рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков с творогом

Фото к рецепту: Запеканка из кабачков с творогом
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Vasilisa69   29.06.18

Запеканка из кабачков с творогом - прекрасный вариант летнего блюда. Из овощей еще используются морковь и лук. А также в составе запеканки куриное филе и сыр. Запеканка получается нежной. Если хотите пикантности, можете добавить больше чеснока или подать к запеканке какой-либо соус.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 2 шт.
Творог - 125 г
Филе куриное отварное - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Мука - 30 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Укроп - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Мука кукурузная или крупа манная - 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептЗапеканка из кабачков с творогом
Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №1

Подготавливаем продукты для запеканки из кабачков с творогом. Куриное филе заранее отвариваем. Кабачки лучше взять молоденькие. Можно использовать и зрелые кабачки, но тогда лучше срезать шкурку и удалить внутреннюю часть с семенами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №2

Лук нарезаем мелко, морковку (лучше использовать молоденькую) - тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №3

Морковь и лук отправляем на сковороду с подсолнечным маслом, чтобы поджарились.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №4

А за то время некрупным кубиком нарезаем молоденькие кабачки. Примерно треть кабачка нарезаем кружочками и оставляем для оформления верха запеканки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №5

Кабачки добавляем к морковке с луком и тушим, помешивая, несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №6

Творог перемешиваем с молоком. Растираем все комочки (можно воспользоваться миксером или блендером).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №7

Филе нарезаем помельче.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №8

Яйцо взбиваем, добавляем укроп.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №9

К яйцу добавляем творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №10

Приступаем к сборке запеканки. Кабачок с морковью и луком отправляем в миску, добавляем куриное филе и муку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №11

В творожную массу выкладываем тертый сыр, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №12

Подготовленную творожную массу добавляем к кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №13

Добавляем чеснок (выдавленный через пресс) и нарубленный зеленый лук. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №14

Для выпечки я использую разъемную форму без дна, поэтому на противень выкладываю пекарскую бумагу, на бумагу — разъемное кольцо. Бумагу и стенки кольца обильно смазываю подсолнечным маслом и обсыпаю кукурузной мукой (или манкой).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №15

Наполняем форму.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №16

Поверх выкладываем нарезанные кружочками кабачки и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №17

Ставим запеканку в духовку, разогретую до 170 градусов, выпекаем около получаса.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №18

Извлекаем из духовки форму, остужаем. Только когда форма остынет, достаем запеканку. Для начала ножом проходимся по краям, отслаивая их от формы, затем по дну. Осторожно перекладываем запеканку на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков с творогом - шаг №19

Запеканку из творога и кабачков нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из кабачков с творогом. Как приготовить Запеканка из кабачков с творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка овощная Запеканка творожная
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из творога
13 спасибо 6106 1 0
Tatochka-new Вторник, 03 Сентября 2019 г. 10:23 #

В рецепте ни слова про соль и специи! Пока следовала рецепту ни чего не солила, в конце только опомнилась,а жаль.. вкус вышел не выразительный, спасал немного сыр, из за чего муж сравнил блюдо с пиццой )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)