рецепт с фото пошаговый

Насыпной пирог с яблоками и творогом

Фото к рецепту: Насыпной пирог с яблоками и творогом
 Yuliya-s   03.11.21

Пирог c яблоками и творогом покоряет нежным вкусом и замечательным фруктово-сливочным ароматом с тёплыми, пряными нотками корицы. В качестве теста выступает сладкая рассыпчатая песочная крошка, которая гармонично сочетается с сочной прослойкой из яблок с корицей, а также нежнейшей творожной начинкой, напоминающей крем. Такой пирог по виду несколько напоминает торт, хоть и достаточно прост в приготовлении. Ароматный и нежный пирог с творогом и яблоками - отличная выпечка для уютного семейного чаепития!

Продукты
Масло сливочное (подмороженное) - 200 г
Сахар - 100 г
Мука - 300 г (2 неполных стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 2 ч. ложки (10 г)
Масло растительное без запаха (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
*
Для творожной начинки:
Творог - 400 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1,5 г (1 пакетик)
*
Для яблочной начинки:
Яблоки - 630 г
Корица - 5 г (1 ч. ложка)

Пошаговый фото рецептНасыпной пирог с яблоками и творогом
Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Сливочное масло достаём из холодильника непосредственно перед использованием.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №2

Для творожной начинки в миске соединяем творог, яйцо, сахар (80 г) и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №3

Все хорошо перемешиваем миксером или, если творог сухой/крупинками, при помощи блендера. Должна получиться однородная кремообразная масса.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №4

Готовим "тесто". Для этого в отдельную миску просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №5

Добавляем к муке сахар (100 г).

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №6

Подмороженное сливочное масло натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №7

Быстро растираем муку с маслом пальцами до получения крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №8

Добавляем в получившуюся крошку разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №9

Перемешиваем масляно-мучную крошку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №10

Для яблочной начинки фрукты очищаем от кожуры и семян. Натираем яблоки на крупной тёрке и выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №11

Добавляем к натёртым яблокам корицу.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №12

Перемешиваем яблоки с корицей.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №13

Песочную крошку делим на 4 равные части.
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом, а стенки смазываем растительным маслом (у меня разъёмная форма диаметром 21-22 см).
В форму выкладываем 1/4 часть песочной крошки, слегка утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №14

На песочную крошку выкладываем половину яблочной начинки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №15

Поверх яблочной начинки распределяем 1/4 песочной крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №16

Затем выкладываем всю творожную начинку, разравниваем при помощи лопатки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №17

Творожную начинку посыпаем следующей четвертью песочной крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №18

Затем раскладываем оставшуюся половину яблок.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №19

Посыпаем яблоки оставшейся песочной крошкой.
Форму отправляем в разогретую духовку, выпекаем пирог при температуре 200 градусов 1 час 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №20

Испечённый пирог полностью остужаем в форме.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №21

Остывший пирог аккуратно извлекаем из формы на блюдо. Для этого сперва проходимся ножом по всей окружности формы изнутри, чтобы снять кольцо, избежав прилипания.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №22

Вкусный и ароматный насыпной пирог с яблоками и творогом готов. Нарезаем пирог и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с яблоками и творогом - шаг №23

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Насыпной пирог с яблоками и творогом. Как приготовить Насыпной пирог с яблоками и творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Творожные пироги Яблочные пироги
ТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесерты
Рецепты для начинающих
Блюда из творога Блюда из яблок
Лучшие рецепты выпечки
73 спасибо 8184 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)