рецепт с фото пошаговый

Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина

Фото к рецепту: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина
 6 порций
 3 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   23.11.21

Творожные сырки в шоколаде - очень популярное лакомство. Его можно приготовить в домашних условиях. Приготовим творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина. Нежная творожная масса очень хорошо сочетается с шоколадом, а цедра цитрусовых дополняет десерт неимоверным ароматом.

Продукты (на 6 порций)
Творог 18 % - 300 г
Шоколад - 180 г
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Сахарная пудра - 10 г (по вкусу)
Цедра апельсиновая - 5 г

Пошаговый фото рецептТворожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина
Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Цедру апельсина можно взять свежую, сушёную или замороженную, как в моём случае (я заранее достала её из морозилки и разморозила). Шоколад используйте молочный или чёрный. Творог подойдёт любой жирности. Сливочное масло должно быть размягчённым. Его нужно заранее достать из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №2

Творог переложите в глубокую миску. Добавьте размягчённое сливочное масло. Всыпьте сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №3

Погружным блендером пробейте содержимое миски до однородной гладкой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №4

Добавьте апельсиновую цедру. Перемешайте лопаткой до равномерного распределения цедры по всей творожной массе.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №5

Чтобы удобно было распределить творожную массу по формочкам, я переместила её в кондитерский мешок с отверстием.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №6

Теперь нужно растопить шоколад. Это можно сделать в микроволновке, прогревая шоколад короткими импульсами по 10 секунд, каждый раз хорошо перемешивая. Я предпочитаю водяную баню. Для этого в сотейник наливаю воду, чтобы жидкость не касалась дна миски с шоколадом. Устанавливаю круг для стерилизации банок с отверстием и над отверстием устанавливаю жаростойкую ёмкость с шоколадом (плитку разламываю на кусочки).

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №7

Помешиваю лопаткой до полного расплавления кусочков шоколада.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №8

Для формовки сырков буду использовать порционные силиконовые формочки. Возьмите кисточку и смажьте формочки внутри шоколадом. Отправьте в морозилку на 10 минут, чтобы первый шоколадный слой застыл.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №9

Когда первый слой застынет, второй раз смажьте формочки шоколадом. Снова отправьте в морозилку на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №10

По всем ячейкам распределите ароматную творожную массу. Разровняйте ложкой или лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №11

Остатки шоколада распределите по творожному слою. Отправьте в морозилку до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №12

У меня творожки были в морозилке около двух часов. Хотя можно и раньше доставать, как только схватится шоколадный слой.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №13

Творожные сырки с цедрой апельсина готовы. Вес одного сырка - 85 г.

Фото приготовления рецепта: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина - шаг №14

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина. Как приготовить Творожные сырки в шоколаде, с цедрой апельсина?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из творога
9 спасибо 2098 2 0
frosja_kuku Четверг, 02 Декабря 2021 г. 19:01 #

Здравствуйте! а после морозилки сырки в каком состоянии? Замороженные? Их нужно в холодильник помещать, чтобы разморозить или можно сразу есть?

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 02 Декабря 2021 г. 22:38 #

frosja_kuku
Здравствуйте! а после морозилки сырки в каком состоянии? Замороженные? Их нужно в холодильник помещать, чтобы разморозить или можно сразу есть?

Здравствуйте! После морозилки я их переместила в холодильник. Кушать можно и сразу и потом! Мы скушали на следующий день. Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)