рецепт с фото пошаговый

Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком

Фото к рецепту: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком
 15 порций
 Sve4kaSV   23.05.21

Безумно вкусный десерт, от которого невозможно отказаться. Все любители шоколада будут в восторге. Это мегашоколадная бомба, которая состоит их двух видов шоколада, рубленого фундука и хрустящих шоколадных шариков. Рецепт очень простой и не требует специальных кулинарных навыков.

Продукты (на 15 порций)
Сгущенное молоко — 400 г
Шоколад чёрный 72% — 300 г
Шоколад белый — 300 г
Фундук — 100 г
Сухой завтрак (шоколадные шарики) — 80 г

Пошаговый фото рецептЧёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком
Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Тёмный и белый шоколад покупайте хорошего качества. Белый шоколад я использовала пористый. Фундук можно купить в очищенном виде, уже обжаренный.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №2

Так как фундук у меня сырой, я его подсушила на сухой сковороде. Для этого в разогретую сковороду ввсыпьте орехи. Постоянно помешивая, обжаривайте 8-10 минут на умеренном огне. По мере подсушивания шелуха начнет лопаться, а орехи — подрумяниваться.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №3

Заранее подготовьте чистое кухонное полотенце. На одну сторону полотенца высыпьте горячие обжаренные орехи. Накройте второй половиной полотенца и потрите круговыми движениями. Очищенный фундук пересыпьте в отдельную посуду.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №4

Измельчите орехи в блендере до состояния крошки. Крошку можно сделать мелкую, среднюю или крупную.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №5

Теперь нужно растопить два вида шоколада. Тёмный и белый шоколад поломайте на кусочки и переместите в жаростойкие глубокие миски.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №6

Я делаю это на водяной бане. Для этого устанавливаю миску над кастрюлей большего диаметра с кипящей водой. Дно миски с шоколадом не должно касаться воды. Растапливаю шоколад на небольшом огне, помешивая лопаткой, до однородной гладкой консистенции. Плавлю одновременно белый и чёрный шоколад.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №7

Подогрейте сгущенное молоко до хорошо горячего состояния. Я отправляю в микроволновку на 1,5-2 минуты при мощности 800 Вт. Половину сгущёнки влейте в растопленный темный шоколад, оставшуюся сгущенку - в белый. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №8

В тёмный шоколад добавьте измельчённый фундук.
В белый шоколад всыпьте воздушные шоколадные шарики.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №9

Перемешайте. Делайте всё быстро, так как шоколад быстро густеет.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №10

Заранее подготовьте форму. У меня квадратная форма размером 20х20 см. Застелите пергаментом хорошего качества. Выложите слой темного шоколада с фундуком и разровняйте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №11

Сверху добавьте слой белого шоколада с шоколадными шариками и разровняйте лопаткой. Остудите до комнатной температуры и отправьте в холодильник на 3-4 часа. У меня десерт находился в холодильнике целую ночь.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №12

Достаньте десерт из холодильника. Извлеките его из формы. Удалите пергамент. Нарежьте шоколадный десерт на кусочки. Храните в холодильнике в хорошо закрывающемся контейнере.

Фото приготовления рецепта: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком - шаг №13

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком. Как приготовить Чёрно-белый шоколадный десерт со сгущёнкой, сухими завтраками и фундуком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Конфеты
День влюбленных День рождения Детский праздник На праздничный стол
4 спасибо 2005 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)