рецепт с фото пошаговый

Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке)

Фото к рецепту: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке)
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   25.04.21

Нежнейшие суфле из творога и яиц выпечены в формочках для кексов, обсыпанных миндальными лепестками. Благодаря апельсиновой цедре суфле обладают приятным цитрусовым ароматом и вкусом, а покрытие из миндальных лепестков позволит им после выпекания легко "выпрыгнуть" из формочек.

Продукты (на 3 порции)
Творог – 150 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 70 г
Мука – 20 г
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Миндальные лепестки (для обсыпки) – 30 г
Масло сливочное (размягчённое, для смазывания форм) – 10 г

Пошаговый фото рецептТворожные суфле с миндальными лепестками (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Из этого количества продуктов получится 6 порций суфле.
Сливочное масло подержите при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №2

Апельсин хорошо вымойте и вытрите насухо.
Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру (только яркий слой кожуры).

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №3

Формы для суфле щедро смажьте мягким сливочным маслом и обсыпьте половиной миндальных хлопьев.
Включите духовку для разогрева до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №4

Аккуратно отделите белки от желтков.
Старайтесь, чтобы ни капли желтка не попало в белки.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №5

Взбивайте яичные белки миксером примерно 2 минуты, до получения устойчивой пены.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №6

Соедините в глубокой миске творог, желтки, сахар, апельсиновую цедру, соль и муку.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №7

Измельчите всё погружным блендером - должна получиться однородная масса ярко-жёлтого цвета.
Движениями лопатки снизу вверх аккуратно введите взбитые белки в творожное тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №8

Готовое тесто получилось воздушным, с лопатки падает большими каплями.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №9

Сразу распределите творожно-яичное тесто по подготовленным формочкам (это тесто осядет, если не выпечь его сразу).

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №10

Выпекайте суфле 25 минут при 170 градусах. Суфле поднимется, но затем слегка опустится при остывании.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №11

Суфле полностью остудите в формочках, затем выложите на тарелку и обсыпьте оставшимися миндальными хлопьями.

Фото приготовления рецепта: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке) - шаг №12

Творожные суфле с миндальными лепестками готовы к подаче.
Рецепт очень удачный - он простой, и в то же время вкус кексов-суфле богат и оригинален. Если пшеничную муку заменить кокосовой, миндальной или кукурузной, можно получить новый вкус.
Обязательно попробуйте!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке). Как приготовить Творожные суфле с миндальными лепестками (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКексыКекс творожный Маффины Суфле десерт
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 2587 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)