рецепт с фото пошаговый

Томатный соус к макаронам (на зиму)

Фото к рецепту: Томатный соус к макаронам (на зиму)
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 1 час 10 мин)
 Vasilisa69   22.06.17

Макароны - самое простое и быстрое блюдо. Чаще всего мы готовим макароны с соусом или заправкой. Популярным соусом к макаронам является томатный соус, кетчуп. В покупных кетчупах много различных ненатуральных добавок, и гораздо полезнее приготовить томатный соус к макаронам самим.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры - 450 г
Перец болгарский - 250 г
Чеснок - 4 зубца
Масло подсолнечное - 50 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец - по вкусу

Чеснок в домашний томатный соус добавляйте по вкусу.

Пошаговый фото рецептТоматный соус к макаронам (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №1

Овощи вымоем, лук почистим.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №2

Как приготовить томатный соус к макаронам:

Луковицу мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №3

Поджарим на подсолнечном масле.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №4

Жарим, пока лук слегка не подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №5

Помидоры натрем на терке (без кожицы). Как только натрем помидоры, сразу ставим их на маленький огонь для уваривания.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №6

Болгарский перец почистим, нарежем кусочками и вместе с луком сложим в стакан блендера. (Измельчить овощи можно и на мясорубке.)

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №7

Овощи перетрем блендером в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №8

Добавим к помидорам подготовленную овощную массу.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №9

Добавляем перец по вкусу, соль и сахар. Продолжаем варку на маленьком огне. Варим примерно полчаса при кипении.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №10

Для хранения соуса-заправки я люблю использовать маленькие баночки, чтобы открыть и за 1-2 раза съесть. Для стерилизации я использую металлический заварной чайник. Внутрь чайника помещаю крышки.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №11

Баночку располагаю сверху на чайнике. Ставлю на огонь и стерилизую банку при кипении воды минут 7.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №12

В конце в овощную массу добавляем чеснок. Пробуем и добавляем по вкусу соль и сахар. После этого при слабом кипении варим массу еще минут 10.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №13

Подготовленную томатный соус раскладываем по стерилизованным баночкам.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №14

Закупориваем крышками и переворачиваем для самостерилизации, до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Томатный соус к макаронам (на зиму) - шаг №15

Домашний томатный соус для макарон (на зиму) готов. Хранить его нужно в прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный соус к макаронам (на зиму). Как приготовить Томатный соус к макаронам (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты соусовКетчуп Соус томатный
Пост
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из помидоров
6 спасибо 3 0
Галина Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 12:11 #

Просто изумительно,но и вкусно.

   
цитировать
Татьяна. Четверг, 28 Сентября 2017 г. 20:41 #

Сделала по рецепту, мужу понравилось. Буду делать еще!

   
цитировать
Людмила Четверг, 01 Марта 2018 г. 11:46 #

Очень классный соус.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)