Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из молока, Рецепты изделий из теста
Несладкая выпечка с вкусной начинкой из картофельного пюре. Ватрушки готовятся из дрожжевого теста на молоке, получаются довольно пышными и мягкими. Нежная начинка отлично дополняет румяное тесто. Аппетитные ватрушки с картофелем универсальны, их можно подать вместо хлеба к любым первым блюдам или бульонам.
Продукты: молоко, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, молоко, масло сливочное, чеснок, яйца, молоко, масло растительное
Татарская выпечка кыстыбый - аппетитные лепёшки из пресного теста с начинкой. Один из вариантов начинки - картофельное пюре. Кыстыбый очень вкусный как теплый, так и остывший. Готовьте с удовольствием! Ведь самая лучшая выпечка та, что проверена поколениями!
Продукты: картофель, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, молоко, масло сливочное, соль, яйца, масло сливочное, маргарин, молоко, сахар, соль, мука, мука, масло сливочное
Пирог с кабачком, картошкой, сыром и грудинкой
Еще один замечательный рецепт пирога в нашу копилку - пирог с мясом, сыром, картофелем и кабачком! Ароматно, вкусно и по-богатому. :) Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: грудинка свиная, кабачки, картофель, сыр твёрдый, сыр тёртый, мука, кефир, молоко, масло растительное, яйца, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель
Дрожжевые пирожки с картофелем и колбасой (в духовке)
Мало кто откажется отведать испечённые в духовке румяные домашние пирожки из дрожжевого теста на молоке. А разнообразить картофельную начинку можно очень просто — добавить в картофельное пюре кубики подрумяненной с луком варёной колбасы. Получаются замечательные пирожки из простых и доступных продуктов с сытной, ароматной и очень аппетитной начинкой.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, картофель, колбаса вареная, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль...
Арабская самса с мясом и картофелем
Арабская самса с мясом и картофелем выглядит интересно и необычно благодаря особой формовке. Тесто снаружи хрустящее и слоистое, а внутри самса получается мягкой.
Продукты: мука, молоко, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, разрыхлитель, говядина, лук репчатый, картофель, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Кнедлики на пару, с грибной мочанкой
Я расскажу, как готовятся стандартные, традиционные кнедлики. А подаются они с грибной мочанкой (сливочным соусом с грибами).
Продукты: картофель, мука, соль, перец, яйца, шампиньоны, вешенки, масло сливочное, мука, сметана, сливки, молоко, грибы белые сушеные, масло растительное, соль, перец
Пирог с мясом и рисом (а-ля курник)
Закрытый куполообразный пирог с разными начинками, разделенными между собой блинами, - это курник. Его название предполагает обязательное использование куриного мяса. Но если заменить курицу свиным фаршем, пирог с мясом получится таким же красивым и не менее вкусным.
Продукты: масло сливочное, майонез, сметана, мука пшеничная, сода питьевая, соль, яйцо куриное, молоко, масло растительное, мука пшеничная, сметана, рис, шампиньоны, вода, соль...
Еще в давние времена на Урале и в Сибири пекли шаньги - круглые открытые пирожки (или особый вид лепешек с начинкой). Их нежность и аромат не уступает даже самой изысканной выпечке.
Продукты: молоко, яйца, сахар, соль, дрожжи сухие, мука, масло растительное, масло растительное, картофель, молоко, масло сливочное, соль, сахар, масло сливочное, яйца
Дрожжевые лепёшки с картофельной начинкой
Вы должны это увидеть! Сегодня делюсь рецептом самой красивой лепёшки из дрожжевого теста с картофельной начинкой. Почти что пирог! Когда блюдо красивое, получается еще вкуснее! Интересный способ формирования, обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: мука, яйца, сахар, дрожжи, молоко, масло растительное, соль, пюре картофельное, зелень укропа, желток, молоко, масло сливочное
Осетинские пироги с сыром и картофелем
Вкусные осетинские пироги с картошкой и сыром – мягкое, воздушное и тонкое тесто с большим количеством начинки. Рецепт старалась приблизить к оригиналу, получилось вкусно! Главное не торопиться, и у вас тоже получится.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, картофель, сыр сулугуни, масло сливочное
Пирожки-рогалики с картошкой (в духовке)
Интересная и при этом простая выпечка из теста на молоке. Рогалики получаются румяными, слоистыми. Нежная и ароматная начинка – картофельное пюре, приправленное хмели-сунели.
Продукты: молоко, яйца, мука, уксус, соль, картофель, масло сливочное, соль, хмели-сунели
Картофельные блины с зеленью
Тонкие блинчики из картофельного теста удивят любого! Тесто готовится элементарно. Замешивается оно на картофельном пюре и молоке. Ни сода, ни дрожжи не добавляются. Чеснок и зелень дают приятный аромат. Блины нежные, мягкие. Со сметаной - просто объедение!
Продукты: картофель, молоко, яйца, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное, мука, зелень, сметана
Пирожки с сердцем и пирожки с картошкой
Давно хотела сделать пирожки с cердцем, но боялась, что мои капризули их не оценят. Попробовала сделать начинку, которая понравится всем... и получилась "на ура"! Ну и, конечно, начинка из картошечки с укропом и луком никого не разочаровывает! А тесто такое мягкое и душистое!.. Заходите и попробуйте!
Продукты: молоко, масло растительное, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, сердце свиное, фарш говяжий, колбаски, фарш свиной, лук репчатый, масло растительное, соль, специи...
