рецепт с фото пошаговый

Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации)

Фото к рецепту: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации)
 1 порция
 30 мин (ваши 30 мин)
 serenar1   26.08.21

Прт и срй пос заготь с пер ц на - без тилизац и миниму сий. консвире ц для арир оч пох на вежие, оханяю с фму уут. Пер, заготй ок эому ецу, лич подойдёт тко фшования, и сов как амосоятная с!

Продукты (на 1 порцию)
Пер болгаркий - 1,5 (13-14 ш.)
Сах - 120 г (6 т. без ки)
- 80 г (4 т. без ки)
у 9% - 60 мл (4 т. )
Вода - 1,5

Пошаговый фото рецептМаринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации)
Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №1

Подгот пркт по пис.
Пер луш вс выат мястй, вмят и еждений.
у количт у полуилас одна рлитовая консвир пера.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №2

Внач серем и ыку. прит соб тилизац на е. и ыку консвац вываем ёплой с пищ с, а ем щель ополас чт водой.
тюку сейник водой имер на рь отавляем у крш. Ст баноч пр в тю на ыку, лыком. Чт пар че внур крш, с с банку сор.
Вклюаем касрлей р нагр, доводим до. Стилизу банку крш прно 10 т, появления ти крпны капель .
Стилизованну банку тожно из ка савим чт полоте лыком. Крш т вываем полоте.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №3

Пер татно мы.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №4

Аккуат у у ц плодоножки се обки. эого вокрг крговой ез и и ш ножа. ле окрч полуенну кршку, легка её ть ц и нимаем т с еменной обкой. р внур пера егор, вырш. Прваем ец ти.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №5

Больу мис или тю с савим максны огонь. воде ь, с тда ец бланшу в еч 3-4 мину. Перы должны азмякнуь - оль с ошитс.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №6

По тении емени т перы кипящ воды даём немного тт. Слегка твш пер уваем серю в тном, отсиями х - ак и мар полнось заполнит ц.
Уклады перы банку вободно, уняя, т они сь.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №7

Гот заливку. касрлю 1,5 л , вспаем оль сар. авим нагр. Помеш, кипят на ш огне имер 3 минуы. еменно ч кипят немного исой на луай, ли хит.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №8

В с ц вливаем ксс.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №9

Осор вливаем банку у воду о пец. Ес заливки хило, кипят.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №10

Герич упор банку тилизованной ыкой. тожно евориваем , савим крш, утваем олсы пледом осавляем полного твания.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации) - шаг №11

Марй ец фшования зиму ( серии) ов. анит т консвирй ец в уом т месе - или еб эого лич подойду.

Прного ит!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации). Как приготовить Маринованный перец для фарширования на зиму (без стерилизации)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Блюда из перца
54 спасибо 11300 4 0
Анастасия Вторник, 21 Сентября 2021 г. 13:08 #

Ну и где тут без стерилизации?

   
цитировать
serenar1 Вторник, 21 Сентября 2021 г. 21:09 #

Анастасия
Ну и где тут без стерилизации?

Здравствуйте! Если вы имеете ввиду стерилизацию тары, то эта процедура обязательная для любой консервации.

Стерилизуют как сами банки, так и крышки к ним.

Делают это с одной целью - для термической обработки тары, а также для обеззараживания поверхности. Я считаю - это даже не обговаривается. В рецепте имеется ввиду, что не стерилизуются наполненные перцем банки в кастрюле с водою перед герметической закруткой.

   
цитировать
Лина Суббота, 02 Октября 2021 г. 14:57 #

Здравствуйте, подскажите перец очень мягкий получается?

   
цитировать
serenar1 Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 10:01 #

Лина
Здравствуйте, подскажите перец очень мягкий получается?

Здравствуйте, перец получается немного мягче, как после бланширования, но прекрасно держит форму и при фаршировании его потом не возникают проблемы. К весне перец становится мягче, на второй год его оставлять нельзя. Хранить обязательно в затемнённом месте, у меня хранится в квартире в прохладном месте.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(28)