:

   
цитировать
Светлана Четверг, 21 Июля 2016 г. 16:10 #

Сколько примерно ложек класть перемолотых овощей на каждый слой?)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Июля 2016 г. 18:47 #

Светлана
Сколько примерно ложек класть перемолотых овощей на каждый слой?)

2-3 ст. ложки, так чтобы закрыть слой помидорчиков.

   
цитировать
Юрий Суббота, 23 Июля 2016 г. 12:54 #

про уксус не написано. когда его добавлять?

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 23 Июля 2016 г. 17:55 #

Юрий
про уксус не написано. когда его добавлять?

Можно добавить уже после стерилизации.. бытует мнение что от высокой температуры он испаряется...

   
цитировать
марина Среда, 27 Июля 2016 г. 11:07 #

скажите КУДА ВЫ ДЕЛИ МЯКОТЬ ОТ ПОМИДОРОВ

   
цитировать
Наталия Четверг, 28 Июля 2016 г. 11:26 #

Скажите, а если морковь не перекручивать, а натереть на терке для корейской моркови и положить в таком виде, возможно?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 29 Июля 2016 г. 09:50 #

марина
скажите КУДА ВЫ ДЕЛИ МЯКОТЬ ОТ ПОМИДОРОВ

У меня мякоти нет. Используются половинки.

Наталия
Скажите, а если морковь не перекручивать, а натереть на терке для корейской моркови и положить в таком виде, возможно?

Конечно можно.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 01 Августа 2016 г. 16:34 #

Уксус прямо в банку влить?100 мл, это на 1л.банку? Не понятно немножко

   
цитировать
Наиля Четверг, 11 Августа 2016 г. 12:40 #

Уксус прямо в банку влить?100 мл, это на 4 литровые банки? Не понятно немножко.а овощи что не надо на огонь.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 11:38 #

А зачем стерилизовать банки,если содержимое подвергается термообработке,это лишнее !

   
цитировать
Светлана Ш. Вторник, 23 Августа 2016 г. 09:26 #

Елена
А зачем стерилизовать банки,если содержимое подвергается термообработке,это лишнее !

Помидоры половинками Вы ведь свежие закладываете.

   
цитировать
Анна Вторник, 23 Августа 2016 г. 17:40 #

У меня с этого количества ингридиентов получилось 4 семисотки. Т.е. 3 литровых. Надеюсь,получится вкусно.

   
цитировать
Анна Вторник, 23 Августа 2016 г. 23:39 #

Вот такая красота получилась))) теперь только надежда на сохранность)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 24 Августа 2016 г. 15:46 #

Анна
Вот такая красота получилась))) теперь только надежда на сохранность)

Красивый салат у Вас получился. И точно вкусный. Будет стоять. Не сомневайтесь, рецепт проверенный.

   
цитировать
Ольга Четверг, 25 Августа 2016 г. 08:29 #

А как все таки поступить с уксусом? 100 мл разделить на все банки?

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 12:57 #

А когда уксус добавлять?

   
цитировать
Ирина Среда, 07 Сентября 2016 г. 12:14 #

Пробовала. Вкуснота необыкновенная!!!

Не избитый рецепт. 5++++++

   
цитировать
morgenshtern77 Среда, 07 Сентября 2016 г. 21:48 #

Елена
А зачем стерилизовать банки,если содержимое подвергается термообработке,это лишнее !

В рецепте не написано про предварительную термообработку содержимого.Значит идет закладка свежих продуктов.Если я правильно поняла...

   
цитировать
Зуния Четверг, 08 Сентября 2016 г. 15:06 #

Спасибо за рецепт. Не сомневаюсь, будет вкусно.

   
цитировать
Алла Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 14:44 #

Спасибо за рецептик👍очень вкусные получились👍👍&#

   
цитировать
Диана Среда, 14 Сентября 2016 г. 17:12 #

Кто нибудь про уксус что нибудь скажжет?

   
цитировать
Елена Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 09:44 #

если рецепт проверенный,напишите на каком этапе добавлять уксус!???

   
цитировать
Елена Пятница, 30 Сентября 2016 г. 10:53 #

Скажите пожалуйста, через сколько можно уже пробовать? И когда добавлять уксус?

   
цитировать
ЛАРА КУСМАНОВА Суббота, 01 Октября 2016 г. 11:21 #

ТАК СКОЛЬКО УКСУСА НАДО?

