Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде

Подготовьте все ингредиенты. Для глазури подойдёт молочный и белый шоколад хорошего качества. Я использовала тёмный шоколад с содержанием какао 80 %. Используйте любое песочное печенье, можно домашнее.

Грецкие орехи переложите в чашу блендера.

Печенье разломайте на крупные кусочки. Добавьте печенье к орехам.

Измельчите до мелкой крошки.

Растопите сливочное масло. Переложите крошку из печенья и орехов в глубокую посуду. Добавьте растопленное сливочное масло и по чуть-чуть мёд. Хорошо перемешайте.

Если масса рассыпается, добавьте ещё немного мёда. Зажмите в руках немного ореховой массы, если она собирается в комок и держит форму - готово.

Разделите ореховую массу на небольшие кусочки и сформируйте шарики. У меня получилось 20 шариков по 20 г каждый. Отправьте в морозилку на 15-20 минут.

Для приготовления глазури влейте жирное молоко в сотейник. Добавьте сливочное масло. Прогрейте на умеренном огне до закипания.

Снимите сотейник с огня.
Добавьте в молочно-масляную смесь кусочки шоколада.

Интенсивно перемешайте до получения однородной глазури. Немного остудите.

Окуните шарики в глазурь.

Пергамент смажьте растительным маслом. Выложите конфеты на пергамент. Отправьте в прохладное место на 3-4 часа.

Конфеты из печенья и грецких орехов готовы.

Приятного чаепития!