рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем

Фото к рецепту: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем
 4 порции
 40 мин

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - отличный гарнир к мясу, шикарное блюдо в пост. Вкусно и сытно.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3-4 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл

Овощи можно брать в любом соотношении.

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №1

Как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем:

Баклажаны очистить, нарезать кубиками. Посолить, перемешать, оставить на 15 минут. Промыть в холодной воде, отжать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №2

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №3

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №4

Перец вымыть, очистить от семян нарезать кубиками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №5

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №6

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №8

В сотейник выложить все овощи, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения. Готовить овощное рагу с картошкой на минимальном огне, периодически помешивая, до готовности картофеля (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №9

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем готово!

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - шаг №10

Можно подавать овощное рагу с баклажанами к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем. Как приготовить Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Здоровое питание

12 спасибо 10 0
оксана Понедельник, 17 Июля 2017 г. 08:04 #

:lol:молодцы !! спасибо)

   
цитировать
кира Понедельник, 17 Июля 2017 г. 08:05 #

очень хороший сайт:gift:

   
цитировать
Анна Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 14:33 #

Клевый сайт , можно найти как раз то что нужно )))):lol:

   
цитировать
Настя Четверг, 17 Августа 2017 г. 09:46 #

Рагу-пальчики оближешь!!!!:oops:

   
цитировать
Inesperado Пятница, 29 Июня 2018 г. 13:02 #

Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Июля 2018 г. 01:02 #

Очень хороший рецепт.Всем домочадцам очень понравилось!За 5 мин.до конца приготовления я добавила 2зубка чеснока.Получилось супер!Спасибо автору за рецепт!Всем советую!

   
цитировать
Виктория Вторник, 25 Декабря 2018 г. 22:46 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Дарья Четверг, 04 Июля 2019 г. 18:19 #

Очень вкусно

   
цитировать
Лара Вторник, 01 Октября 2019 г. 22:05 #

А картошка не задубеет с помидорами?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru