Кокосовая стружка - 100 г (в 1 пакетике - 40 г стружки)
Сахар - 3 ст. ложки
Желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Для украшения:
Фрукты или ягоды, зеленые листики мелиссы или мяты
(Фрукты можно выбрать по сезону - это могут быть персики или абрикосы, как свежие, так и из компота, ягоды клубники, вишни, малины, ежевики и т.д.)
Шоколад черный тертый (по желанию) - 1 ст. ложка
Если возьмете белую стружку – десерт будет белоснежным. У меня в наличии оказались три пакетика кокосовой стружки разных цветов. Я их смешала, и в итоге получился нежно-розовый цвет.
Пошаговый фото рецептКокосовый десерт
Как приготовить кокосовый десерт:
Смешиваем творог со сметаной, кокосовой стружкой, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
Желатин заливаем 3 ст. ложками воды. Размешиваем его. Через несколько минут, когда желатин набухнет, подогреем его, пока он не распустится, но не кипятим.
Добавляем желатин в творожную массу и вымешиваем.
Выкладываем массу в формочки. В качестве формочек я выбрала кофейные чашки.
Этой массы хватило на 5 чашек.
Ставим кокосовый десерт на 1 час в холодильник (можно и больше).
Украшать кокосовый десерт буду морожеными ягодами клюквы, ежевикой и тертым шоколадом (это по желанию).
Чтобы застывший кокосовый десерт хорошо "выходил" из формы, донышко чашки на несколько секунд опускаем в горячую воду и встряхиваем чашку.
Выкладываем десерт на тарелку и украшаем фруктами и шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кокосовый десерт. Как приготовить Кокосовый десерт?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Японский десерт "Моти" 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 