Торт «Пина колада» - воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего сметанного суфле. Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.
Продукты (на 8 порций)
Яйца – 3 шт.
Сахар – 110 г
Мука – 110 г
Сироп от консервированных ананасов – 5 ст. л.
Ананасы консервированные – 1 банка (580 мл)
Сметана – 300 г
Желатин быстрорастворимый – 1 ст. л.
Стружка кокосовая – 50 г
Пудра сахарная – 70 г
Видео рецептБисквитный торт "Пина колада" с нежным суфле
Пошаговый фото рецептБисквитный торт "Пина колада" с нежным суфле
Как приготовить бисквитный торт "Пина колада" с нежным суфле:
Для бисквита тщательно взбиваем яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
Затем постепенно добавляем муку, аккуратно вмешивая лопаточкой.
Тесто перекладываем в разъемную форму, дно которой выстлано пекарской бумагой, а бока смазаны маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 мин.
Для суфле заливаем желатин горячим ананасовым сиропом и перемешиваем.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
Добавляем кокосовую стружку.
Постепенно вводим через сито уже остывший желатин.
Выкладываем на него кусочки консервированного ананаса.
Заливаем суфле.
Отправляем торт "Пина колада" с ананасами и сметанным суфле в холодильник на 6 часов. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Бисквитный торт "Пина колада" с нежным суфле. Как приготовить Бисквитный торт "Пина колада" с нежным суфле?
Спасибо большое за ответ. Подскажите еще: мне нужно угостить 12 человек, все ингредиенты просто умножить на 2, а форму взять побольше? И как он потом отрезается, не распадается, не разламывается?
Елена, я бы просто испекла 2 торта.
Елена
Меня еще структура интересует, когда разрезаешь, не распадается ли он отдельно на желе и бисквит? Хорошо они с собой скрепляются вообще?
Елена
В общем, сделала, достаточно вкусно, но я слегка переделала рецепт под себя. На мой взгляд, бисквит получается суховат, в следующий раз исправлю эту ошибку, для пропитки нужно больше сока ананаса, также брала ромовую эссенцию, чтобы как настоящая пина-колада была))) Делала в виде ананаса, форму держал супер, не распадался на отдельные составляющие. Спасибо за отличную идею автору!
В общем, сделала, достаточно вкусно, но я слегка переделала рецепт под себя. На мой взгляд, бисквит получается суховат, в следующий раз исправлю эту ошибку, для пропитки нужно больше сока ананаса, также брала ромовую эссенцию, чтобы как настоящая пина-колада была))) Делала в виде ананаса, форму держал супер, не распадался на отдельные составляющие. Спасибо за отличную идею автору!
Елена, спасибо за фотоотчет. У Вас замечательный торт получился. В следующий раз и я в форме ананаса приготовлю, мне понравилась идея.
Надежда
Очень вкусный торт!!! Делала, всем понравился торт!!! Только коржи хорошо бы пропитать чем-то... ;)
Очень вкусный торт!!! Делала, всем понравился торт!!! Только коржи хорошо бы пропитать чем-то... ;)Благодарю за рецепт!!!(к сожалению +1 СПАСИБО поставить не получается!)
Надежда, если любите влажные бисквиты, то лучше, конечно, пропитать.
Анна
Как приготовить суфле из сметаны???? Желатин просто скомковался в ней (((
Как приготовить суфле из сметаны???? Желатин просто скомковался в ней (((
Анна, посмотрите внимательно видео. Желатин не добавляется в сметану. Он заливается горячим ананасовым сиропом, а уже остывшим ( чуть теплым) вводится в сметану через сито. И никаких комочков не будет.
Спасибо большое за рецептик! Получилось вкусно! Только муж взял большую упаковку ананасов и я сок весь от туда взяла и получился слишком мокрый бисквит, немного подсох и стало вообще вкуснота!
Спасибо большое за рецептик! Получилось вкусно! Только муж взял большую упаковку ананасов и я сок весь от туда взяла и получился слишком мокрый бисквит, немного подсох и стало вообще вкуснота!
Рада, что тортик понравился, готовьте с удовольствием.
Бота
Разрыхлитель не нужен? Я добавила побоялась что не поднимется бисквит
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитные пирожные с повидлом,... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Творожное суфле 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Бисквитный торт "Нежный" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Сметанный торт 
Торт "Сметанник" 
Сметанник 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Три праздничных рулета (с красной... 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог "Тропический рай" 
Шарлотка с ананасами 
Морковный салат с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Домашние плюшки 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
