Запеканка из тыквы и яблок

Продукты для запеканки из тыквы с яблоками перед вами.

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок:

Манную крупу выложите в тарелку, залейте молоком (0,5 стакана). Оставьте на 15-20 минут.

Тыкву очистите от кожицы, удалите семена, после чего натрите на крупной терке.

Затем подготовленную тыкву сложите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, немного молока (около 100 мл), закройте крышкой и варите на небольшом огне.

Помойте, очистите яблоки от кожуры и семян, натрите на терке.

Во время варки тыквы добавьте натертые яблоки (минут через 10). Тушите все вместе еще 10 минут. Охладите.

Раздавите скалкой сухари в крошку.

Отделите желтки от белков. К желткам добавьте сахар. Взбейте.

К белкам добавьте соль. Взбейте белки в пену.

Возвращаемся к тыкве с яблоками. После того как готовая масса остынет, добавьте в нее замоченную в молоке манную крупу и растертые с сахаром яичные желтки. Если масса получилась жидкой, добавьте 1 ст. ложку измельченных сухарей.

Хорошо перемешайте, добавьте взбитые белки.

Снова все хорошо перемешайте.

Противень (или форму) смажьте маслом (около 1 ст. ложки), посыпьте его сухарями. Выложите в смазанный маслом и посыпанный тертыми сухарями противень (или форму), сбрызните маслом (1 ст. ложка), поставьте в духовку на среднюю полку.

Запекайте в духовке при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета (около 20 минут). Запеканка из тыквы и яблок готова!

Отдельно к запеканке из тыквы и яблок подайте сметану.
Приятного аппетита!