рецепт с фото пошаговый

Аджика «Хреновина» сырая

Фото к рецепту: Аджика «Хреновина» сырая

Отличная приправа и чудесное лечебное средство зимой - волшебная аджика «Хреновина».

Продукты
Помидоры - 3 кг
Корни хрена - 200 г
Чеснок очищенный - 3-4 головки
Перец острый (по желанию) - 4-5 шт.
Соль - 3 ст. ложки (по вкусу)

Совет: корень хрена очень жжет глаза, поэтому рекомендую надеть на мясорубку целлофановый пакет и крепко его завязать, чтобы не было щелей.

Пошаговый фото рецептАджика «Хреновина» сырая
Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №1

Продукты для сырой аджики «Хреновина» перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №2

Как приготовить сырую аджику «Хреновина»:

Помидоры помыть, разрезать на 2-4 части, вырезать плодоножку.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №3

Корни хрена замочить в воде на 1 час. Очистить корни хрена, помыть.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №4

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №5

Перец горький помыть, очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №6

Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Посолить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Аджика «Хреновина» сырая - шаг №7

Аджика «Хреновина» сырая готова. Разложить в чистые сухие банки, накрыть капроновыми крышками. Хранить сырую аджику «Хреновина» в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика «Хреновина» сырая. Как приготовить Аджика «Хреновина» сырая?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из помидоров Аджика острая Аджика с хреном Аджика сырая
Пост
Вегетарианские
Блюда из помидоров
406 спасибо 9 1
Надежда Среда, 17 Сентября 2014 г. 01:53 #

Я так же готовлю уже много лет, только без горького перца, надо попробовать с перцем. Отличная приправа хоть к пельменям, хоть к плову!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 17 Сентября 2014 г. 11:47 #

Надежда, перчик в этом рецепт дает изюминку. Попробуйте. Аджика хороша и с шашлычками. На здоровьеWell

   
цитировать
ПВА Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:48 #

Чтобы хрен не жег, при прокручивании на мясорубке, глаза перемалывайте его с помидорами. И мясорубке легче и вам приятнее.

   
цитировать
Екатерина Среда, 17 Августа 2016 г. 11:46 #

А она не закиснет ? Я в том году готовила и у меня вся прокисла

   
цитировать
Светлана Пятница, 02 Сентября 2016 г. 23:33 #

Екатерина
А она не закиснет ? Я в том году готовила и у меня вся прокисла

Нет, не закиснет. Я хранила в холодильнике, ели зимой, всё свежее и вкусно. Единственное, соли меньше надо, на мой взгляд. Одной ложки будет достаточно.

   
цитировать
Алёнушка Суббота, 02 Сентября 2017 г. 15:11 #

Ничего не прокисает, если хранить в холодильнике в простерилизованной банке.

   
цитировать
Ksjusha10 Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 13:21 #

Хочется рецепт , чтобы такую аджику можно было хранить при комнатной температуре. Интересно, если проварить и закатать, получится ли так остренько , как в сыром виде, или хрен сразу потеряет свои свойства?

   
цитировать
Оксана Вторник, 21 Августа 2018 г. 11:25 #

Подскажите а такой рецепт можно варить и сколько по времени,чтобы хранить в подвале.

   
цитировать
Наталия Вторник, 18 Сентября 2018 г. 14:08 #

Я делаю такую хреновину, но даю ей немного !!! прокиснуть и перебродить...соли делаю побольше..на 5кг помидор 7 ложек соли...было дело перекисла, а однажды я про нее забыла и она добродила и была самая вкусная...)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru