Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Десерты, Пошаговый
Даже если вы много раз готовили тёртый пирог, эта вариация точно привлечёт ваше внимание. Тёртый лимонный пирог получается невероятно нежным, с вкуснейшей начинкой и хрустящими краями. Несмотря на то, что пирог получается достаточно большим, он просто мгновенно исчезает со стола.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, сметана, яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, лимон, сахар, крахмал, пудра сахарная, миндаль
Слоёный тарт "Сердце с розами" с орехово-масляным кремом и яблоками
Сказать «люблю» можно не только словами, а вниманием и такой красивой десертной выпечкой! Слоёный тарт в форме сердца, полного алых роз, – нежнейшее угощение, которое порадует вашу вторую половинку своим вкусом и оригинальным видом. Сочетание слоёного теста, нежного крема, ароматных орехов и сочных яблок - очень удачное.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сахар, масло сливочное, яйца, желток, яблоко, орех грецкий, цветки гибискуса, сахарная пудра
Шоколадный торт с кофейным кремом
В этом торте дивным образом сочетается оригинальное и классическое одновременно – шоколад и кофе. Насыщенный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом, и заварной кофейный крем – просто и изысканно. Такой торт будет украшением праздничного стола.
Продукты: яйца, сахар, крахмал, разрыхлитель, мука, молоко, какао-порошок, кофе молотый, вода, сахар, желток, шоколад белый, кофе молотый, молоко, сахар, крахмал, желатин...
Творожно-тыквенная запеканка с маком, апельсиновой цедрой и сметанной заливкой
Творожно-тыквенная запеканка - это отличное сочетание нежного тыквенного пюре и творога. Добавление цедры апельсина вносит освежающую цитрусовую нотку. Блюдо яркое, вкусное и очень красивое по внешнему виду.
Продукты: тыква, пюре из тыквы, творог, яйца, сметана, сахар, апельсин, крахмал кукурузный, мак, масло сливочное
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Такой десерт удачно совмещает в себе рассыпчатый песочный корж, сладость шоколада и свежесть арбуза. Удивляет не только начинка, но и тесто, в состав которого входят вино и цедра лимона.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, желток, вино десертное, лимон, разрыхлитель, ванилин, арбуз, шоколад, сахар коричневый, крахмал кукурузный
Песочный пирог с клюквой и меренгой
Аппетитный, вкусный и по-праздничному яркий на срезе песочный пирог с клюквой и меренгой. Несмотря на то, что приготовить нужно и тесто, и начинку, и меренгу, делается это всё очень просто и достаточно быстро. Самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет, ведь в кухне воцарится просто волшебный аромат!
Продукты: мука, масло сливочное, желток, пудра сахарная, клюква, сахар, крахмал кукурузный, белок, сахар, лимон
Песочные корзинки с вишней в яично-сливочной заливке
Пока вам доступна свежая вишня, приготовьте десертные корзиночки по этому рецепту. Корзиночки приготовим из песочного теста, которое просто тает во рту. Начинку сделаем из свежей вишни, сливок и яиц. Все вместе запечем, польем любимым джемом и подадим к сладкому столу.
Продукты: масло сливочное, желток, сахар, мука, сливки, яйца, сахар, сахар ванильный, вишня, джем, мята свежая
Коблер - американская выпечка c ягодами и фруктами, напоминающая пирог. Но в отличие от обычного пирога в коблере очень много сочной фруктовой начинки и мало теста. Этот персиковый коблер - один из вариантов. Он похож также на французский десерт клафути, но из более простого жидкого теста на молоке, без яиц. Дольки персиков в сиропе и нежное тесто, пропитанное персиковым соком, - вкуснейший десерт!
Продукты: молоко, сахар, мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, персик, сахар, сок лимона
Тирамису очень легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте вы узнаете, чем можно заменить такие дорогие продукты, как сыр маскарпоне и печенье савоярди, при этом получив великолепный вкус классического десерта тирамису.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель для теста, сахар ванильный, желток, сахар, сыр творожный, сливки, желатин, вода, кофе растворимый, желе, вода, ягоды
Груши, запеченные под творожно-лимонным кремом
Приготовьте запеченную грушу под творожно-лимонным кремом, она будет отличным десертом летним вечером и наполнит дом сладким ароматом.
Продукты: груша, арахис, сыр творожный, лимон, сахар, яйца, масло сливочное, сметана, ягоды, сахар
Яблочная шарлотка из хлеба
Для приготовления этой шарлотки не нужно замешивать тесто, ведь она готовится из обычного тостового хлеба или батона, нарезанного ломтиками. Дольки яблок и кусочки хлеба выкладываем попеременно в форму, заливаем смесью из молока, яиц и сахара и выпекаем в духовке. Благодаря заливке при выпечке все компоненты шарлотки скрепляются между собой, в результате получается очень вкусный и в то же время простой и бюджетный пирог с яблоками.
