Яблоки, запечённые с черносливом и имбирём

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки покупайте с плотной мякотью, зелёного цвета.
Чернослив подойдёт вяленый без косточек.
Количество имбиря и корицы регулируйте по своему вкусу.
Вместо коричневого сахара можно взять обычный.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Чернослив хорошо промойте проточной водой. Если сухофрукты пересушены, залейте кипятком на 8-10 минут. Затем обсушите бумажным полотенцем.

Промытый чернослив нарежьте небольшими кусочками и отправьте в глубокую миску.

Имбирь очистите от кожицы, натрите на мелкой тёрке, добавьте к черносливу и перемешайте.

Всыпьте коричневый сахар и молотую корицу.

Перемешайте начинку до однородности.

Яблоки вымойте и обсушите. Срежьте верхушки, ложечкой или небольшим ножиком выскоблите сердцевину с семенами.

Наполните серединку яблок ароматной начинкой.

Перенесите фаршированные яблоки в форму для запекания, на дно формы влейте немного воды (60 мл). На каждое яблоко положите кусочек сливочного масла.
Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте яблоки при температуре 180 градусов 40-50 минут, до мягкости. (Время запекания зависит от сорта и размера яблок.)

Яблоки, запечённые с черносливом и имбирём, готовы.
Немного остудите и подавайте к столу.

При желании яблоки перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, сдобрить шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!