рецепт с фото пошаговый

Пирожное "Вупи" с меренгой

Фото к рецепту: Пирожное "Вупи" с меренгой
 Mrs.Kurbanova   23.11.15

Очень популярное мягкое пирожное, на этот раз - с нежной сладкой меренгой.

Продукты
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 100 г
Мука - 130 г
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Для меренги:
Белки яичные - 2 шт.
Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.)

Пошаговый фото рецептПирожное "Вупи" с меренгой
Фото приготовления рецепта: Пирожное "Вупи" с меренгой - шаг №1

Масло вытащить из холода, пусть постоит.
В чашке смешиваем муку, какао, соду и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Вупи" с меренгой - шаг №2

В большой чаще размягченное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, перемешать.
Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Вупи" с меренгой - шаг №3

На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки.
Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Вупи" с меренгой - шаг №4

Пока готовятся - сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до упругих пиков.
Смазать печеньки меренгой и сложить в "сендвич".

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожное "Вупи" с меренгой. Как приготовить Пирожное "Вупи" с меренгой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из молока
112 спасибо 31 3
Луценко/Лена/11 лет Среда, 24 Февраля 2016 г. 15:39 #

Спасибо за рецепт, попробую испечь)))

   
цитировать
ліля Суббота, 27 Февраля 2016 г. 18:06 #

Получилось очень вкусно ! Спасибо

   
цитировать
алла Четверг, 10 Марта 2016 г. 16:06 #

спасибо :)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 21:21 #

Получилось осень вкусно. На каждый бисквитный блинчик я выложила густой джем из клубники и абрикоса, затем обвела джем меренгой и сделала из неё шапочку. Красиво и вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Имсаль Суббота, 16 Апреля 2016 г. 17:02 #

Какую сухую смесь детскую?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 16 Апреля 2016 г. 18:01 #

Имсаль
Какую сухую смесь детскую?

Сухая смесь из первого шага рецепта.

   
цитировать
ира Пятница, 01 Июля 2016 г. 16:47 #

а возможно обойтись просто сахаром)

   
цитировать
Кристина Среда, 03 Августа 2016 г. 10:04 #

Вчера пробовала сделать, но у меня почему та ничего не получилось....мало того что тесто стало единым блином (именно блином, потому что тесто совсем не поднялось) еще меренга ни как густой становиться не хотела....

Подскажите что я сделала не так? Может чего та надо добавить больше?

За ранее спасибо за ответ!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Пятница, 05 Августа 2016 г. 12:56 #

Кристина
Вчера пробовала сделать, но у меня почему та ничего не получилось....мало того что тесто стало единым блином (именно блином, потому что тесто совсем не поднялось) еще меренга ни как густой становиться не хотела....

Подскажите что я сделала не так? Может чего та надо добавить больше?

За ранее спасибо за ответ!

Избежать блина - добавить больше муки. тесто должно быть гуще значит:)

меренга - это такая вредина. если в белки попадет хоть чуточка желтка, жирка какого-нибудь или масла - они не взобьются. все должно быть очень сухим и чистым.

   
цитировать
Mr. Liza. Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 10:37 #

А сколько порций получается?

   
цитировать
Лилия Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 16:34 #

Ни тесто,ни крем не получились.Тесто растеклось блинами,почти не поднялось.Крем стал сгустками,

   
цитировать
Мария_0 Среда, 17 Августа 2016 г. 21:55 #

Вышло очень вкусно! Тесто такое легкое и воздушное)

Меренгу не делала, но думаю с ней будет ещё вкуснее.

   
цитировать
Ольга Среда, 31 Августа 2016 г. 18:31 #

Тоже стало всё одним блином, хотя все ингредиенты вот взвешаны на весах.. Меренгу даже не стала делать

   
цитировать
Соня Пятница, 16 Сентября 2016 г. 14:10 #

А заглавное фото ваше? А то как-то неаккуратно они выглядят на пекарской бумаге, а на главном фото прям идеальной формы

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 20:48 #

У меня все получилось, нужно молока на 20 гр меньше, и муки на ложки две больше

   
цитировать
Вероника Четверг, 05 Января 2017 г. 18:15 #

Делала всё по рецепту ,очень вкусно получилось!!!! Спасибо!!!

   
цитировать
Ирина Пятница, 27 Января 2017 г. 22:16 #

Торопилась и не заметила молоко в рецепте , только когда собралась писать отзыв увидела его)) Соду решила погасить уксусом .

В итоге получилось плотное , но мягкое тесто, из которого сделала не большие шарики и немного их приплюснула.

Пирожные получились очень нежные и вкусные , хорошо что сделала двойную дозировку ))

   
цитировать
Ugiloy Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 11:27 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень даже хорошо для первого раза. Попробую ещё раз с поправками, сахара маловато было, муки побольше и молока поменьше. Но рецепт хороший.

   
цитировать
))) Среда, 01 Марта 2017 г. 13:52 #

А сколько порций получается? ответьте пожануйста

   
цитировать
Соня Пятница, 24 Марта 2017 г. 10:57 #

Скажите пожалуйста, сколько бисквитных блинчиков получится из этого количество тесто?

   
цитировать
Настя Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 09:21 #

Получается из этого количества теста 6 шт.Крема получается очень много.

   
цитировать
Анастасян Понедельник, 05 Июня 2017 г. 19:22 #

Крем получился, а тесто стало блином .

   
цитировать
Виталина Понедельник, 07 Августа 2017 г. 17:39 #

А можно сливочное масло заменить маргарином?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Вторник, 08 Августа 2017 г. 04:06 #

Виталина
А можно сливочное масло заменить маргарином?

Можно, только вкус изменится

   
цитировать
Светлана Среда, 11 Октября 2017 г. 12:12 #

тесто Получилось, крем нет: переварился

   
цитировать
Илья Четверг, 07 Декабря 2017 г. 22:42 #

Очень классно вышло. Крем просто супер. Печенье получилось немного приплюснотым, хотя я еще сверху муки добавлял. Несмотря на это, оно получилось очень воздушное и вкусное. Всем рекомендую)

   
цитировать
Анастасия Четверг, 18 Октября 2018 г. 15:38 #

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Суббота, 09 Февраля 2019 г. 18:14 #

А молока нужно 100 мл или 100 гр?

   
цитировать
Саша Суббота, 25 Мая 2019 г. 12:34 #

А можно вместо соды разрыхлитель?

   
цитировать
Алла Суббота, 17 Августа 2019 г. 14:45 #

У меня не получилось((( делала все по рецепту, но все печенюшки в процессе приготовления расплылись на противне, образуя один корж, я, конечно, потом их нарезала кружками, но и крем не особо получился. Короче, не впечатлил рецепт. Как то так, больше делать не буду

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru