Рис с индейкой и солёными огурцами – интересное и вкусное блюдо, напоминающее плов. Солёные огурцы придают насыщенные вкусовые нотки и делают рис с мясом индейки очень оригинальным. А зира дополняет такой необычный плов ярким пряным ароматом.
Продукты (на 3 порции)
Индейка (филе) – 300 г
Рис – 200 г
Огурцы солёные – 130 г
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 130 г
Масло растительное – 40 мл (3 ст. ложки)
Зира молотая – 1/3 ч. ложки
Перец чёрный горошком – 10-15 шт.
Соль – 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Лук зелёный (для подачи) - 7 г
Пошаговый фото рецептРис с индейкой и солёными огурцами
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь - небольшими кусочками.
В толстостенной кастрюле или казане разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на среднем огне 7-10 минут, до золотистого оттенка.
Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Солёные огурцы нарезаем маленькими кусочками.
Добавляем в казан мясо индейки.
Перемешиваем, обжариваем 5 минут.
Затем добавляем огурцы, зиру и чёрный перец горошком.
Перемешиваем и обжариваем всё 3-5 минут.
Промытый рис выкладываем к остальным ингредиентам, разравниваем.
Солим (учитывайте солёность огурцов) и перчим.
Вливаем 400 мл воды (не перемешиваем!).
Накрываем кастрюлю крышкой. Готовим рис с индейкой на маленьком огне 20-25 минут после закипания, до готовности и впитывания воды.
Затем выключаем огонь, перемешиваем содержимое.
Накрываем казан крышкой и оставляем на 10-15 минут.
Рис с индейкой и солёными огурцами готов. При подаче посыпаем блюдо нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рис с индейкой и солёными огурцами. Как приготовить Рис с индейкой и солёными огурцами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Рис с индейкой (на сковороде) 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с цветной капустой и... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Икра из солёных огурцов 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой