Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Рецепты для начинающих, Ужин
Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком
Сытное жаркое из свиных рёбрышек с овощами - всегда желанное блюдо на домашнем столе. Приготовьте жаркое по-новому, дополнив классический овощной набор из картофеля, моркови и лука секретным ингредиентом - консервированным горошком. За счёт горошка блюдо приобретёт интересный и очень гармоничный вкус.
Продукты: рёбрышки свиные, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Мясные тефтели, тушенные в томатном соусе со сладким перцем
Приготовление мясных тефтелей в овощном соусе не займёт много времени, ведь используем уже готовый фарш. Предварительное обжаривание тефтелей поможет сохранить мясные соки внутри и форму при тушении. Тушатся митболы (мясные шарики) со сладким перцем, помидорами, морковью и луком - получается нежно и очень ароматно. К тому же томатный соус придаёт тефтелям уместную кислинку.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, батон, соль, перец чёрный молотый, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука, соль, перец чёрный молотый...
Куриное филе, тушенное с кукурузой и морковью в томатном соусе
Куриное филе, тушенное с кукурузой и морковью, быстро и просто готовится. Куриное мясо идеально сочетается с овощами и получается мягким, сочным и очень ароматным. Кукуруза и морковь придают куриному филе приятную сладковатую нотку, которую удачно оттеняет томатная паста.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Жареные кабачки с морковью и сыром
Простая начинка из моркови, сыра и свежего укропа, с добавлением майонеза отлично дополняет жареные кабачки. Куркума, паприка и чеснок привносят аппетитный аромат. Закуска имеет потрясающий вкус за счёт удачного сочетания продуктов.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, морковь, морковь, чеснок, зелень укропа, майонез, куркума молотая, паприка молотая, соль, масло растительное, зелень петрушки
Тушёная морковь с паприкой и кумином
Оригинальное блюдо из моркови с кисло-сладким вкусом и восточными нотками. Потребуется совсем небольшой набор продуктов, а сам процесс приготовления не займёт много времени. Нарезанная кружочками морковь чуть отваривается, а затем тушится в томатной пасте. Параллельно готовится маринад. Затем всё соединяется - морковь получается сочной, не разваренной и интересной на вкус.
Продукты: морковь, томат-паста, соль, масло оливковое, вода, уксус винный белый, чеснок, паприка молотая, кумин, сахар, масло оливковое
Рис с беконом, замороженными овощами и яйцом, в микроволновке
Это сытное и вкусное блюдо готовится быстро и просто – в микроволновке. Рис получается сочным и рассыпчатым, аппетитные кусочки бекона добавляют тонкий аромат копчёностей, микс замороженных овощей – сочность и яркость, яйцо – дополнительную питательность. А несколько колечек острого перца при подаче придадут блюду пикантность.
Продукты: рис, бекон, овощи мороженые, яйца, соус соевый, масло растительное, соль, лук зелёный, перец красный
Гречневая каша с сосисками и овощами
Удачный вариант сытного блюда из простого набора продуктов: гречки, сосисок, лука и моркови. Обжаренные с овощами сосиски преображают вкус гречневой каши, делая её ароматной и сытной. Приготовление не занимает много времени, особенно, если в холодильнике осталась гречневая каша от предыдущей трапезы.
Продукты: крупа гречневая, сосиски, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясное рагу с тыквой, картофелем, кабачком и сладким перцем
Яркое ассорти из овощей с мясом. Свинина сперва обжаривается с луком и морковью, а затем тушится с тыквой, картофелем, кабачком и сладким перцем. Готовится рагу в одной посуде, получается сочным и очень ароматным.
Продукты: свинина, тыква, картофель, кабачки, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чёрный горошком, соль, масло растительное, зелень
Куриные желудки в сметанно-горчичном соусе
Куриные желудочки незаслуженно многие обходят стороной. Напрасно, это вкусно и не без пользы. Готовить потрошки не быстро, но совершенно не сложно. Главное – отварить их до мягкости. Чтобы придать отваренным куриным желудкам яркий вкус, потушим их в сметанном соусе, который для пикантности и аромата сдобрим горчицей и паприкой.