Бабушкины булочки-пирожки с фаршем и картофельным пюре (в духовке)
Выдаю бабушкины секреты! Приятно вспоминать и готовить любимые рецепты! А если это вкус детства, вкус бабушкиной выпечки, то вдвойне приятно! Смотрите рецепт и готовьте на здоровье. Булочки-пирожки с очень вкусной начинкой из фарша и картофельного пюре.
Продукты: мука, молоко, соль, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, яйца, фарш мясной, пюре картофельное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток...
Если вам нравится сытная домашняя выпечка, предлагаем побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с мясом. Для мясного пирога готовится тесто на маргарине и молоке, начинка - из свинины, с картофелем, луком и свежей зеленью.
Продукты: маргарин, молоко, сода, соль, мука пшеничная, яйца, свинина, картофель, лук репчатый, соль, зелень укропа, перец молотый
Дрожжевые булочки из картофельного теста
Основа дрожжевого теста, из которого приготовлены эти потрясающие колобки, - картофельное пюре. Булочки получаются несладкими и прекрасно подходят для приготовления бургеров. Также картофельные булочки - альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам. Обязательно приготовьте эти картофельные пышечки с румяной корочкой и воздушным мякишем!
Продукты: пюре картофельное, молоко, желток, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, вода, кунжут
Такое рагу можно приготовить в любое время года и подать к любому столу.
Продукты: картофель, морковь, фенхель, брюква, лук-шалот, цуккини, маргарин, масло сливочное, мука пшеничная, фасоль консервированная, бульон овощной, томат-паста, корица...
Дрожжевые пирожки-"малыши" с картофельно-мясной начинкой (в духовке)
Маленькие пирожочки из сдобного дрожжевого теста формируются очень простым, но не совсем обычным способом. В результате пирожки с мясом и картошкой получаются как бы слоистыми. Дрожжевому тесту не требуется времени для расстойки, и если сделать начинку с вечера, утром можно без особых усилий подать прекрасный завтрак.
Продукты: молоко, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, свинина, картофель, лук репчатый, соль, масло растительное
Треугольники с курицей и картошкой (эчпочмаки)
Аппетитные и красивые эчпочмаки - треугольные пирожки с картошкой и курицей - никого не оставят равнодушным! Очень вкусное, мягкое, сдобное дрожжевое тесто и сочная, сытная начинка из куриного мяса, картофеля и лука.
Продукты: мука пшеничная, сахар, соль, яйца, молоко, сметана, масло сливочное, дрожжи сухие, масло растительное, мясо куриное, лук, картофель, соль, перец, масло растительное...
Дрожжевые пироги-лепёшки с картофельно-сырной начинкой (без яиц)
Мягкие хлебные лепёшки наполнены сытным картофельным пюре с сыром и зеленью. Они способны составить прекрасное сопровождение основным блюдам, а также сами могут стать аппетитным перекусом.
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, картофель, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное
Пицца с сельдью и стручковой фасолью
Продукты: мука, дрожжи, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, фасоль стручковая, картофель, лук, сельдь, майонез
Моя татарская жена о-о-очень редко, но балует меня татарскими блюдами. Вот и сегодня в доме совпали наличие свободного времени, настроение и кусок отличной говядины. ;) Результат - национальные татарские пироги ЭЧПОЧМАК (треугольник, если по-русски). Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!
Продукты: молоко, кефир, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, яйца, масло подсолнечное, мясо, картофель, лук репчатый, соль, перец, бульон, масло сливочное, кипяток
Вареники с картошкой и жареными грибами
Начинка этих вареников - не обычная картошка, а картофель в мундирах, очищенный и растертый c растительным маслом. Жареные грибы отлично дополняют вкус начинки!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, картофель, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельный рулет с мясом
Картофельный рулет можно приготовить с грибной, овощной или мясной начинкой. Картофельный рулет – это всегда очень вкусная, пользующаяся успехом закуска. Предлагаем вам рецепт картофельного рулета с мясом.
Продукты: картофель, фарш мясной, яйцо куриное, масло сливочное, молоко, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, мука пшеничная
Рулет картофельный со щавелем и яйцами по-чувашски
Продукты: картофель, молоко, мука, сметана, яйца, щавель, луковицы, яйца, масло сливочное, соль, перец
Дрожжевые пирожки-мешочки с картофелем, курицей и сыром
Все будут в восторге от таких мини-пирогов в виде мешочков, наполненных двойной начинкой: картофельно-куриной и сырной. Сдобные пирожки-мешочки такие вкусные и воздушные, что устоять просто невозможно!
Продукты: молоко, желток, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый...
Жареные пирожки с картошкой
Жареные пирожки с картошкой - из пористого, воздушного и нежного дрожжевого теста. Вкусные даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!
Продукты: картофель, мука, лук репчатый, яйца, сметана, молоко, масло растительное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Очень вкусные пирожки с картошкой из дрожжевого теста.
Продукты: дрожжи, соль, молоко, сахар, маргарин, мука, картофель, яйца, лук репчатый, масло сливочное, молоко, укроп, лук зелёный
Пирожки с ливером и картошкой (в духовке)
Пирожки с картофельно-ливерной начинкой, которые выпекаются в духовке, - это вкусно и недорого. Дрожжевые пирожки в духовке всегда получаются просто великолепными.
Продукты: мука, молоко, молоко, масло растительное, масло сливочное, яйца, яйца, сахар, дрожжи, соль, картофель, ливер мясной, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист...