рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом

Фото к рецепту: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом
 5 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   06.10.22

Очень вкусная капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом. Капуста и шампиньоны при запекании пропитываются соусом - блюдо приобретает аппетитные сливочные нотки и мягкий вкус.

Продукты (на 5 порций)
Капуста белокочанная - 600 г
Шампиньоны - 400 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Сметана - 80 г
Майонез - 60 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Перец молотый (смесь перцев) - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №2

Капусту шинкуем тонкими полосками и немного мнём руками, чтобы стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №3

Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке и добавляем к капусте. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №4

Перекладываем капусту с морковью в форму для запекания, смазанную 1 ст. ложкой растительного масла. Добавляем 150 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №5

Накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 минут. Запекаем капусту до полумягкости.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №6

Пока капуста запекается, шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №7

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем грибы на среднем огне 7-10 минут, до мягкости и испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №8

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и добавляем к грибам.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №9

Обжариваем содержимое сковороды, периодически помешивая, ещё примерно 5 минут, до золотистого оттенка лука.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №10

В мисочке соединяем сметану, майонез и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №11

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №12

По истечении времени достаём форму, аккуратно снимаем фольгу. Выкладываем к капусте обжаренные с луком грибы и соус из сметаны и майонеза.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №13

Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №14

Снова накрываем форму фольгой и запекаем капусту с грибами в духовке 20-25 минут, до полной готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №15

Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом, готова.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом. Как приготовить Капуста, тушенная в духовке, с грибами и сметанно-майонезным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Блюда с майонезом
3 спасибо 1514 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)