Продукты: желудки куриные, морковь, лук репчатый, сметана, горчица, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Картофельная запеканка с цветной капустой и сыром (на сковороде)
Овощная запеканка по этому рецепту готовится на сковороде. Обжаренные овощи - картошку, цветную капусту и морковь - соединяем с яйцами. Затем яично-овощную смесь выкладываем на сковороду, добавив для приятного вкуса слой натёртого сыра, и доводим до готовности. Запеканка получается необыкновенно нежной, со сливочным вкусом и лёгким ароматом чеснока.
Продукты: картофель, капуста цветная, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, масло растительное, соль, перец молотый, зелень петрушки
Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом
Жаркое из диетического мяса индейки с обилием овощей и интересным ингредиентом – маринованным огурчиком. Он добавит кислинку и оригинальный вкус. Благодаря сладкому перцу и помидору блюдо приобретает яркий цвет. Жаркое получается сытным, сочным и восхитительно вкусным.
Продукты: филе индейки, картофель, баклажаны, перец болгарский красный, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Рагу с картошкой, курицей, фасолью и копчёной колбасой
Приготовьте рагу из картофеля, консервированной фасоли, моркови, куриных бёдрышек и копчёной колбасы. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Копчёная колбаса придаёт блюду особый вкус, копчёная паприка - приятный аромат и красивый цвет. Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол!
Продукты: Куриные бедрышки, колбаса копченая, картофель, фасоль белая, морковь, лук репчатый, чеснок, паприка, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Овощное рагу с курицей и консервированной фасолью
Овощное рагу с курицей и консервированной фасолью - питательное блюдо для ужина или обеда, которое привлекает и простотой приготовления, и содержанием немалого количества белков. Нежное куриное филе, сладковатые перец и морковь, кислинка помидоров и сытная фасоль - прекрасное вкусовое и цветовое сочетание. Эту компанию отлично дополняет чеснок - вносит свой характерный и очень уместный аромат.
Продукты: куриное филе, помидоры, перец болгарский красный, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль
Патиссоны в сметанно-томатном соусе
Патиссоны получаются неимоверно cочными и ароматными, если потушить их в соусе на основе сметаны и томатной пасты. Соус прекрасно оттеняет слегка сладковатый вкус патиссонов. А сушёные травы и чеснок добавляют пряный аромат.
Продукты: патиссоны, морковь, лук репчатый, сметана, томатная паста, перец острый красный, чеснок, тмин, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Гречка с кабачками и помидорами, на сковороде
Гречка, приготовленная на сковороде с овощами, получается рассыпчатой, ароматной и ни в какое сравнение не идёт с "пустой" гречневой кашей. Кабачок, лук, морковь, помидор и чеснок обогащают гречку настолько, что каша превращается из привычного скучного гарнира в полноценное самостоятельное блюдо.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Картофельная запеканка с кабачками и морковью
Картофельная запеканка с кабачками и морковью - замечательное блюдо, которое легко и просто готовить. Картошка делает запеканку питательной, кабачки придают ей сочность, морковь - приятную сладость и яркость, а лук, зелень и пряности расставляют вкусовые акценты. Все овощи натираем на тёрке - запеканка получается довольно нежной, а благодаря яйцам и панировочным сухарям - хорошо держит форму.
Продукты: картофель, морковь, кабачки, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Патиссоны, тушенные с помидорами и сладким перцем
Патиссоны, тушенные с помидорами и сладким перцем, - лёгкое и очень простое в приготовлении блюдо. Кремовая текстура и мягкий вкус патиссонов делает рагу нежным и очень вкусным, а перец - ароматным. Томатная паста и помидор соединяют все компоненты, придавая тушёным овощам приятную кислинку.
Продукты: патиссон, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Крылышки, тушенные с овощами
Просто приготовить курочку на обед. Например, куриные крылышки. Расскажу как. :)
Продукты: куриные крылышки, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, карри, куркума, травы, чеснок, соль, перец, вода
Рагу с картошкой, сладким перцем и сосисками
Простой рецепт блюда для уютного домашнего ужина - тушёные овощи с сосисками и томатной пастой. Рагу получается сытным, насыщенным по вкусу и цвету, а благодаря сладкому перцу, чесноку и укропу - очень ароматным.
Продукты: картофель, сосиски, лук репчатый, морковь, перец сладкий, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок...
