рецепт с фото пошаговый

Кетчуп домашний

Фото к рецепту: Кетчуп домашний
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   14.07.15

Кетчуп можно легко сделать самостоятельно. Рецепт домашнего кетчупа требует не более 10 минут. Кетчуп домашний обладает гораздо более натуральным вкусом, чем магазинный, в нем отсутствуют консерванты и другие искусственные добавки.

Продукты (на 6 порций)
Томат-паста - 400 г
или томат-пюре - 400 г
Мука (ложка с небольшим верхом) - 1 ст. ложка
Вода - 0,5 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Уксус 3% - 0,5 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Горчица (необязательно) - 0,33 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Травы (базилик, укроп, смесь трав) - 0.33 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКетчуп домашний
Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №1

Продукты по рецепту домашнего кетчупа перед вами.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №2

Как приготовить кетчуп в домашних условиях:

Чеснок очистить, размять в прессе.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №3

Хорошо размешать полную столовую ложку муки в половине стакана холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №4

Затем проварить на небольшом огне мучную смесь, постоянно помешивая, до консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №5

Добавить сахар, 3,5% уксус, соль, размятые дольки чеснока и смесь сухих трав.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №6

По желанию можно добавить горчицу.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №7

Все хорошо перемешать. В конце добавить томат-пюре.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №8

Тщательно размешать получившуюся смесь. Кетчуп домашний готов.

Фото приготовления рецепта: Кетчуп домашний - шаг №9

Кетчуп домашний, сделанный своими руками, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кетчуп домашний. Как приготовить Кетчуп домашний?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовКетчуп Соус томатный Соусы и приправы для шашлыка
Пост
Вегетарианские
123 спасибо 16 5
Света Вторник, 28 Июля 2009 г. 22:27 #

Очень интересно. Обязательно попробую.

   
цитировать
Lil Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:11 #

Мне нравится вот этот рецепт домашнего кетчупа //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=102805 Again Может и Вам понравится Cheerfully

   
цитировать
Вита Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:12 #

А мне кажется, что вот этот попроще //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=74833 So-so

   
цитировать
лера Четверг, 05 Августа 2010 г. 17:28 #

очень в кусноWell

   
цитировать
Вета Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 12:31 #

Че вы тут советуете - этот делается за 10 мин, а ваши весь день займут

   
цитировать
Галя Суббота, 18 Сентября 2010 г. 09:13 #

Спасибо. Это здорово! Вы меня выручили.

   
цитировать
Лена Четверг, 02 Июня 2011 г. 10:39 #

Очень вкусно и быстро готовится! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
RussianFood Четверг, 02 Июня 2011 г. 12:18 #

Всем на здоровье!

   
цитировать
alex Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 15:53 #

спасибо очень интересно и очень вкусно я так сделал мойгости были восторги сасибо за рицептVery we!

   
цитировать
Александр Вторник, 20 Августа 2013 г. 12:52 #

А я делаю кетчуп так:

3 кг помидор

1 кг сладкого болгарского перца

1 кг яблок

5 шт. крупных луковиц

2 стручка горького перца

Приготовление:

Все ингредиенты порезать в кастрюлю и варить 2 часа. После этого немного остудить и пропустить через соковыжималку.

Добавить к содержимому 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли, 5 штук гвоздики, 5 горошин душистого перца, 0,5 ч.ложки молотой корицыи варить еще 30минут.

За 5 минут до готовности добавить 2-3 ложки крахмала (для загущения)и 100 гр. 9% уксуса. Выход готового продукта~ 4 литра.

Примечание: крахмал я кладу не всегда, бывает густота достаточной и я этого не делаю.Совет: если будете готовить кетчуп- делайте больше- он не долежит до весны- съедите!!! Приятного аппетита!

   
цитировать
санам Среда, 15 Июля 2015 г. 13:04 #

Очень вкусно спасибо тебе за рецепт

   
цитировать
Машуля Четверг, 16 Июня 2016 г. 16:41 #

Александр
А я делаю кетчуп так:

3 кг помидор

1 кг сладкого болгарского перца

1 кг яблок

5 шт. крупных луковиц

2 стручка горького перца

Так это аджика! Я такую штуку делаю осенью. Но тут рецепт кетчупа! Немного другое!)))

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 13:51 #

А скажите пожалуйста,его можно закатать в банки,законсервировать на зиму?

   
цитировать
Вадим Понедельник, 27 Марта 2017 г. 21:04 #

Хороший вкус. Я еще добавил молотый черный перец, а свежий чеснок заменил на сухой.

   
цитировать
Роман Понедельник, 28 Мая 2018 г. 10:25 #

Действительно "без консервантов"!!!! В банке купленной том. пасты полно химии, умник!

Как можно писать такую фигню, купила банку соуса в магазине и добавила специй - вот это "домашний" кетчуп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)