Творожно-тыквенные конфеты с печеньем, в шоколаде

Подготовить необходимые продукты.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Тыкву очистить от кожуры. Удалить мягкую волокнистую часть сердцевины с семенами.
Тыкву вымыть, нарезать кусочками и завернуть в фольгу.

Получившийся свёрток с тыквой отправить в разогретую духовку на 30 минут, до размягчения.

Запечённую тыкву остудить.

Выложить тыкву в чашу блендера с насадкой "нож" и превратить в пюре.

Добавить к тыквенному пюре сахарную пудру, творог, ванильный сахар и корицу.

Перемешать все ингредиенты в блендере.
Выложить тыквенно-творожную массу в глубокую миску.

Печенье разломать на маленькие кусочки и отправить в чашу блендера.

Печенье измельчить до крошки.

В глубокой ёмкости соединить измельчённое печенье и тыквенную массу. Тщательно перемешать.

Полученную массу разровнять ложкой и отправить в холодильник на 2 часа.

Сформировать шарики из тыквенной массы размером с грецкий орех. Таким образом скатать шарики из всего теста.

Растопить шоколад на медленном огне или в микроволновке короткими импульсами.

Творожно-тыквенный шарик окунуть в растопленный шоколад. Шарик в шоколадной оболочке выложить на пергамент. Таким образом окунуть все шарики.

Дать шоколаду застыть.

Вкусные и полезные домашние конфеты готовы.

Творожно-тыквенные конфеты в шоколаде хороши и к чаю, и к кофе.

Приятного аппетита!