Куриное филе с зелёным горошком и морковью, тушенное в сметанном соусе
Куриное филе, тушеное с морковью и консервированным горошком в сметанном соусе, - вкусное и не очень калорийное блюдо, которое готовится в сковороде. Куриное мясо получается нежнейшим, а овощи отлично его дополняют. Сметанный соус немного загущается мукой, за счёт чего он получается бархатистым и делает блюдо целостным.
Продукты: куриное филе, горошек зелёный консервированный, морковь, лук репчатый, мука, сметана, масло подсолнечное, соль
Запеканка из замороженных овощей
Овощная запеканка – идеальный вариант для тех, кто хочет разгрузить свой рацион и ввести в него побольше лёгких и полезных блюд. Отличным выбором станет смесь замороженных овощей, которую удобно иметь про запас в морозильной камере. Во время запекания сырно-молочный соус становится гуще, им пропитывается брокколи, стручковая фасоль, морковь и зелёный горошек.
Продукты: овощи мороженые, сыр плавленый, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый
Булгур с вёшенками и овощами (на сковороде)
Большое преимущество булгура в том, что он прекрасно гармонирует с любыми добавками. Сегодня приготовим постный вариант пшеничной каши - с вёшенками, луком и морковью. Готовить будем в одной сковороде, что очень удобно и практично. Булгур насыщается ароматами жареных грибов и овощей, получается сытным, рассыпчатым и очень вкусным.
Продукты: булгур, вешенки, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода
Скумбрия, тушенная с овощами и сметаной
Простой и полезный способ полакомиться вкусной и сочной рыбкой. Потушим скумбрию с овощами и сметаной. Морковь, сладкий перец и лук прекрасно подчёркивают вкус рыбы, наполняют её ароматом. Лёгкая кислинка сметаны делает скумбрию особенно нежной и придаёт приятное сливочное послевкусие.
Продукты: скумбрия, морковь, лук репчатый, перец сладкий, сметана, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фунчоза с грибами и овощами
По этому рецепту шампиньоны, кабачок, болгарский перец и помидор не обжариваются на сильном огне, а слегка тушатся, после чего соединяются с запаренной лапшой. Блюдо получается слегка пикантным, поскольку сдабривается имбирём и чесноком.
Продукты: лапша, шампиньоны, кабачки, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, имбирь (свежий корень), чеснок, соус соевый, масло оливковое, соль...
Рыба, тушенная с замороженными овощами
Лёгкое и полезное блюдо, которое готовится быстро, поскольку используем филе рыбы и замороженные овощи. Рыбка и овощи получаются сочными и нежными. Блюдо питательное и при этом диетическое, а меняя состав овощей, можно получить новый вкус.
Продукты: рыба, овощи мороженые, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капустная запеканка с куриным фаршем, морковью и сыром
Соедините куриный фарш, белокочанную капусту, морковь и яйца, добавьте для яркого вкуса карри и паприку, отправьте в духовку, а спустя время посыпьте тёртым сыром. Вы получите очень аппетитную запеканку, в которой сочная капуста гармонично сочетается с сытным фаршем, а сырная корочка отлично дополняет вкус блюда.
Продукты: капуста белокочанная, фарш куриный, морковь, сыр твёрдый, сухари панировочные, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, карри, масло растительное, зелень укропа
Булгур с курицей, в рукаве (в духовке)
Простое и сытное второе блюдо "два в одном", которое не отнимет много сил и времени. Нужно лишь нарезать овощи, сложить вместе с курицей и булгуром в рукав, и дождаться результата работы духовки. А он замечательный: насыщенный и рассыпчатый, как в печке, булгур и поджаристая курочка.
Продукты: булгур, курица, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, аджика, зелень петрушки
Постные котлеты из красной чечевицы с овощами и зеленью
Питательные и невероятно аппетитные котлеты без мяса можно приготовить из богатой растительным белком чечевицы. Красная чечевица отлично подходит для этого рецепта, так как она быстро разваривается до пюреобразного состояния. Для упругости добавим крахмал, для сочности - лук и морковь, а свежая зелень, сушёный чеснок и паприка придадут котлетам аромат и яркий вкус.
