рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   31.01.22

Сытное жаркое из свиных рёбрышек с овощами - всегда желанное блюдо на домашнем столе. Приготовьте жаркое по-новому, дополнив классический овощной набор из картофеля, моркови и лука секретным ингредиентом - консервированным горошком. За счёт горошка блюдо приобретёт интересный и очень гармоничный вкус.

Продукты (на 3 порции)
Рёбра свиные - 500 г
Картофель - 600 г (6 шт.)
Горошек консервированный - 100 г
Лук репчатый (некрупный) - 60 г (1 шт.)
Морковь (некрупная) - 60 г (1 шт.)
Чеснок (некрупный) - 5 г (2 зубчика)
Петрушка свежая - 5 г (пару веточек)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Из ёмкости с консервированным горошком слейте маринад.
В очищенном виде картофеля получилось 500 г.
Ещё для готовки понадобится 200 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №2

Свиные рёбра разрежьте по кости на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте свиные рёбрышки на сильном огне до красивой корочки со всех сторон, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №4

Обжаренные рёбрышки переложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавьте лавровый лист и всыпьте соль (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №5

Также влейте кипяток (200 мл) и поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и тушите рёбрышки 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №6

За это время очищенный картофель нарежьте ломтиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №7

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь - тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №8

Спустя время добавьте к рёбрам картофель, морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №9

Накройте кастрюлю крышкой и тушите рёбрышки с овощами на среднем огне 15 минут, до мягкости картофельных ломтиков. При необходимости досолите. Воду я дополнительно не доливала, так как жидкости от тушения рёбрышек было достаточно.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №10

Добавьте к мясу и овощам консервированный горошек.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №11

Перемешайте и тушите всё ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №12

Чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами.
Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №13

Чеснок и зелень переложите в готовое жаркое. Всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №14

Перемешайте, тушите блюдо на медленном огне ещё 1 минуту. Затем снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №15

Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком, готовы!

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №16

Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком. Как приготовить Свиные рёбрышки, тушенные с картошкой и консервированным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови
9 спасибо 3263 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)