Куриное филе с зелёным горошком и морковью, тушенное в сметанном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте лук с морковью на сильном огне примерно 2 минуты.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Переложите куриное мясо в сковороду к луку с морковью.

Обжарьте курицу с овощами на сильном огне, постоянно перемешивая, примерно 1-2 минуты. Филе должно побелеть.

Для приготовления соуса в миске соедините сметану, муку, пару щепоток соли и 50 мл кипячёной воды комнатной температуры.

Как следует перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки и соус получился однородным.

Залейте сметанным соусом куриное филе с овощами.

Накройте сковороду крышкой и тушите куриное филе в соусе на медленном огне 10 минут.

Переложите горошек без жидкости в сковороду.

Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите куриное филе с горошком ещё 3 минуты.

Снимите сковороду с плиты.
Укроп мелко нарежьте и посыпьте куриное филе в соусе.

Разложите куриное филе, тушенное с горошком и морковью в сметанном соусе, по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде, с любым простым гарниром, например с рисом или картофельным пюре. Филе получается очень мягким, а соус - шелковистый и очень нежный.
Приятного аппетита!