Продукты: чечевица, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, соль, крахмал кукурузный, паприка молотая, порошок чесночный, перец молотый, масло растительное, соус томатный
Тушёная капуста с консервированной фасолью
Тушёная капуста с консервированной фасолью – это простое и вкусное блюдо особенно понравится тем, кто придерживается постного или вегетарианского меню. Консервированная фасоль делает тушёную капусту питательной. А чтобы блюдо заиграло ярче – добавим чесночок и ароматную зелень.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, сахар, чеснок, масло растительное...
Запеканка из кабачков с творогом
Запеканка из кабачков с творогом - прекрасный вариант летнего блюда. Из овощей еще используются морковь и лук. А также в составе запеканки куриное филе и сыр. Запеканка получается нежной. Если хотите пикантности, можете добавить больше чеснока или подать к запеканке какой-либо соус.
Продукты: кабачки, творог, куриное филе, чеснок, морковь, лук репчатый, молоко, яйца, сыр твёрдый, мука, масло подсолнечное, зелень укропа, лук зелёный, помидоры...
Отбивные из свинины, запечённые с морковью и сыром
Запечённые мясные отбивные с овощами и сыром – вольная вариация на тему мяса по-французски. Есть и отбивные, и сыр, и майонез, только картофель заменим морковью, которую предварительно обжарим с луком. Благодаря овощам мясо получается нежным, сочным и ярким.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, чеснок, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
"Лапша" из кабачков с луком, морковью и яйцами
Кабачок, обжаренный с яйцом, морковью и луком - вкусное, сытное и быстрое в приготовлении самодостаточное блюдо из простых продуктов. Кабачок натирается на тёрке для корейской моркови в виде длинной лапши, но по желанию его можно нарезать и более толстой соломкой.
Продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, яйца, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с болгарским перцем, кукурузой и яйцами (на сковороде)
Рис с овощами можно приготовить в различных вариациях, используя всевозможные комбинации овощей. В этом рецепте рис с луком, морковью, сладким перцем и консервированной кукурузой. Получается ярко и вкусно. На финальном этапе приготовления рис заливается яичной смесью, что придаёт ему большую сытность и приятный вкус жареных яиц.
Продукты: рис, яйца, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с мясными шариками
Быстрая в приготовлении запеканка из картофеля по вкусу напоминает драники, только еще и с мясом.
Продукты: фарш мясной, картофель, морковь, лук, чеснок, яйца, крупа манная, майонез, орех мускатный, соль, перец, зелень укропа, масло растительное
Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом
Очень вкусная капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом. Капуста и шампиньоны при запекании пропитываются соусом - блюдо приобретает аппетитные сливочные нотки и мягкий вкус.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сметана, майонез, масло растительное, перец молотый, соль
Чечевица с овощами в томатном соусе
Овощи и чечевицу готовим отдельно, затем всё соединяем и немного тушим. Благодаря сладкому перцу, чесноку и хмели-сунели блюдо получается очень ароматным. Кислинка томатной пасты удачно оттеняет вкус чечевицы.
Продукты: чечевица, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, зелень укропа, масло растительное
Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и вином
Свиные рёбра с картошкой и овощами – невероятно вкусное и достаточно калорийное блюдо. Но если готовить мясо путём медленного тушения с добавлением пряностей и белого вина, подливка нейтрализует жир и сделает рёбра и овощи мягкими и ароматными. Блюдо готовится практически без вашего участия, нужно только всё предварительно подготовить.
Продукты: рёбрышки свиные, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, перец острый, соль, перец молотый, травы пряные, укроп, масло сливочное, масло оливковое
Фунчоза с овощами и мясными фрикадельками
Нетривиальный рецепт приготовления блюда из фунчозы - с мясными шариками, кабачком, сладким перцем, луком и морковью. Отдельно обжарим фрикадельки и потушим овощи, затем всё соединим и добавим запаренную "стеклянную" лапшу. Не забудем и соевый соус, который "любит" фунчоза, - он прекрасно открывает и дополняет её вкус. Получается блюдо с невероятным вкусом, ароматными овощами и сытными фрикадельками.
Продукты: лапша, фарш говяжий, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, кунжут, лук зелёный
Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)
Овощное рагу с чечевицей – простое, но очень вкусное блюдо на каждый день. Чечевица увеличивает питательную ценность тушёных овощей, блюдо получается сытным и без мяса. Можно использовать чечевицу любого сорта, но с красной блюдо приготовится быстрее.
