рецепт с фото пошаговый

Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)

Фото к рецепту: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)
 3 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   12.09.22

Овощное рагу с чечевицей – простое, но очень вкусное блюдо на каждый день. Чечевица увеличивает питательную ценность тушёных овощей, блюдо получается сытным и без мяса. Можно использовать чечевицу любого сорта, но с красной блюдо приготовится быстрее.

Продукты (на 3 порции)
Чечевица красная - 120 г
Кабачок - 170 г
Перец сладкий - 140 г
Помидор - 200 г
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 70 г
Томатный соус - 45 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Куркума молотая - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептЧечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 200 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №2

Лук и морковь очистите.
Сладкий перец освободите от внутренних перегородок и семян.
Нарежьте овощи маленькими аккуратными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него лук, морковь и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №4

На сильном огне обжарьте овощи, часто перемешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №5

У кабачка обрежьте края, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №6

Переложите кабачок и чеснок в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №7

Продолжайте обжаривать овощи ещё 3 минуты на сильном огне, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №8

Помидор нарежьте маленькими кубиками. Подготовьте томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №9

К овощам в сковороду отправьте мякоть помидора и томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №10

Продолжайте обжаривать овощи ещё 2-3 минуты на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №11

Затем всыпьте в сковороду красную чечевицу, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и куркуму.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №12

Хорошо перемешайте овощи с чечевицей и пряностями.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №13

Влейте 200 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №14

Накройте сковороду крышкой и готовьте содержимое на медленном огне до готовности чечевицы, около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №15

Чечевица с овощами в томатном соусе, приготовленная на сковороде, готова!
Подавайте в горячем виде как гарнир или самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде). Как приготовить Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
68 спасибо 39927 1 0
Мария Понедельник, 16 Октября 2023 г. 11:42 #

Получилось очень вкусно, хотя готовила чечевицу впервые! 😋 Но воды оказалось мало для такого количества чечевицы и она была сыроватой( Но мы с мужем всё равно с удовольствием съели) Спасибо большое за рецептик!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)