видео рецепт с фото пошаговый

Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк"

Фото к рецепту: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк"
 HomeRecipes   09.10.18

Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием "Хреновина". Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы.

Продукты
Помидоры - 2 кг
Корень хрена - 200 г
Чеснок - 200 г
Соль - 3 ст. л. без верха (по вкусу)

Видео рецептОстрая приправа "Хреновина", или "Огонёк"
Пошаговый фото рецептОстрая приправа "Хреновина", или "Огонёк"
Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №1

Перед тем как приготовить приправу из помидоров, хрена и чеснока, подготовить продукты. Помидоры выбирайте сладкие, спелые и мясистые, так как сахар в эту закуску не добавляется, чтобы она дольше хранилась.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №2

Хрен помыть, очистить, мелко нарезать. Теперь его нужно измельчить. Если будете это делать через мясорубку - тогда вместе с помидорами и чесноком, так как хрен может забить мясорубку. Или, как делаю это я, измельчите в блендере.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №3

Помидоры помыть, нарезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №4

Чеснок почистить, нарезать зубчики на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №5

Перекрутить через мясорубку помидоры и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №6

Добавить в прокрученные помидоры с чесноком измельченный хрен, добавить по вкусу соль, перемешать и оставить на один час, чтобы масса настоялась. Затем еще раз попробовать на соль и остроту. При необходимости добавить еще соль. Если очень остро, добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №7

Готовый соус из помидоров, хрена и чеснока разложить в чистые стерилизованные банки, закрыть любыми чистыми удобными для вас крышками. Хранить хреновину в холодильнике, так как в тепле такая закуска не хранится.

Фото приготовления рецепта: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк" - шаг №8

Эта сезонная закуска с пикантным острым вкусом хорошо подходит к мясу или просто с ломтиком ржаного хлеба.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк". Как приготовить Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправАджикаАджика из помидоров Аджика острая Аджика с хреном Аджика сырая
Рецепты соусовСоус томатный Соус чесночный Хреновина
Блюда из помидоров
184 спасибо 92550 7 1
Денис Суббота, 12 Сентября 2020 г. 12:07 #

Супер! :D спасибо за рецепт, получилось вкусно

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 19:14 #

Благодарю за отзыв! Приятного Вам аппетита! :)

   
цитировать
Аэлита Салахова Среда, 08 Сентября 2021 г. 10:31 #

Добавьте еще на 1л.Хреновины 1-2 таблетки аспирина. Тгда она у вас будет храниться хоть до следующего лета. И ни чего ей не будет!

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 08 Сентября 2021 г. 17:42 #

Спасибо за полезный комментарий и совет!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 10:12 #

Подскажите пожалуйста сколько примерно хреновины получается из данного количества продуктов?

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 21:56 #

Примерно 1,5 - 2 литра.

   
цитировать
Вася Среда, 15 Сентября 2021 г. 10:33 #

Аэлита Салахова
Добавьте еще на 1л.Хреновины 1-2 таблетки аспирина. Тгда она у вас будет храниться хоть до следующего лета. И ни чего ей не будет!

Вы больны, таблетки добавлять, да и еще потом семью свою этим кормить. Никогда не добавляю, и ничего с ней делается, едим, пока не закончится

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)