рецепт с фото пошаговый

Рис с курицей и тыквой

Фото к рецепту: Рис с курицей и тыквой
 5 порций
 40 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   30.11.20

Рис с курицей и тыквой напоминает плов, только более лёгкий его вариант. Рис пропитывается соком куриного филе, ароматами чеснока, пряностей и замечательно сочетается с яркой тыквой. К тому же тыква придаёт рису дополнительную сочность. Попробуйте приготовить такое блюдо - это вовсе не сложно, но очень вкусно!

Продукты (на 5 порций)
Рис длиннозёрный — 180 г
Филе куриное — 400 г (2 шт.)
Тыква — 330-350 г
или тыква очищенная — 250 г
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Морковь — 180 г ( шт.)
Чеснок — 1 головка
Соль — 2 ч. ложки (по вкусу)
Кориандр молотый — 1/4 ч. ложка
Барбарис сушёный — 1/3 ч. ложки
Зира (семена) — 1/4 ч. ложка
Куркума молотая — 1/4 ч. ложка
Паприка молотая — 1/4 ч. ложка
Вода (горячая) — 400 мл
Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептРис с курицей и тыквой
Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №2

Лук и морковь очищаем, промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №3

В толстостенной кастрюле или казанке разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на среднем огне около 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №4

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №5

Очищенную тыкву нарезаем кубиками со стороной приблизительно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №6

Добавляем в кастрюлю с овощами куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №7

Обжариваем 3-4 минуты, до изменения цвета куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №8

Добавляем в кастрюлю тыкву.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №9

Рис промываем и также добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №10

Вливаем горячую воду.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №11

Добавляем соль и пряности. Я сразу смешала кориандр, барбарис, зиру, куркуму и паприку. По желанию, можно использовать приправу для плова (1 ч. ложка).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №12

Чеснок хорошо промываем, снимаем только самый верхний слой шелухи (полностью очищать не нужно). Немного вдавливаем целую головку чеснока в середину содержимого кастрюли.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №13

Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до закипания, после уменьшаем огонь до минимума и готовим 20-25 минут, до полного впитывания жидкости и готовности риса. Готовому блюду даём постоять под крышкой 10 минут, затем открываем крышку и осторожно перемешиваем содержимое кастрюли.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и тыквой - шаг №14

Рис с курицей и тыквой готов. Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с курицей и тыквой. Как приготовить Рис с курицей и тыквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами Блюда из тыквы
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)