рецепт с фото пошаговый

Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком

Фото к рецепту: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком
 2 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   08.06.23

Жареная лапша из кабачков – быстрое, лёгкое и оригинальное блюдо, которое идеально подойдёт для вегетарианской и постной кухни или низкокалорийной диеты. Кабачковая лапша получается ароматной, чеснок и базилик добавляют аппетитные пряные нотки, а морковь и сок лимона – яркий вкус. Нежные кабачковые полоски по внешнему виду напоминают спагетти – это необычно и вкусно.

Продукты (на 2 порции)
Кабачки - 500 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 30 мл
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
или базилик свежий - 20 г
Сок лимонный - 15 мл (1 ст. ложа)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКабачковая "лапша" с морковью и чесноком
Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №2

Кабачки вымываем, обсушиваем и натираем на тёрке для корейской моркови. Молодые кабачки от кожицы очищать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №3

Морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №4

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем морковь с чесноком 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №5

Затем добавляем в сковороду кабачки, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №6

На среднем огне обжариваем кабачки 5-7 минут, до усадки и выделения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №7

После этого добавляем соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №8

Перемешиваем, увеличиваем огонь и обжариваем кабачки до полного испарения жидкости, 3-5 минут. Кабачки должны получиться альденте – мягкими, но в то же время сохранять упругость.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №9

Выключаем огонь и сбрызгиваем кабачковую "лапшу" лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №10

Затем посыпаем базиликом.
(Если используете свежую зелень, перед добавлением мелко порубите.)

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №11

Кабачковая лапша с чесноком готова.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №12

Раскладываем по порциям и подаём к столу. Кабачковая лапша вкусная как тёплая, так и остывшая.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком. Как приготовить Кабачковая "лапша" с морковью и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуРагу из кабачков
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из моркови
103 спасибо 49614 3 0
Ася Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 12:16 #

Прикольно

   
цитировать
Ольга. Москва. Готовлюсь к небольшому застолью. Понедельник, 24 Июля 2023 г. 17:13 #

Спасибо за такое изобилие рецептов. Очень пригодилось. Спасибо!!!

   
цитировать
НФ Воскресенье, 30 Июня 2024 г. 22:13 #

Очень удачный рецепт, пришлось 2 дня подряд делать, всем понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru