рецепт с фото

Соус томатный

Фото к рецепту: Соус томатный
 kIrena Snake   02.09.12

Полезный для здоровья соус из томатов.

Продукты
Помидоры - 3 кг
Сахар - 150 г
Соль - 25 г
Уксус 9% - 50 г
Гвоздика - 15 шт.
Перец черный горошком - 15 шт.
Перец душистый - 15 шт.
Чеснок - 3 зубчик
Корица - 1 щепотка
Перец чили - 1 щепотка

Как приготовить соус томатный:

1. Помидоры вымыть, очистить от плодоножек, мелко нарезать, выложить в кастрюлю и уварить на медленном огне на 1/3, не закрывая крышку.

2. Добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 5 минут.

3. Добавить к томатам специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через дуршлаг.

4. Полученную массу переложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус, перемешать и разложить томатный соус по стерилизованным баночкам.

Соус томатный закатать. Перевернуть крышками вниз и укутать на сутки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус томатный. Как приготовить Соус томатный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
207 спасибо 6 1
Илзе Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:48 #

Очень вкусно, ;) могу посоветовать чтобы не цедить, приправу (перец и т.д.)завезать в марлю после пароварки винуть и помидоры после очистки взбить блендерам и посли ставить варить.

   
цитировать
Вероника Пятница, 05 Сентября 2014 г. 09:30 #

Какая вкуснятина получилась,просто чудо)))

   
цитировать
Дарья Пятница, 05 Сентября 2014 г. 12:19 #

Я думаю, что протирать нужно еще и для того, чтобы избавиться от помидорных шкурок.

   
цитировать
ирина Вторник, 09 Сентября 2014 г. 19:46 #

хочу сделать

   
цитировать
Иерхаланинг Абрамович Вторник, 27 Января 2015 г. 21:46 #

Томаты можно обдать кипятком и аккуратно снять кожицу

   
цитировать
валентина Среда, 12 Августа 2015 г. 00:18 #

сделала поменьше сахара, без корицы, чили и уксуса. помидоры в блендере прокручивала. получилось вкусно! а еще добавляла листья базилика. я неострый делаю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)