Продукты: чечевица красная, кабачки, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, соус томатный, масло растительное, чеснок, паприка молотая, куркума молотая, соль...
Рис с морковью и стручковой фасолью
Во время поста альтернативой плову может стать рис с морковью и стручковой фасолью. Рис с обжаренными луком и морковью - сочетание классическое, а стручковая фасоль, богатая белком, придаст блюду новый сочный вкус.
Продукты: рис длиннозерный, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, аджика, куркума молотая, зира, соль, масло растительное
Булгур с фасолью и сладким перцем
Питательный и богатый витаминами булгур прекрасно обогатит ваш повседневный рацион, а добавление овощей и красной консервированной фасоли только усилит вкусовые и полезные свойства этой крупы. Каша получается мягкой и рассыпчатой, а благодаря моркови и сладкому перцу - сочной. Консервированная фасоль делает блюдо ещё сытнее.
Продукты: булгур, фасоль консервированная, перец сладкий, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, зелень укропа
Рис с индейкой и солёными огурцами
Рис с индейкой и солёными огурцами – интересное и вкусное блюдо, напоминающее плов. Солёные огурцы придают насыщенные вкусовые нотки и делают рис с мясом индейки очень оригинальным. А зира дополняет такой необычный плов ярким пряным ароматом.
Продукты: индейка, рис, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, зира (кумин), перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Кускус с зелёным горошком и сладким перцем
Кускус с овощами – не только яркий гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, быстрое в приготовлении. Кускус запаривается считаные минуты, и обжаривание овощей занимает не намного больше времени.
Продукты: кускус, перец сладкий, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рис с курицей и тыквой напоминает плов, только более лёгкий его вариант. Рис пропитывается соком куриного филе, ароматами чеснока, пряностей и замечательно сочетается с яркой тыквой. К тому же тыква придаёт рису дополнительную сочность. Попробуйте приготовить такое блюдо - это вовсе не сложно, но очень вкусно!
Продукты: рис длиннозерный, куриное филе, тыква, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, кориандр, барбарис сушеный, зира, куркума молотая, паприка молотая, вода, масло растительное
Легкий азиатский салат с курицей
Если вы любите блюда азиатской кухни, вам этот салат из пекинской капусты и моркови, с курицей, однозначно придется по вкусу!
Продукты: капуста пекинская, перец чили, морковь, куриное филе, имбирь, соус соевый, масло кунжутное, лук зелёный, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый
Рис с овощами и консервированным тунцом (на сковороде)
Такое красочное и очень вкусное блюдо из риса, рыбы и овощей можно приготовить в любое время года. Зимой можно взять замороженные овощи. А использование консервированного тунца значительно экономит время. Всё готовится довольно быстро - на сковороде, получается очень ярко и питательно.
Продукты: рис длиннозерный, тунец консервированный, перец болгарский, кукуруза консервированная, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, перец молотый...
Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде)
Предлагаю приготовить любимую гречку в одной посуде вместе с фаршем из индейки и овощами - сочными кабачками и помидорами, ароматным болгарским перцем, сладковатой морковью и репчатым луком. Каждый компонент даёт свой вкус и аромат, при этом все они гармонично сочетаются. Насыщаясь мясными и овощными соками, гречка получается очень вкусной и сытной.
Продукты: крупа гречневая, фарш мясной, кабачки, помидоры, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Капуста, тушенная с грибами, в рукаве
Сегодня воспользуемся самым ленивым рецептом приготовления тушёной капусты с грибами. Согласитесь, ведь проще всё нарезать, отправить в рукав и запечь в духовке, чем стоять у плиты, постоянно помешивать и следить за процессом. Шампиньоны и овощи, готовясь в рукаве, выделяют достаточно сока - тушёная капуста получится очень нежной, сочной и ароматной.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком
Жареная лапша из кабачков – быстрое, лёгкое и оригинальное блюдо, которое идеально подойдёт для вегетарианской и постной кухни или низкокалорийной диеты. Кабачковая лапша получается ароматной, чеснок и базилик добавляют аппетитные пряные нотки, а морковь и сок лимона – яркий вкус. Нежные кабачковые полоски по внешнему виду напоминают спагетти – это необычно и вкусно.
Продукты: кабачки, морковь, чеснок, масло оливковое, базилик, сок лимона, соль, перец чёрный молотый