Булгур с курицей, в рукаве (в духовке)

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня куриные голени и бедро, можно взять один вид куриного мяса.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Курицу вымойте и обсушите. Посолите (1/5 ч. ложки) и добавьте 1/4 ч. ложки сухой аджики. Перемешайте, чтобы куриное мясо покрылось специями.

Булгур тщательно промойте и переложите в миску.
Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками, отправьте к булгуру.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, добавьте в миску.

Чеснок очистите и измельчите, отправьте к остальным ингредиентам. Всё посолите (1/2 ч. ложки), поперчите, добавьте оставшуюся аджику (1/4 ч. ложки) и перемешайте.

Рукав для запекания поместите в форму или на противень и завяжите с одной стороны. Булгур с овощами переложите в рукав. Сверху выложите курицу, немного утопив её в крупе.

Влейте в рукав 300 мл горячей воды (курица должна быть погружена в воду примерно на 0,5 см). Закрепите вторую сторону рукава, сверху сделайте зубочисткой несколько проколов, чтобы выходил пар.

Запекайте булгур с курицей в рукаве 50-60 минут при температуре 180 градусов. Вода должна полностью впитаться в крупу, а курочка покрыться румяной корочкой.
Затем аккуратно разрежьте рукав (осторожно пар горячий!).

Булгур с курицей в рукаве готов. Подавайте, посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!