видео рецепт с фото пошаговый

Аджика на зиму

Фото к рецепту: Аджика на зиму
 1 час 30 мин (ваши 45 мин)
 Марина3   22.08.17

Существует много рецептов и способов приготовления аджики из помидоров. Попробуйте заготовить на зиму аджику с помидорами, сладким перцем и чесноком. Приправа получается в меру острой. Готовить её несложно, хранится она долго - всю зиму.

Продукты
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 7 шт.
Перец острый - 5 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 7 зубков
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Видео рецептАджика на зиму
Пошаговый фото рецептАджика на зиму
Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №1

Чтобы приготовить аджику из помидоров и перца, подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №2

Как приготовить аджику на зиму:

Помидоры разрезать на 2 или 4 части, срезать часть плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №3

Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножки.
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и зелень мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №4

Все овощи измельчить на мясорубке или измельчителе.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №5

В кастрюлю налить растительное масло, ввести все овощи, кроме чеснока, зелени и специй. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и, постоянно помешивая, варить до нужной густоты (дать выпариться лишней жидкости).

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №6

Когда смесь будет доведена до нужной густоты, ввести зелень, чеснок, специи. Варить аджику из помидоров, перца и моркови, с чесноком и зеленью, ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №7

Разлить готовую аджику на зиму по стерилизованным баночкам, закрыть (закрутить) стерилизованными крышками, закутать до полного остывания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика на зиму. Как приготовить Аджика на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца Аджика из помидоров
Засолка
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
429 спасибо 141575 22 2
Маша Среда, 23 Августа 2017 г. 13:26 #

Супер

   
цитировать
Мария Пятница, 08 Сентября 2017 г. 14:56 #

А где хранить аджику, в холодильнике?

   
цитировать
Мария Пятница, 08 Сентября 2017 г. 14:59 #

А сколько хранится аджика и где её держать, в холодильнике?

   
цитировать
Марина3 Суббота, 09 Сентября 2017 г. 09:28 #

Аджику храню при комнатной температуре в шкафу на полках. Храниться долго ещё остались баночки с прошлого года.

   
цитировать
Лялик Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 08:00 #

Рецепт очень легкий!спасибо:wink:

   
цитировать
Милли Суббота, 14 Июля 2018 г. 10:35 #

Класс

   
цитировать
Оксана Суббота, 14 Июля 2018 г. 12:13 #

Марина3
Аджику храню при комнатной температуре в шкафу на полках. Храниться долго ещё остались баночки с прошлого года.
Сколько соли примерно нужно на такое количество? Перец острый точно вычищать от семян? Уксус не нужен?

   
цитировать
musha Вторник, 11 Сентября 2018 г. 19:14 #

Завтра собираюсь делать такую аджику, вопрос с уксусом меня тоже интересует. Мне кажется, без уксуса не будет стоять при комнатной температуре

   
цитировать
зинаида Четверг, 13 Сентября 2018 г. 06:47 #

замечательные рецепты! Спасибо !

   
цитировать
musha Четверг, 13 Сентября 2018 г. 18:49 #

Сколько соли примерно нужно на такое количество? Перец острый точно вычищать от семян? Уксус не нужен?

Я положила 1 ст. ложку с горкой, добавила чуть меньше 1 ст. ложки уксуса. Оочень вкусно получилось, вышло 3 пол литровые баночки. Буду еще делать. Спасибо автору огромное за рецепт

   
цитировать
Марина3 Четверг, 13 Сентября 2018 г. 18:53 #

И Вам спасибо за просмотр и добрые отзывы!!!

   
цитировать
Марина3 Пятница, 14 Сентября 2018 г. 17:07 #

Маша соль кладу 1 ст.ложку, до окончания готовки пробую аджику на вкус, если соли мало, добавляю. Кто-то любит более солёное, кому-то нужно меньше соли, по этому написано в рецепте(по вкусу)

   
цитировать
Белоглазова Понедельник, 01 Октября 2018 г. 20:09 #

Сасибо! Все делала по Вашему рецепту, получилось очень, очень, очень вкусно!!! Единственное масла растительного брала в 2 раза меньше.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 05:03 #

Здравствуйте. А зелень какую лучше добавить? Вы какую добавляли?:)

   
цитировать
Мари Пятница, 17 Июля 2020 г. 15:46 #

Супер,спасибо большое)))

   
цитировать
Наталья Пятница, 28 Августа 2020 г. 09:12 #

Уксус не нужен ??

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 11:33 #

Уксус не нужен.

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 07:48 #

Делала такую аджику, только без моркови, очень вкусная, спасибо за отличный рецепт! Я искала без яблок и прочего, просто классику- ваш рецепт то, что нужно!

   
цитировать
Дарина Среда, 21 Октября 2020 г. 14:16 #

Добрый день! уксус нужен или нет?

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 17:17 #

Добрый вечер, сколько примерно варить нужно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)