Рис с беконом, замороженными овощами и яйцом, в микроволновке

Подготавливаем необходимые продукты. Я использовала готовую замороженную овощную смесь, в её составе: кукуруза, зелёный горошек, морковь, болгарский перец, репчатый лук, стручковая фасоль. Замороженные овощи можно предварительно не размораживать.

Рис хорошо промываем под проточной водой.

Бекон нарезаем тонкими небольшими кусочками.

Промытый рис отправляем в специальную посуду для микроволновой печи или глубокую ёмкость, которую можно использовать в микроволновке (без металлических вкраплений или декора).

Добавляем к рису 180 мл воды.

Туда же выкладываем нарезанный бекон.

Вливаем соевый соус. При желании можете добавить соль, мне хватило солёности соевого соуса.

И добавляем растительное масло.

Всё перемешиваем.

Накрываем ёмкость специальной крышкой или тарелкой.

Помещаем ёмкость с рисом в микроволновку и готовим при мощности 800 Вт примерно 15 минут. Затем открываем микроволновку и проверяем готовность риса. Если рис не впитал всю жидкость, продолжаем готовить ещё минут 5. Я готовила рис 20 минут.

После добавляем в миску с рисом замороженные овощи.

Перемешиваем. Ставим посуду с рисом в микроволновку ещё на 3-5 минут при мощности 800 Вт (до желаемой мягкости овощей).

Тем временем в небольшую пиалу или чашку, подходящую для микроволновой печи, разбиваем яйцо, добавляем соль (щепотка).

Перемешиваем яйцо с солью вилкой.

Отправляем яйцо в освободившуюся микроволновку на 1-2 минуты при мощности 800 Вт. Яйцо должно полностью схватиться.

Яйцо прямо в мисочке разминаем вилкой.

Добавляем яйцо к рису с овощами. Перемешиваем.

Перекладываем рис на тарелку, при желании посыпаем сверху измельчённым зелёным луком и колечками острого перца.

Рис с беконом, замороженными овощами и яйцом, приготовленный в микроволновке, готов.
Приятного аппетита!