Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Баклажаны тушеные


 по дате / по популярности  

Холодное овощное рагу, приготовленное по этому рецепту, приправленное соком лимона, – изысканная закуска, а в горячем виде – очень вкусный и полезный гарнир к мясу.

 кабачки, баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, тимьян (чабрец, богородская трава)...

Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке. Тем самым каждый овощ сохраняет присущий только ему вкус и выглядит, как свежий.

 луковицы, чеснок, лук, баклажан, фасоль стручковая, горошек зелёный, ростки соевые, масло растительное, соус, соус, перец чёрный, соль, соус соевый
 баклажан, масло растительное, орех грецкий, луковицы, чеснок, зелень петрушки, зелень кинзы, зелень сельдерея, вода, уксус, соль
 баклажан, помидоры, кабачок, кукуруза, морковь, зелень, асафетида, специи, горошек зелёный, фасоль стручковая, перец сладкий
 баклажан, кабачок, капуста цветная, перец сладкий, помидоры, кукуруза, морковь, лук репчатый, масло растительное, смесь, соль, листья салата
 баклажан, перец сладкий, лук, помидоры, сок томатный, сахар, соль, масло растительное, уксус
 помидоры, луковицы, чеснок, кабачок, баклажан, перец сладкий, масло растительное, яйца, перец чёрный молотый, соль
 макароны, масло растительное, баклажан, чеснок, помидоры, перец, базилик, соль

Полезное и легкое блюдо – овощное рагу. Рецепт с баклажанами отличается особой пикантностью и некоторой остротой, которую вносят баклажаны. Это рагу не покажется вам пресноватым, как это иногда бывает с овощными блюдами, и в то же время овощное рагу с баклажанами остается полноценной здоровой пищей.

 соль, перец чёрный, асафетида, масло оливковое, соль, зелень петрушки, помидоры, баклажан, цуккини, перец красный, перец зеленый
 баклажан, вода, луковицы, чеснок, соус соевый, перец красный молотый, масло растительное, приправа
 баранина, масло, баклажан, помидоры, лук, чеснок, зелень
 баклажан, соус томатный, томаты, сахар, соль, зелень петрушки, лук, перец чёрный, перец душистый, масло подсолнечное
 баклажан, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, петрушка сухая, мята
 чеснок, масло оливковое, баклажан, томаты, базилик, макароны
 баклажан, луковицы, чеснок, соус соевый, масло растительное, глютамат натрия, перец красный молотый, соль
 баранина, баклажан, картофель, фасоль стручковая, морковь, горошек зелёный, лук, помидоры, корень петрушки, капуста цветная, соус томатный, соль, перец, зелень...
 баклажан, сметана, мука, масло топлёное, перец чёрный молотый, зелень петрушки, укроп, соль
 баклажан, перец сладкий, помидоры, каперсы, анчоус, перец стручковый, базилик, масло растительное, соль
 баклажан, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, песок сахарный, томаты, масло подсолнечное, пряности
 баклажан, масло растительное, чеснок, свинина, говядина, соль, сахар, соус соевый, уксус, лук зелёный
 баклажан, томаты, чеснок, базилик, петрушка, масло растительное, соль
 баклажан, масло сливочное, соус белый, сливки
 фарш, масло растительное, желток, баклажан, помидоры, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
 курица, картофель, баклажан, помидоры, луковицы, перец болгарский, морковь, шампиньоны, масло растительное, лавровый лист, чеснок, перец горошком, перец, соль
 баклажан, лук репчатый, масло топлёное, масло растительное, соль
 баклажан, соус, сметана, сыр тёртый
 баклажан, луковицы, помидоры, перец сладкий, сметана, соль
 баклажан, соус томатный, томаты, сахар, соль, лук, зелень, перец чёрный, перец душистый, лавровый лист

Холодная закуска из баклажанов, сладкого перца, шампиньонов, лука и чеснока.

 баклажан, перец сладкий, шампиньоны, морковка корейская, лук, чеснок, соль, перец жгучий, масло растительное
 помидоры красные, баклажан, кабачок, перец сладкий, соус томатный, соль
 баклажан, соль, вода, мука пшеничная, маргарин, сметана, зелень петрушки

Фишка - каждая порция украшается глазуньей.

 баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, яйца, перец болгарский, жир свиной, соль, перец чёрный молотый, базилик
 баклажан, картофель, помидоры, перец болгарский, луковицы, зелень, соль
 баклажан, кабачок, помидоры, майонез, сметана, горчица, коньяк, соль, перец
 грибы свежие, баклажан, томат, лук репчатый, масло растительное, соль

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - отличный гарнир к мясу, шикарное блюдо в пост. Вкусно и сытно.

 картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло растительное
 баклажан, картофель, помидоры, перец болгарский, луковицы
 баклажан, петрушка, базилик, сыр моцарелла, чеснок, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный, помидоры, чили, луковицы, чеснок, масло растительное...
 баранина, лук репчатый, фасоль стручковая, морковь, баклажан, помидоры, зелень петрушки, корица, гвоздика, перец стручковый, чеснок, соль
 фасоль стручковая, баклажан, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, зелень кинзы, зелень петрушки, соль
 баклажан, перец, морковь, лук репчатый, зелень, соль, томат-пюре, масло подсолнечное, мука, перец душистый горошком, перец горький
 баранина, лук репчатый, масло оливковое, масло подсолнечное, фасоль стручковая, кабачок, баклажан, перец сладкий, помидоры, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, масло сливочное, соль, зелень
 цукаты, баклажан, помидоры, перец сладкий, чеснок, томат-паста, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
 баклажан, огурец, бульон даси, масло растительное, мисо, сахар коричневый, саке, семя кунжута, базилик
 цыпленок, масло оливковое, лук, баклажан, вино белое полусладкое, помидоры, масло растительное, мука, чеснок, зелень, соль
 баклажан, чеснок, крахмал картофельный, соус соевый, лук, имбирь молотый, соль, масло растительное
 баклажан, помидоры, масло растительное, соус томатный, бульон, чеснок, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
 баклажан, масло топлёное, лук репчатый, мацони, зелень базилика, чабер, зелень укропа, зелень кинзы, чеснок, соль
 баклажан, перец сладкий, морковь, лук репчатый, укроп, петрушка, соль, томат, перец, перец душистый, масло подсолнечное, мука

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)