рецепт с фото пошаговый

Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде)

Фото к рецепту: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде)
 50 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   05.06.21

Предлагаю приготовить любимую гречку в одной посуде вместе с фаршем из индейки и овощами - сочными кабачками и помидорами, ароматным болгарским перцем, сладковатой морковью и репчатым луком. Каждый компонент даёт свой вкус и аромат, при этом все они гармонично сочетаются. Насыщаясь мясными и овощными соками, гречка получается очень вкусной и сытной.

Продукты
Крупа гречневая - 300 г
Фарш мясной (у меня из индейки) - 300 г
Кабачок - 200 г (1 шт.)
Помидор - 210 г (1 крупный)
Перец болгарский красный - 250 г (1 шт.)
Морковь - 200 г (2 шт.)
Лук репчатый - 200 г (1 крупный)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептГречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. У меня фарш из индейки, вы можете взять любой по вкусу.
Также для приготовления понадобится 600 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №2

Лук и морковь очищаем и промываем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а морковь - соломкой или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №4

К обжаренным овощам добавляем фарш и обжариваем на среднем огне, помешивая и разбивая комочки, 5-7 минут, до изменения цвета фарша.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №5

Перец очищаем от плодоножки и семян, у кабачка отрезаем края. Если у кабачка твёрдая кожица, её тоже необходимо срезать.
Перец, кабачок и помидор нарезаем некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №6

Выкладываем нарезанные овощи к фаршу с луком и морковью. Солим, перчим, перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим 10-15 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №7

Гречку тщательно промываем под проточной водой.
Овощи с фаршем разравниваем и выкладываем сверху промытую гречку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №8

Заливаем содержимое сковороды 550-600 мл горячей воды (примерно на 1-1,5 см выше уровня гречки, овощи могут дать много сока).

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №9

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой (не перемешиваем) 20 минут, до готовности гречки и впитывания воды. Если гречка стала мягкой, а вода ещё осталась, то снимаем крышку и готовим на сильном огне, пока вода не испарится.
Готовую гречку перемешиваем, выключаем огонь и даём блюду немного настояться под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №10

Гречка с фаршем, кабачками и сладким перцем готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде) - шаг №11

Подаём гречку с фаршем и овощами горячей в качестве самостоятельного блюда, можно со свежей зеленью или овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде). Как приготовить Гречка с фаршем, кабачками, помидорами и сладким перцем (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Гречка с фаршем
Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш из индейки Фарш мясной
44 спасибо 8189 1 0
Алина Среда, 07 Июля 2021 г. 12:37 #

Спасибо вам большое за рецепт! Необычное, но при этом очень вкусное сочетание продуктов. Я даже не ожидала! Теперь буду готовить гречку по вашему рецепту регулярно!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru