рецепт с фото пошаговый

Корзинки с абрикосами и белковым кремом

Фото к рецепту: Корзинки с абрикосами и белковым кремом
 PROSTOJulia   30.08.17

Песочные корзинки с абрикосами и белковым кремом. Десерт по этому рецепту готовится довольно просто.

Продукты
Для теста:
Мука - 165 г
Пудра сахарная - 65 г
Масло сливочное - 100 г
Желток яичный - 1 шт.
Ваниль - по вкусу
Орехи любые - 65 г
*
Для крема:
Джем абрикосовый - 200 г
Сахар - 100 г
Белки яичные - 3 шт.
Агар-агар - 3 г
Вода - 60 г
*
Для начинки:
Абрикосы консервированные (половинки) - 250 г

Для выпекания корзинок лучше использовать металлические формочки. Их можно заменить силиконовыми.

Пошаговый фото рецептКорзинки с абрикосами и белковым кремом
Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления корзинок с абрикосами и кремом.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №2

Как приготовить песочные корзинки с абрикосами и белковым кремом:

В миску выложим сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №3

К нему добавим желток.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №4

Затем добавим сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №5

Затем измельченные и обжаренные орехи.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №6

Завершающим ингредиентом выложим муку и ваниль. Замесим тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №7

Тесто должно выйти гладким и не липнущим к рукам.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №8

Разложим тесто в металлические формочки.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №9

Отправим формочки с тестом в духовку на 12 минут. Температуру духовки установим 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №10

Готовые корзинки достанем из формочек.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №11

Внутрь каждой корзинки выложим половинку абрикоса.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №12

В миске взобьем миксером белки с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №13

Абрикосовый джем перетрем через сито.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №14

Выложим джем в белковую смесь и снова продолжим взбивать. Туда же добавим агар-агар, который предварительно замочим на 1,5-2 часа в холодной воде, а затем нагреем его. Взобьем крем до "стоячих пиков".

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №15

Выдавим с помощью насадки "Звезда" крем в каждую корзинку.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №16

Крем должен полностью наполнять корзинки.

Фото приготовления рецепта: Корзинки с абрикосами и белковым кремом - шаг №17

Подадим корзинки с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Корзинки с абрикосами и белковым кремом. Как приготовить Корзинки с абрикосами и белковым кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем белковый Пирожные
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из абрикосов
3 спасибо 2 0
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 01 Сентября 2017 г. 13:19 #

а формочки ничем не нужно смазывать? корзинки не прилипают?

   
цитировать
PROSTOJulia Пятница, 01 Сентября 2017 г. 20:17 #

ViktoriaNagribeckaa
а формочки ничем не нужно смазывать? корзинки не прилипают?

Формочки не нужно ничем смазывать, в тесте достаточное количество масла, за счет него корзинки не прилипают)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(164)