Продукты: хлеб для тостов, яблоко, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, корица молотая, орех мускатный, пудра сахарная
Тарталетки из хлеба с шоколадным кремом
Еще один простейший вариант тарталеток (корзиночек) для салатов, закусок и сладких десертов. Как вы думаете, можно ли приготовить и тарталетки, и десерт за 15 минут? Уверяю вас, это вполне возможно. Попробуйте!
Продукты: хлеб для тостов, сыр сливочный, творог, сливки, шоколад, шоколад белый, сахар ванильный
Рулетики из лаваша с творогом, запечённые с карамелизированными яблоками
Такая домашняя выпечка готовится очень легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Лаваш играет роль теста. Начинка из творога удачно пропитывает лаваш. Особый вкус рулету придают именно карамелизированные яблоки с корицей. В итоге получается шикарный десерт, который вы можете подавать даже на праздничный стол.
Продукты: лаваш, творог, яйца, яблоко, сахар, масло сливочное, лимон, мёд, корица молотая
Шоколадный штрудель с яблоками
Тонкое и вкусное тесто и очень много сочной начинки! Для любителей сладкого - шоколадный штрудель с яблоками и орехами! Даже предположить не могли, что будет настолько вкусно! На вкус - как яблоки в шоколаде!
Продукты: мука, какао-порошок, яйца, вода, масло растительное, соль, желток, яблоко, орех грецкий, сухари панировочные, сахар коричневый, масло сливочное, корица молотая
Такого вы ещё не пробовали. Чизкейк с карамелизированными орехами пекан - самый лучший и вкусный из всех чизкейков. Вы обязательно должны его приготовить. В рецепте ничего сложного: всё смешали, запекли чизкейк в духовке, приготовили орехи в сливочной карамели - и вуаля, всё готово! Лёгкий и невероятно вкусный чизкейк!
Продукты: сыр творожный, яйца, сметана, сахар коричневый, мука пшеничная, эссенция ванильная, соль, печенье, масло сливочное, орех пекан, сахар коричневый, масло сливочное...
Рисовая запеканка с яблоками и изюмом
Рецепт сладкой запеканки из риса, с изюмом и яблоками. Простой и не очень дорогой, но очень вкусный десерт.
Продукты: рис, яблоко, изюм, яйца, масло сливочное, масло сливочное, молоко, сахар, сахар ванильный, цедра лимона, сок лимона, бренди, соль, варенье малиновое
Творожная запеканка с бананом и киви
Хотите преобразить привычную творожную запеканку с манкой, чтобы полезный десерт заиграл новыми красками? Следуйте этому чудесному рецепту - добавьте в творожную массу ломтики киви и банана! Сладость творожной массы и кислинка киви отлично сочетаются между собой, а бананы придают запеканке из творога аппетитный экзотический аромат.
Продукты: банан, киви, творог, кефир, яйца, сахар, крупа манная, разрыхлитель, пудра сахарная
Французский кокосовый пирог
Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт песочного пирога с кокосовой стружкой. Этот французский кокосовый пирог (French Coconut Pie), как и любая выпечка с кокосовой стружкой, - фаворит в нашем доме. Хрустящее, рассыпчатое песочное тесто в сочетании с влажной, тающей во рту начинкой - эта выпечка достойна угощать самых важных гостей.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, соль, вода, кокосовая стружка, масло сливочное, сахар, яйца, уксус винный белый, ванилин, соль
Апельсиновый манник на кефире
Тем, кто любит манники, очень понравится этот яркий, насыщенный и очень вкусный десерт на основе манной крупы и кефира, с добавлением апельсина. Во фруктовое пюре для пирога пойдёт не только сочная мякоть, но и ароматная кожура. Измельчили, перемешали, испекли в духовке к чаепитию – просто!
Продукты: кефир, крупа манная, апельсин, яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, кардамон, соль
Шоколадное печенье с кабачками
Кабачок - овощ с нейтральным вкусом. На его основе можно готовить не только первые или вторые блюда, но и разные десерты и выпечку. Давайте испечем шоколадное печенье с кабачками. В готовой выпечке никакого вкуса кабачка вы даже не почувствуете, зато будете приятно удивлены его структурой. Вкус у печенья шоколадный, в меру сладкий. Печенье очень мягкое и ароматное.
Продукты: кабачки, сахар коричневый, шоколад черный, масло сливочное, шоколад, какао-порошок, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, ванилин, соль
Корзинки с абрикосами и белковым кремом
Песочные корзинки с абрикосами и белковым кремом. Десерт по этому рецепту готовится довольно просто.
