рецепт

Овощное рагу по-бирмански

Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке. Тем самым каждый овощ сохраняет присущий только ему вкус и выглядит, как свежий.
Продукты
лук репчатый 1шт.
чеснок 1зубчик
лук весенний1пучок
баклажаны тыква250г
фасоль стручковая зеленая и цуккини250г
горошек зелёный китайская капуста250г
ростки соевые бамбук250г
масло растительное 2ст. ложки
соус рыбный1ст. ложка
или соус устричный1ст. ложка
перец чёрный  на кончике ножа
соль 1ч. ложка
соус соевый светлый0.5-1ч. ложка

Лук покрошим, чеснок разотрем, весенний лучок мелко порежем. Овощи очистим и мелко порежем. В воке или в большой сковороде разогреем масло и 2 минуты пожарим на нем весь лук, чеснок, рыбный или устричный соус, перец и соль. Потом добавим овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне все вместе потушим почти до мягкости. Заправим кушанье соевым соусом и сразу же подаем на стол.

В Бирме овощи подают с рисом на второе или в качестве гарнира к мясному или рыбному карри. Все овощи должны быть очень мелко или тонко нарезаны, чтобы они все равномерно пожарились. Однако такое блюдо надо есть сразу же, с пылу с жару.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу по-бирмански. Как приготовить Овощное рагу по-бирмански?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами Паприкаш из кабачков с помидорами
› Рагу › Овощное рагу
Овощное рагу с баклажанами,... Овощное рагу Овощное рагу Овощное рагу с мясом Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Овощное рагу с баклажанами
Овощное рагу с баклажанами,... Овощное рагу с баклажанами,... Баклажаны, тушенные с помидорами и... Аджапсандали Гювеч (овощное рагу)
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Жареный рис с соевым соусом и яйцами Яки удон тори (лапша удон с... Азиатский суп "Кимчи Рамен" Курица под соусом терияки
Бирманская кухня

Блюда из баклажанов › Баклажаны с чесноком
Жареные баклажаны в соевом соусе,... Жареные баклажаны с луком Отварные баклажаны с сыром и... Баклажаны по-грузински
Баклажаны тушеные
Баклажаны, тушенные со сметаной и... Овощное рагу с баклажанами,... Соте из баклажанов Аджапсандали Баклажаны, тушенные в сметане

Блюда из фасоли › Фасоль стручковая
Жареная стручковая фасоль с... Тушёная стручковая фасоль с яйцами Стручковая фасоль "Объедение" Рис с овощами и стручковой... Курица, тушенная со стручковой...
Блюда с соевым соусом
Курица под соусом терияки Картофель, запеченный в соевом... Салат "Ревнивец" Слоеный омлет Слоеное жаркое

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 2710 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Кролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойКотлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиКурица, запечённая в гранатовом соусеМиндальное печенье "Тюиль"Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)