видео рецепт с фото пошаговый

Аджика на зиму

Фото к рецепту: Аджика на зиму
 1 час 30 мин (ваши 45 мин)
 Марина3   22.08.17

Существует много рецептов и способов приготовления аджики из помидоров. Попробуйте заготовить на зиму аджику с помидорами, сладким перцем и чесноком. Приправа получается в меру острой. Готовить её несложно, хранится она долго - всю зиму.

Продукты
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 7 шт.
Перец острый - 5 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 7 зубков
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Видео рецептАджика на зиму
Пошаговый фото рецептАджика на зиму
Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №1

Чтобы приготовить аджику из помидоров и перца, подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №2

Как приготовить аджику на зиму:

Помидоры разрезать на 2 или 4 части, срезать часть плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №3

Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножки.
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и зелень мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №4

Все овощи измельчить на мясорубке или измельчителе.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №5

В кастрюлю налить растительное масло, ввести все овощи, кроме чеснока, зелени и специй. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и, постоянно помешивая, варить до нужной густоты (дать выпариться лишней жидкости).

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №6

Когда смесь будет доведена до нужной густоты, ввести зелень, чеснок, специи. Варить аджику из помидоров, перца и моркови, с чесноком и зеленью, ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Аджика на зиму - шаг №7

Разлить готовую аджику на зиму по стерилизованным баночкам, закрыть (закрутить) стерилизованными крышками, закутать до полного остывания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика на зиму. Как приготовить Аджика на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца Аджика из помидоров
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
14 спасибо 15 0
Маша Среда, 23 Августа 2017 г. 13:26 #

Супер

   
цитировать
Мария Пятница, 08 Сентября 2017 г. 14:56 #

А где хранить аджику, в холодильнике?

   
цитировать
Мария Пятница, 08 Сентября 2017 г. 14:59 #

А сколько хранится аджика и где её держать, в холодильнике?

   
цитировать
Марина3 Суббота, 09 Сентября 2017 г. 09:28 #

Аджику храню при комнатной температуре в шкафу на полках. Храниться долго ещё остались баночки с прошлого года.

   
цитировать
Лялик Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 08:00 #

Рецепт очень легкий!спасибо:wink:

   
цитировать
Милли Суббота, 14 Июля 2018 г. 10:35 #

Класс

   
цитировать
Оксана Суббота, 14 Июля 2018 г. 12:13 #

Марина3
Аджику храню при комнатной температуре в шкафу на полках. Храниться долго ещё остались баночки с прошлого года.
Сколько соли примерно нужно на такое количество? Перец острый точно вычищать от семян? Уксус не нужен?
   
цитировать
musha Вторник, 11 Сентября 2018 г. 19:14 #

Завтра собираюсь делать такую аджику, вопрос с уксусом меня тоже интересует. Мне кажется, без уксуса не будет стоять при комнатной температуре

   
цитировать
зинаида Четверг, 13 Сентября 2018 г. 06:47 #

замечательные рецепты! Спасибо !

   
цитировать
musha Четверг, 13 Сентября 2018 г. 18:49 #

Сколько соли примерно нужно на такое количество? Перец острый точно вычищать от семян? Уксус не нужен?

Я положила 1 ст. ложку с горкой, добавила чуть меньше 1 ст. ложки уксуса. Оочень вкусно получилось, вышло 3 пол литровые баночки. Буду еще делать. Спасибо автору огромное за рецепт

   
цитировать
Марина3 Четверг, 13 Сентября 2018 г. 18:53 #

И Вам спасибо за просмотр и добрые отзывы!!!

   
цитировать
Марина3 Пятница, 14 Сентября 2018 г. 17:07 #

Маша соль кладу 1 ст.ложку, до окончания готовки пробую аджику на вкус, если соли мало, добавляю. Кто-то любит более солёное, кому-то нужно меньше соли, по этому написано в рецепте(по вкусу)

   
цитировать
Белоглазова Понедельник, 01 Октября 2018 г. 20:09 #

Сасибо! Все делала по Вашему рецепту, получилось очень, очень, очень вкусно!!! Единственное масла растительного брала в 2 раза меньше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(201)