рецепт с фото пошаговый

Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом

Фото к рецепту: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом
 5 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   11.08.23

Жаркое из диетического мяса индейки с обилием овощей и интересным ингредиентом – маринованным огурчиком. Он добавит кислинку и оригинальный вкус. Благодаря сладкому перцу и помидору блюдо приобретает яркий цвет. Жаркое получается сытным, сочным и восхитительно вкусным.

Продукты (на 5 порций)
Филе индейки - 300 г
Картофель - 1 кг (4 шт.)
Баклажан - 200 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 160 г (1 шт.)
Помидор - 160 г (1 шт.)
Огурец маринованный - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 110 г (1 шт.)
Морковь - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 3-4 веточки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЖаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом
Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №2

Филе индейки нарезать некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить индейку и обжарить 8 минут на среднем огне, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №4

Тем временем лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №5

Морковь очистить и нарезать четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №6

Лук и морковь добавить к индейке. Обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №7

Баклажан обрезать по краям, нарезать четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №8

Баклажан отправить в сковороду, перемешать, обжарить 2-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №9

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №10

Сладкий перец добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №11

Помидор крупно нарезать, переложить к остальным ингредиентам, перемешать. Обжарить всё 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №12

Картофель очистить, нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №13

Выложить картофель, посолить, поперчить, хорошо всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №14

Очищенный чеснок мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №15

Влить в сковороду 350 мл воды (лучше горячей), добавить чеснок, довести содержимое до кипения. Затем накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №16

Маринованный огурец нарезать четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №17

Отправить маринованный огурец в сковороду, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №18

Накрыть крышкой и тушить ещё 5 минут на среднем огне, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №19

Жаркое из индейки с баклажаном и маринованным огурцом готово. Выложить на тарелку и украсить при желании зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом. Как приготовить Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные
Блюда из индейкиИндейка с овощами Индейка тушеная
Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из перца Блюда из помидоров
3 спасибо 4200 1 0
готовщик Воскресенье, 13 Августа 2023 г. 16:01 #

Здравствуйте,сейчас готовлю это блюдо.Выглядит очень вкусно,спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)