Продукты: мука, пудра сахарная, масло сливочное, желток, ваниль, орех, джем абрикосовый, сахар, белок, агар, вода, абрикосы консервированные
Влажные, мягкие и ароматные пирожные с лимонным соком, цедрой и кокосовой стружкой. Кокосовая стружка прекрасно подчеркнула лимонный вкус пирожных и придала интересную текстуру. Пирожные готовятся легко и быстро, в виде пирога, который затем разрезается на части.
Продукты: лимон, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, сахар, мука
Цитрусовый пирог "Гармошка" из дрожжевого теста
Дрожжевая выпечка с оригинальной начинкой из цитрусовой цедры с сахаром - яркое начало любого дня. С кофе или чаем, с молоком или компотом, этот пирог с лимонной и апельсиновой цедрой разбудит вас и подготовит к не менее яркому дню.
Продукты: мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, яйца, соль, масло сливочное, ваниль, сахар, лимон, апельсин, масло сливочное, сыр сливочный, пудра сахарная, молоко, сок лимона
Морковные кексы с имбирём и корицей
Согласитесь, иногда хочется чего-то необычного. Морковные кексы - как раз на такой случай, ведь морковь для приготовления десертов мы используем крайне редко. И напрасно, потому что морковь - очень полезный продукт, а её сочность и яркость в сочетании с пряностями открывает нам новые грани вкуса всем привычных и любимых кексов.
Продукты: морковь, мука, яйца, сахар, масло растительное, корица молотая, орех мускатный, имбирь молотый, сода, разрыхлитель, ванилин, соль, пудра сахарная
Трубочки из лаваша с творогом и изюмом в сметанно-яичной заливке
Казалось бы, самые простые продукты: лаваш, творог, сметана, куриные яйца... А в результате получается настолько красивое и вкусное блюдо, что понравится даже самым требовательным гостям! Для приготовления не нужно использовать кухонную технику или замешивать тесто, да и времени уйдёт не больше 40 минут, причём 25 из них – это время выпечки.
Продукты: лаваш, творог, сметана, сахар, изюм, яйца, ванилин, мята свежая
Айва, запечённая с творогом, грецкими орехами и изюмом
В сыром виде есть айву не очень просто, а вот в других вариантах - самое то. Приготовим айву, запечённую с творогом, грецкими орехами и изюмом. После запекания айва становится довольно мягкой, остаётся сочной и очень ароматной, а начинка из творога с орехами и мёдом отлично дополняет вкус фрукта.
Продукты: айва, творог, мёд, орех грецкий, изюм, мята свежая
Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления восхитительного десерта - итальянского пирожного "Соффиони". Приятная, нежная творожная начинка и вкусная, ароматная лимонная корзиночка покорят вас с первого кусочка! Шикарный порционный десерт прекрасно подойдет к чаю в семейном кругу или к праздничному столу.
Продукты: яйца, масло оливковое, сахар, мука пшеничная, лимон, творог, сметана, яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масло растительное, мука пшеничная, пудра сахарная
Запеканка из тыквы и яблок
Нужны легкие рецепты выпечки с яблоками? Если в вашем доме не слишком любят каши, и уговоры о пользе тыквы не действуют, попробуйте приготовить для своих домашних запеканку из тыквы. Рецепт запеканки из тыквы и яблок сделает это полезное блюдо еще и очень вкусным. Рецепты выпечки с тыквой понравятся вашим близким.
Продукты: тыква, яблоко, яйца, крупа манная, сухари молотые, масло сливочное, соль, молоко, сахар, сметана
Десерт "Дзукотто" с творогом, зефиром и вишней
Дзукотто (итал. Zuccotto) – флорентийский десерт куполообразной формы. Десерт готовится из бисквита, с начинкой из рикотты, творога и т.п. В этом рецепте нежнейший творожный крем с зефиром идеально сочетается с вишней и шоколадным бисквитом. Попробуйте - это лакомством покорит вас с первого кусочка.
Продукты: вишня, творог, сметана, зефир, яйца, сахар, какао-порошок, мука, крахмал кукурузный, пудра сахарная, масло сливочное
Пряные карамелизированные грецкие орехи
Грецкие орехи в пряной медово-соевой глазури – отличная закуска для любителей похрустеть. Глазурь совмещает в себе сладость мёда, солоноватый вкус соевого соуса, пряный оттенок мускатного ореха, остроту перца и идеально сочетается с природной горчинкой орехов. Такие орешки можно подавать не только для перекуса, но и украшать ими торты, пирожные и добавлять в салаты.
Продукты: орех грецкий, мёд, соус соевый, масло подсолнечное, орех мускатный, перец чёрный молотый