Яблочная шарлотка из хлеба

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.
Молоко можно заменить сливками жирностью 10-20% - будет ещё вкуснее.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими дольками. Одно яблоко разрезается примерно на 12-16 равных долек.

Форму для пирога застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Выложите в форму ломтики хлеба, чередуя их с дольками яблок.

Получился пирог-кекс длиной примерно 30 см.

Приготовьте заливку. Для этого соедините в миске яйца, молоко, сахар, корицу и мускатный орех (по желанию). Размешайте венчиком.

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Поверх хлеба и яблок равномерно разложите кусочки сливочного масла.

Залейте в форму яично-молочную смесь.

Слегка прижмите хлеб ко дну, чтобы он хорошо пропитался смесью.

Выпекайте шарлотку в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут, до румяной корочки верхних кусочков хлеба.

Аккуратно извлеките шарлотку на блюдо, дайте ей немного остыть, а затем притрусите сахарной пудрой.

Подавайте шарлотку к столу в тёплом виде.

Хлеб стал не хлебом, а вкусным сладким кексом, мягким и сочным снизу и с хрустящей корочкой сверху. А запечённые яблоки с добавлением корицы и мускатного ореха - отдельный вид кулинарного искусства!

Если у вас на пороге неожиданные гости, этот рецепт просто находка!
Никто так и не понял, из чего приготовлен мой пирог. )

Приятного аппетита!