рецепт с фото пошаговый

Аджика (10)

Фото к рецепту: Аджика (10)
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-Л   24.10.14

Это, конечно, не традиционная грузинская аджика, но очень вкусный острый соус, который у нас называют «домашняя аджика».

Продукты
На 1 л перемолотых томатов:
Помидоры спелые - 1,2 кг
Чеснок - 1 стакан
Соль - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептАджика (10)
Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №1

Продукты для аджики из помидоров на зиму перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №2

Как приготовить аджику из помидоров на зиму:

Спелые помидоры помыть. Разрезать на части, вырезать зеленую сердцевину.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №3

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №4

Перемолоть через мясорубку помидоры и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №5

Посолить овощи. Перемолотые и подсоленные помидоры с чесноком выдержать в тазике пару часов (2-3 часа), чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №6

Тем временем промыть банки, простерилизовать любым способом.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №7

Затем готовая аджика разливается в стерилизованные банки.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №8

Закатать банки жестяными крышками (или закрыть капроновыми крышками). Хранить аджику из помидоров на зиму в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Аджика (10) - шаг №9

Аджика из помидоров на зиму готова.
приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика (10). Как приготовить Аджика (10)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправАджикаАджика домашняя
Аджика из помидоров
Аджика сырая
Блюда из помидоров
194 спасибо 19 3
Криста Среда, 27 Октября 2010 г. 23:06 #

Очень понравилась аджика из помидор.Спасибо отличный рецепт

   
цитировать
Светик Среда, 27 Октября 2010 г. 23:17 #

Вкусная аджика, рецепт очень простой, отлично получается

   
цитировать
Инна Вторник, 30 Августа 2011 г. 15:11 #

Это не аджика а банальный горлодер, а если туда добавить хрена кореньев то вообще песня получится

   
цитировать
АЛЛА Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:09 #

Большое спасибо.

   
цитировать
ikumus Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 12:56 #

Инна:
Это не аджика а банальный горлодер, а если туда добавить хрена кореньев то вообще песня получится
точно

   
цитировать
ольга Четверг, 28 Августа 2014 г. 14:38 #

если добавить на 5 литров .10 таблеток аспирина то будет хранится 2 года и не забродит

   
цитировать
Аля Пятница, 07 Августа 2015 г. 21:19 #

А если вместо чеснока добавить острый перец, сколько его нужно?

   
цитировать
Калибрахоа Пятница, 07 Августа 2015 г. 21:23 #

Здравствуйте!Скажите пожалуйста, а если вместо чеснока использовать острый перец, то сколько его нужно?

   
цитировать
Галина Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 13:09 #
Здравствуйте! Готовлю аджику первый раз, скажите пожалуйста где ее хранить?
   
цитировать
rOrganizer2 Среда, 19 Августа 2015 г. 13:33 #

Галина:
Здравствуйте! Готовлю аджику первый раз, скажите пожалуйста где ее хранить?
Хранят в холодильники, подвале, на балконе, в стенном шкафу... Главное, чтобы там было прохладно.

   
цитировать
Татьяна Среда, 19 Августа 2015 г. 23:57 #

А у меня аджика по этому рецепту все забрдило наверное нужно стерелизоватьTears

   
цитировать
Галина Четверг, 20 Августа 2015 г. 15:14 #

rOrganizer2:
[quote="Г Готовлю аджику первый раз, скажите пожалуйста где ее хранить?[/quote]

Хранят в холодильники, подвале, на балконе, в стенном шкафу... Главное, чтобы там было прохладно.[/quote] спасибо. Правдой переборщила с чесноком и немного не до салила, но муж и свекр в восторге. Поставила в холодильник. До зимы простоит?

   
цитировать
Галя Четверг, 20 Августа 2015 г. 15:23 #

спасибо. Правдой переборщила с чесноком и немного не до салила, но муж и свекр в восторге. Поставила в холодильник. До зимы простоит?[/quote]

   
цитировать
Малика Четверг, 20 Августа 2015 г. 17:07 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Катя Четверг, 20 Августа 2015 г. 22:38 #

Почему аджика получилась жидкая? Как ее сделать по гуще? Заранее спасибо

   
цитировать
Ольга Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 16:33 #

Эта не аджика, а на самом деле называется "Горлодер". Хранить его нужно обязательно в холоде, но чтоб не заморозить иначе закиснет.

   
цитировать
Зиновьева надежда Понедельник, 15 Августа 2016 г. 14:52 #

Я добавила 1шт.перец-чили))и 2стол.ложки сахара))) ребята)))))) это супер)

   
цитировать
белка Четверг, 27 Октября 2016 г. 14:12 #

для горлодера и аджики использую вареную прокрученную помидору охлажденную под железные крышки

   
цитировать
лариса Четверг, 14 Сентября 2017 г. 16:08 #

Якщо немає гострого перцю стручками,чим можна замінити?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)