   
цитировать
Ирина Вторник, 04 Октября 2016 г. 22:59 #

Уксус добавлять в смесь вместе со всеми специями.

   
цитировать
Олена Пятница, 07 Октября 2016 г. 23:43 #

Рецепт заинтриговал. Уже думала что с консервацией на этот год закончила. Но ваш - не пробовала такого. Завтра пойду за продуктами и попробую сделать. Обещает быть интересным. Спасибо.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 23:42 #

Рецепт супер !!!только из х ингредиентов только 3л банки получилось делала уже второй раз положила 3 кг помидор и немного больше положила на заливку уксус лила вместе со всеми ингридиентами .есть его можно уже после того как остыл (не удержалась попробовала) спасибо за рецепт!!!!!!

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 15:50 #

Спасибо за рецепт, только что сделала, я пробовала такой рецепт, только не на зиму, очень вкусно, хорошо что нашла такой рецепт на зиму, теперь будем ждать зимы

   
цитировать
Соня Вторник, 29 Августа 2017 г. 15:49 #

Я налила уксус вместе с маслом. Закатала уже. Сохранится ли?

   
цитировать
Борис Пятница, 08 Сентября 2017 г. 16:39 #

Все пять банок вздулись...делал все по рецепту...стерилизовать дольше нужно

   
цитировать
Iva5350 Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 13:58 #

Сделала на пробу,жалко две банки поддулись, но аромат очень вкусный,буду делать вторую партию.

   
цитировать
Наталья Пятница, 15 Сентября 2017 г. 11:06 #

Сделала по своему. Много нюансов в вашем рецепте:heap: стерилизовать нужно больше ,иначе взлетят крышки.

   
цитировать
Елена Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:48 #

Делала все по рецепту все банки вздулись, очень жаль :so:

   
цитировать
Iva5350 Среда, 20 Сентября 2017 г. 12:25 #

Сделала вторую порцию, аромат обалденный.попробуем отпишусь

   
цитировать
Зинаида Пятница, 22 Сентября 2017 г. 07:54 #

Спосибо,очень вкусно.☺

   
цитировать
Светлана Пятница, 22 Сентября 2017 г. 09:33 #

Скажите пожалуйста, а можно такой салат стерилизовать в духовке?

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 16:23 #

Стерилизовать такой салат нужно минимум 30 минут, не вводите людей в заблуждение...

   
цитировать
Ирина Вторник, 07 Августа 2018 г. 15:37 #

В прошлом году сделали на 4 литровые банки. Вкус потрясающий, сегодня делаем в 4 раза больше. Немного увеличила порцию соли. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лиза Пятница, 10 Августа 2018 г. 10:07 #

Отличный рецепт, много лет делаю!

Только советую помидоры в самом начале обдать кипятком и снять шкурку. Она мешает наслаждаться вкусом.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 21:30 #

Эти помидоры лучше не стерилизовать,а просто хранить в холодильнике.Хранятся 4 месяца. После стерилизации получается слишком кисло

   
цитировать
оля Понедельник, 26 Августа 2019 г. 17:29 #

Елена
если рецепт проверенный,напишите на каком этапе добавлять уксус!???
когда мешаеш все ингредиенты

   
цитировать
Наталия Пятница, 13 Сентября 2019 г. 13:25 #

Делаю втрой год подряд.очень очень вкусно.и красивее будет если морковь через корейскую Терку.

   
цитировать
Наталия Пятница, 13 Сентября 2019 г. 13:33 #

Уксус, масло, соль, сахар тд.все добавляться в эту заправку. И на каждый ряд помидоров больше ложки даже можно заправку. Потом остаётся немного жидкости, наливаю её сверху в каждую баночку. И не страшно если помидоры не смогут облиться, при стерилизации все восполнится....и стерелизовала 30 мин с момента закипания. ...рецепт просто супер.

   
цитировать
Карина Понедельник, 17 Августа 2020 г. 07:29 #

Мне не понравилось

   
цитировать
Колкунова Марина Вторник, 25 Августа 2020 г. 19:01 #

Карина
Мне не понравилось
Вы, не любите острое? Почему не понравилось? Отпишитесь пожалуйста. Хочу сегодня, сделать такие.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 07:02 #

Очень вкусная добавка к борщевой заправке зимой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)