рецепт

Аджика

Домашняя аджика – рецепт консервированной заготовки из помидоров, красного сладкого и горького перцев с чесноком и зеленью сельдерея и петрушки. Эта домашняя аджика не такая острая, как ее кавказский прототип, больше похожа на соус и прекрасно сочетается с овощными и мясными блюдами.

Продукты
помидоры 4кг
перец болгарский красный 2кг
чеснок 400г
перец острый красный горький300г
зелень сельдерея 2пучка
зелень петрушки 2пучка
масло растительное 100г
соль 3ст. ложки
лимонная кислота 2г

Приготовление аджики:

Перец, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку, выложить в эмалированную посуду и поставить вариться, помешивая. После закипания варить на слабом огне до загустения. Добавить соль, измельченную зелень и лимонную кислоту. Проварить аджику еще 10 мин.

Разложить аджику по стерилизованным банкам и влить в каждую по 1 ч. л. растительного масла. Закатать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика. Как приготовить Аджика?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из помидоров
73 спасибо 23385 1 2
татьяна Среда, 05 Сентября 2012 г. 14:38 #

спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)