видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Фото к рецепту: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой
 10 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Рецепт тыквенного рулета с шоколадной начинкой, который я давно увидела по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется, и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада получается очень интересно.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 г
Тыква - 250-300 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Кардамон - 0,5 ч.л.
*
Для начинки:
Шоколад (лучше тёмный) - 90-100 г
Масло сливочное - 10-15 г
Сыр мягкий - 300 г

Видео рецептТыквенный рулет с шоколадной начинкой
Пошаговый фото рецептТыквенный рулет с шоколадной начинкой
Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №1

Подготовить всё для теста. Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару. Остудить и погружным блендером превратить в пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №2

Как приготовить тыквенный рулет с шоколадной начинкой:

Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Пока отставить.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №3

Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №4

Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №5

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну).
Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №6

Готовый корж переложить на другой лист пергамента, отделить от того, на котором он выпекался. Завернуть рулетом прямо с бумагой и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №7

Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром (можно использовать покупной, но я беру самодельный).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №8

Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №9

По желанию украсить кремом и измельченным шоколадом

Фото приготовления рецепта: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой - шаг №10

Тыквенный рулет с шоколадным кремом готов. Приятного аппетита!
Рецепт мягкого сыра здесь //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141271

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой. Как приготовить Тыквенный рулет с шоколадной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из сыра Блюда из тыквы
10 спасибо 7 0
Valentina07vv Среда, 18 Октября 2017 г. 18:30 #

Спасибо за рецептик десертика:) Еще хочу рецептик мягкого сыра!) Пожалуйста!)))

   
цитировать
Ольга Иванченко Среда, 18 Октября 2017 г. 20:08 #

Рецепт мягкого сыра здесь //www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Елена Четверг, 02 Ноября 2017 г. 21:31 #

Это ужас, а не рулет. Делала все точно по рецепту,корж от бумаги отлип и превосходно приклеился к пергаменту,в котором остывал. Порвался и на вкус резина.Жалко времени и продуктов. А самое обидное, что это было блюдо в сад на праздник. Хоть плачь.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 12:36 #

Спасибо за рецепт. Попробую приготовить, а то тыква лежит, просится уже на стол))) А для важных событий надо брать проверенные рецепты,чтобы человек,который рецепт написал,не чувствовал себя виноватым....

   
цитировать
Оксана Суббота, 17 Ноября 2018 г. 14:43 #

Очень понравился рулет! Обязательно сделаю еще

   
цитировать
Анатоль Четверг, 26 Сентября 2019 г. 12:40 #

Что не так? Тесто густое получилось. Всё по рецепту. Сейчас выпекаю. Коврижка получится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)